Patate al forno ripiene di broccoli e formaggio
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 110 Grassi 1g Carboidrati 20g Proteine 6g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 110 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 1g | 1% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 3mg | 1% |
| Sodio 96mg | 4% |
| Carboidrati totali 20g | 7% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Zuccheri totali 1g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 6g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 77mg | 6% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 492 mg | 10% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 10 minuti, cucinare 20 minuti
porzioni 8
Verdure come broccoli e patate sono buone notizie per coloro che soffrono di bruciore di stomaco. Questi alimenti sono caricati con sostanze nutritive che non hanno la tendenza ad aggravare i sintomi. Una leggera spolverata di formaggio magro rende questi spud deliziosi ma abbastanza grassi per tenere sotto controllo i sintomi.
ingredienti
- 4 patate medie, al forno, tagliate a metà longitudinalmente
- 1 tazza di cimette di broccoli, tritate
- 1 tazza di formaggio cheddar magro, tritato
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350F.
- Disporre le patate tagliate su un tegame, tagliare verso l'alto.
- Completare ogni patata con i broccoli e poi cospargere di formaggio.
- Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie.
- Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Le patate hanno una cattiva reputazione per essere malsane, ma in realtà sono traboccanti di vitamine, minerali e fibre. Le patate dolci offrono un diverso pannello di sostanze nutritive, ma sono ugualmente nutrienti.
Possono anche essere sostituiti in questa ricetta.
Sostituisci i broccoli con zucchine, cavolfiori o altre verdure per la bruciore di stomaco (la maggior parte, a parte i pomodori, sono!). Gli amanti della panna acida possono sostituire quello grasso più alto con un ciuffo di yogurt greco semplice senza proteine e pieno di proteine.
Consigli per cucinare e servire
Prepara questo piatto per un pranzo leggero o una cena. Per risparmiare tempo durante la preparazione, cuocere le patate prima del tempo e conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per preparare le patate in anticipo, strofinare bene e cuocere in forno 350F per circa 45 minuti o fino a quando non sono teneri. Togliere dal forno e mettere da parte a raffreddare per almeno 15 minuti prima della manipolazione.
