Tartufi al cioccolato fondente
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 52 Grassi 4 g Carboidrati 4g Proteine 0 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 30 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 52 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 4g | 5% |
| Grasso saturo 2g | 10% |
| Colesterolo 6mg | 2% |
| Sodio 3mg | 0% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra alimentare 0 g | 0% |
| Zuccheri totali 4g | |
| Include zuccheri aggiunti 3g | 6% |
| Proteina 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 5mg | 0% |
| Ferro 0mg | 0% |
| 34mg di potassio | 1% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 90 minuti, cucinare 0 min
porzioni 30
Metti da parte alcune prelibatezze di cioccolato fatte in casa senza glutine. Questi tartufi al cioccolato fondente sono un trattamento veramente decadente e porzionato per coloro che sono affetti da celiachia, inoltre sono pieni dei benefici del cioccolato fondente. Sono divertenti e facili da fare: prendi i bambini in cucina (mani pulite per favore) per aiutare a far rotolare questi pezzettini di cioccolata. Farai molto, abbastanza da goderti per tutta la settimana o anche di più!
ingredienti
- 8 once cioccolato fondente di buona qualità, finemente tritato
- ½ tazza di panna pesante
- Rivestimenti: cacao in polvere, noci tritate, cocco grattugiato
Preparazione
- Mettere il cioccolato in una ciotola resistente al calore. Mettere da parte.
- Scaldare la crema in una piccola casseruola fino a quando non inizia a sobbollire.
- Versare la crema calda sul cioccolato e lasciare riposare per due o tre minuti; sbatti bene finché tutto il cioccolato non si scioglie.
- Trasferire la miscela di cioccolato in frigorifero per raffreddare per circa un'ora.
- Usando un cucchiaino o una mini paletta per gelato, prendi i cucchiai della miscela di cioccolato e poi delicatamente rotoli in una palla con le mani pulite.
- Rotolare o tuffare i tartufi nei rivestimenti desiderati.
- Mettere i cioccolatini su una teglia o su un piatto rivestito con carta pergamena. Ritorna al frigorifero per indurire per altri 15 a 20 minuti. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a una settimana.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Puoi fare questi cioccolatini con qualsiasi tipo di cioccolato. L'aggiunta di cacao in polvere non zuccherato è l'opzione più povera di calorie, ma altre opzioni salutari includono mandorle tritate, pistacchi, scorza d'arancia grattugiata, sale grosso e scaglie di cocco tostate. Per un tocco festoso durante le vacanze, immergiti in pezzi di bastoncini di zucchero senza glutine finemente frantumati.
Consigli per cucinare e servire
Queste caramelle sono meglio servite leggermente refrigerate oa temperatura ambiente. Se sono troppo freddi non puoi assaggiare il cioccolato, ma se sono troppo caldi faranno un pasticcio appiccicoso.
