Una semplice ricetta di tè alla cannella
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 0 Grassi 0 g Carbo 0g Proteine 0 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 0 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 0g | 0% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 0mg | 0% |
| Carboidrati totali 0g | 0% |
| Fibra alimentare 0 g | 0% |
| Zuccheri totali 0 g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 0mg | 0% |
| Ferro 0mg | 0% |
| 0mg di potassio | 0% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 5 minuti, cucinare 10 minuti
porzioni 1
Uno degli ingredienti chiave del tè chai e del tè alle spezie, la cannella ha un delizioso sapore naturalmente dolce ed è una delle spezie più antiche conosciute.
Ampiamente utilizzato in cucina e nella medicina tradizionale cinese e ayurvedica, la cannella viene pubblicizzata come un rimedio naturale con una varietà di benefici per la salute.
Nonostante la lunga storia di utilizzo, il tè alla cannella è stato testato in pochissimi studi. Tuttavia, uno studio pubblicato nel Ufficiale dell'American College of Nutrition nel 2018 ha rilevato che il consumo di un estratto di cannella riduceva significativamente l'infiammazione e i sintomi clinici nelle persone con artrite reumatoide.
Inoltre, un piccolo studio pubblicato in Nutrizione clinica trovato che l'integrazione di cannella ha portato a un miglioramento dell'indice di massa corporea (BMI), grasso corporeo, insulina e livelli di colesterolo. Una revisione di studi precedentemente pubblicati ha rilevato che il consumo di cannella era associato a una diminuzione dei livelli di glucosio a digiuno, colesterolo totale, colesterolo LDL e livelli di trigliceridi, tuttavia non vi era alcun effetto significativo sui livelli di emoglobina A1c.
Anche se ad alcune persone piace semplicemente cospargere di cannella su fette di avena o di mela, il tè alla cannella è un'altra opzione. Ecco una semplice ricetta da provare:
ingredienti
- 1 bastoncino di cannella (cannella di Ceylon)
- 1 tazza (8 once o circa 250 ml) di acqua bollente
- 1 bustina di tè (tè nero normale o decaffeinato o tisana)
- Opzionale: miele (o altro dolcificante) a piacere
Preparazione
- Metti la cannella in una tazza.
- Aggiungere l'acqua bollente e riporre il tè al bastoncino di cannella, coperto, per 10 minuti.
- Aggiungi la bustina. Ripida per uno o due minuti aggiuntivi. Rimuovere la bustina e la cannella.
- Addolcire a piacere, se lo si desidera.
Ingredienti opzionali
Se usi il tè nero (normale o decaffeinato), puoi aggiungere del latte caldo o un sostituto senza latte e dolcilo a piacere con miele o sciroppo d'acero.
Invece del tè nero, puoi sostituire una bustina di tè rooibos o honeybush.
Se si preferisce bere senza il tè nero, si può omettere la bustina di tè, tuttavia provare ad aggiungere 1 o 2 fette sottili di zenzero fresco alla tazza prima di macerare per un calcio speziato. Per un ulteriore tocco di sapore, aggiungi un pizzico di curcuma e pepe nero con lo zenzero prima di macerare.
Puoi anche spremere un limone o una fetta di lime nel tè.
Precauzioni
Molti prodotti etichettati cannella provengono da specie di cannella (come il Cinnamomum cassia pianta) che contengono cumarina, una sostanza naturale nota per essere epatotossica e cancerogena. Un consumo eccessivo di tè alla cannella può provocare un'assunzione di cumarina che supera il limite di sicurezza. (In Europa, ad esempio, l'assunzione giornaliera tollerabile di cumarina è 0,1 mg / kg di peso corporeo).
Le persone che assumono farmaci antidiabetici o farmaci che influiscono sui livelli di glucosio o di insulina nel sangue non devono assumere dosi terapeutiche di cannella senza prima consultare i loro fornitori di assistenza sanitaria.
L'assunzione di cannella insieme ai farmaci può avere un effetto additivo e causare un abbassamento dei livelli di glucosio nel sangue.
Inoltre, le persone a cui sono stati prescritti farmaci per gestire il loro livello di zucchero nel sangue non devono ridurre o interrompere la dose e assumere invece la cannella, soprattutto senza parlare con un medico.
Il diabete maltrattato può portare a gravi complicazioni, come malattie cardiache, ictus, malattie renali e danni ai nervi.
Le donne incinte dovrebbero evitare quantità eccessive di cannella e non dovrebbero assumerla come supplemento.
Alcune persone possono manifestare reazioni allergiche alla tisana contenente cannella. La cannella è stata trovata per causare dermatite allergica. Le eruzioni cutanee possono apparire intorno alla bocca e alle labbra (aree che vengono a contatto con la cannella) o possono essere diffuse sulla pelle del corpo.
Secondo una relazione, 1000 mg di polvere di corteccia di cannella assunta giornalmente era associata a ritenzione di liquidi (edema) e può eventualmente peggiorare l'insufficienza cardiaca congestizia.
Bere tè alla cannella
Nonostante la mancanza di prove che il tè alla cannella possa migliorare la tua salute, una tazza di tè alla cannella può essere una deliziosa aggiunta alla normale rotazione del tè. Ancora, esagerando può portare a un consumo eccessivo di cumarine se si utilizzano tali specie di cannella come Cinnamomum cassia. Se non sei sicuro di quanto dovresti bere, consulta il tuo medico prima di aggiungerlo alla tua dieta.
fonti:
Shishehbor F, Rezaeyan Safar M, Rajaei E, Haghighizadeh MH. Il consumo di cannella migliora i sintomi clinici e i marcatori infiammatori nelle donne con artrite reumatoide. J Am Coll Nutr. 2018 3 maggio: 1-6.
Zare R, Nadjarzadeh A, Zarshenas MM, Shams M, Heydari M. Efficacia della cannella in pazienti con diabete mellito di tipo II: uno studio clinico controllato randomizzato. Clin Nutr. 2018 Mar 11.
