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    Biscotti di avena AB & C

    Punti culminanti della nutrizione (per porzione)

    Calorie 290 Grassi 13g Carbo 39g Proteine ​​9g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Porzioni: 5 (2 biscotti ciascuno)
    Quantità per porzione
    calorie 290
    % Valore giornaliero*
    Totalmente grasso 13g 17%
    Grasso saturo 2g 10%
    Colesterolo 0mg 0%
    Sodio 38mg 2%
    Carboidrati totali 39g 14%
    Fibra alimentare 9g 32%
    Zuccheri totali 7g
    Include zuccheri aggiunti 0g 0%
    Proteina 9g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 116mg 9%
    Ferro 3mg 17%
    Potassio 440mg 9%
    * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
    (23 valutazioni) Tempo totale 45 minuti
    Prep 15 minuti, cucinare 30 minuti
    porzioni 5 (2 biscotti ciascuno)

    Prepara una serie di questi sostanziosi biscotti profumati alla cannella e farai uno spuntino per goderti tutto il lavoro (o la scuola) di una settimana. Due di questi biscotti contengono 9 grammi di fibre e 9 grammi di proteine, che ti aiuteranno a essere più sazi e pieni di energia che se dovessi prendere una pasta generica dalla gastronomia locale o da un coffee shop.

    Alimenti ricchi di fibre come cereali integrali, verdura, frutta, noci e semi sono collegati a un ridotto rischio di cancro. Uno dei vantaggi della fibra è che aiuta ad accelerare il "tempo di transito intestinale", o quanto tempo impiega il cibo per muoversi attraverso il tratto digestivo, mantenendoti così "regolare". La fibra solubile si scioglie in acqua per formare un gel e si trova in alimenti come fagioli, avena, mele e semi di lino. Questo tipo di fibra può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo totale nel sangue abbassando il colesterolo "cattivo" a bassa densità di lipoproteine ​​(LDL). La maggior parte degli adulti ha bisogno di circa 25-38 grammi di fibre al giorno.

    ingredienti

    • 2 banane medie
    • 1/4 di tazza di burro di mandorle
    • 2 cucchiaini di cannella
    • 2 cucchiai di semi di lino macinati
    • 2 tazze di fiocchi d'avena
    • 1/4 tazza di mirtilli freschi tritati
    • 2 cucchiai di semi di chia

    Preparazione

    1. Preriscaldare il forno a 350F. Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.
    2. Metti le banane in un frullatore e frulla fino a renderle simili al liquido.
    3. Aggiungere il burro di mandorle, il lino e la cannella e mescolare fino a renderlo omogeneo.
    4. Trasferire in una grande ciotola e mescolare l'avena, i mirtilli rossi tritati e semi di chia.
    5. Mettere in frigorifero per 15-30 minuti per consentire alla miscela di rassodare leggermente.
    6. Formare la miscela in 10 round da 2 pollici. Posizionare sulla teglia e appiattire. Cuocere per 30 minuti, ruotando la teglia a metà cottura.
    1. Servire i biscotti con una calda tazza di caffè o tè o un bicchiere di latte.

    Variazioni e sostituzioni degli ingredienti

    Invece di mirtilli freschi, prova i mirtilli freschi per un'altra bacca ricca di antiossidanti, mescola le mele tagliate a pezzetti per un croccante sformato o lancia l'uvetta per una più classica soluzione di frutta secca.

    La purea di zucca ricca di vitamina A è un ottimo sostituto per la banana perché ha una consistenza simile quando viene mescolata e schiacciata in prodotti da forno.

    Puoi anche usare 1 tazza di purea di zucca al posto della banana. Se usi la purea di zucca, potresti aggiungere un cucchiaio di sciroppo d'acero perché la zucca potrebbe non essere dolce come la banana.

    Consigli per cucinare e servire

    Fai scorta della tua cucina con almeno 2 tipi di "super semi" per farcire la farina d'avena, aggiungendo ai frullati, o usando in prodotti da forno e snack. Semi di lino macinati, semi di chia e semi di canapa sono esempi di semi saporiti che offrono una dose a base vegetale di acidi grassi omega-3, fibre e proteine.

    Acquista in grandi quantità e riponilo in frigorifero o in freezer per la massima freschezza.

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