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    Zuppa di melone al cetriolo

    Punti culminanti della nutrizione (per porzione)

    Calorie 53 Grassi 0 g Carbo 9g Proteine ​​5g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Dosi: 4 (1 tazza ciascuno)
    Quantità per porzione
    calorie 53
    % Valore giornaliero*
    Totalmente grasso 0g 0%
    Grasso saturo 0 g 0%
    Colesterolo 2mg 1%
    Sodio 317mg 14%
    Carboidrati totali 9g 3%
    Fibra dietetica 1g 4%
    Zuccheri totali 7g
    Include zuccheri aggiunti 0g 0%
    Proteina 5g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 55mg 4%
    Ferro 0mg 0%
    Potassio 293 mg 6%
    * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
    (5 valutazioni) Tempo totale 5 minuti
    Prep 5 minuti, cucinare 0 min
    porzioni 4 (1 tazza ciascuno)

    Si tratta di una rinfrescante zuppa estiva fredda, fatta con cetriolo, yogurt, melone, coriandolo e menta. Puoi usare lo yogurt normale al posto dello stile greco, ma se lo fai, aggiungi un paio di grammi di carboidrati per porzione.

    ingredienti

    • 1 grande cetriolo senza semi
    • 1 tazza e mezzo di melone di melata a cubetti
    • 1 tazza di yogurt greco senza grassi
    • 12 rametti di coriandolo, compresi i gambi
    • 1/2 tazza di foglie di menta
    • 1/2 cucchiaino di sale kosher
    • 1/4 di cucchiaino di pepe

    Preparazione

    1. Taglia il cetriolo a pezzi grandi, circa cinque o sei pezzi.
    2. Metti tutto nel frullatore e mescolalo.

    Gusto. Cambierà un po 'in base alla dolcezza del melone, all'aridità dello yogurt, ecc. Potresti gradire più menta o coriandolo o sale. Regola gli importi secondo i tuoi gusti.

    Mi piace servire questa zuppa con alcune piccole foglie di menta come guarnizione e una spolverata di sale marino sopra.


     

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