Monete di Kiwi immerse nel cioccolato
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 220 Grassi 13g Carboidrati 29g Proteine 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 (1 kiwi del valore di ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 220 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 13g | 17% |
| Grasso saturo 9g | 45% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 5mg | 0% |
| Carboidrati totali 29g | 11% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 22g | |
| Include zuccheri aggiunti 15g | 30% |
| Proteina 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 35mg | 3% |
| Ferro 1mg | 6% |
| 339mg di potassio | 7% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 20 minuti, cucinare 5 minuti
porzioni 3 (1 kiwi del valore di ciascuno)
I kiwi sono una grande fonte di vitamina C e contengono un composto chiamato luteina, che può aiutare a mantenere la salute degli occhi. Il kiwi a fette è un'aggiunta colorata a uno spuntino o una colazione, ma l'hai mai provato immerso nel cioccolato e mangiato per dessert?
Mentre i flavanoli presenti nelle fave di cacao (un ingrediente del cioccolato) contengono antiossidanti che possono ridurre i danni alle cellule, le ricerche sul cancro che prevengono le proprietà del cioccolato sono mescolate. Molte persone provano sentimenti di piacere quando mangiano il cioccolato, e questa buona energia da sola è sufficiente per noi per dire "sì al cioccolato!"
Se sei un amante del cioccolato, abbracciala e concediti di concederti una piccola porzione quando la brama colpisce. Più scuro è il cioccolato (pensate al 70% e oltre), minore è lo zucchero che contiene, quindi provate a scegliere il cioccolato fondente più spesso.
ingredienti
- 3 kiwi medi
- Mezza tazza di cioccolato fondente, agrodolce o semi-dolce
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Preparazione
- Foderare un piatto con un pezzo di carta pergamena. Sbuccia i kiwi e tagliali a spicchi. Opzionale: posizionare un bastoncino per i ghiaccioli in ogni moneta di kiwi. Posizionare i kiwi sulla piastra rivestita in pergamena e attaccarli nel congelatore per almeno 15 minuti.
- Nel frattempo, riempire una piccola pentola con 1 pollice di acqua e portare a bollore. Mettere il cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola a prova di calore sopra la pentola di acqua bollente e sciogliere il cioccolato e l'olio fino a che liscio, mescolando spesso con una spatola di gomma. Togli il fuoco e lascia raffreddare per 1 minuto.
- Immergi le monete congelate di kiwi nella miscela di cioccolato e rimettile sul piatto rivestito di pergamena. Rimettere in freezer per altri 15 minuti per raffreddare.
- Conservare in un contenitore ermetico nel congelatore.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Non in kiwi o cioccolato fuso avanzato? Prendi frutta secca ricca di potassio come albicocche, datteri o fichi e immergi a metà strada nella miscela di cioccolato fuso. Cospargere un pizzico di sale marino a scaglie in cima per una combinazione di sapore dolce salato.
Conservare la frutta secca immersa nel frigorifero o nel congelatore oa temperatura ambiente sul bancone. Questo rende un bel regalo sano per le vacanze. Mettere la frutta secca in un barattolo di vetro e legare un nastro attorno al barattolo per la presentazione.
Consigli per cucinare e servire
Il cioccolato fondente in una ciotola sopra l'acqua bollente, noto anche come bagnomaria o doppia caldaia, consente al cioccolato di sciogliersi lentamente e in modo uniforme in modo da evitare che si bruci o si attacchi al fondo della ciotola.
Tieni l'acqua nella pentola a fuoco lento; se il calore diventa troppo alto potrebbe scoppiare e bruciare il cioccolato.
