Una ricetta del tè Pitta
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 0 Grassi 0 g Carbo 0g Proteine 0 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 1 (1 tazza) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 0 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 0g | 0% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 0mg | 0% |
| Carboidrati totali 0g | 0% |
| Fibra alimentare 0 g | 0% |
| Zuccheri totali 0 g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 0mg | 0% |
| Ferro 0mg | 0% |
| 0mg di potassio | 0% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 5 minuti, cucinare 5 minuti
porzioni 1 (1 tazza)
Nell'ayurveda (un antico sistema di medicina indiano), la costituzione di ogni persona è composta da una proporzione unica di tre forze elementali, o dosha: pitta (fuoco), kapha (acqua) e vata (aria).
Si dice che gli squilibri nei dosha contribuiscano allo sviluppo della malattia. Secondo i principi di ayurveda, pitta è responsabile della digestione, del metabolismo, della funzione immunitaria e della produzione di energia. Si dice che l'eccesso di energia pitta sia un fattore in tali problemi di salute come acne, eruzioni cutanee, infiammazione, bruciore di stomaco, indigestione, artrite, feci molli e ansia.
Per bilanciare l'energia pitta, i praticanti di ayurveda raccomandano spesso una dieta di cibi e bevande che si ritiene siano freschi o pacifici in natura. La dieta può includere verdure verdi crude come lattuga, cetrioli e sedano, verdure amare come cavoli, cavoli e broccoli e cibi naturalmente dolci come frutta e ortaggi a radice.
I cibi piccanti, aspri, salati e pungenti come peperoncino, aglio, caffè, rafano e limoni sono tipicamente evitati.
Ingredienti nel tè Pitta
Oltre alla dieta, i professionisti ayurvedici possono raccomandare una tisana contenente una miscela di erbe e spezie pensate per essere rinfrescanti e pacificanti per chi ha un'eccessiva energia pitta. Anche se ci sono molte miscele diverse, ingredienti comuni includono fiori di ibisco, petali di rosa, fiori di camomilla, coriandolo, coriandolo, cardamomo, zafferano, finocchio e menta piperita. Si dice che le erbe nel tè bilanciano l'energia pitta e, a sua volta, promuovono la guarigione dalle condizioni di salute correlate.
La seguente ricetta di tè alle erbe fatta in casa è stata creata dallo chef ayurvedico Patti Garland. Il tè Pitta è disponibile anche in forma di tè confezionato.
ingredienti
- 1/4 di cucchiaino di semi di cumino
- 1/4 di cucchiaino di coriandolo
- 1/4 di cucchiaino di finocchio
- 1/4 di cucchiaino di coriandolo fresco
- 1/4 di cucchiaino di petali di rosa
- 1 tazza di acqua bollente
Preparazione
- Mescolare insieme i semi di cumino, il coriandolo, il finocchio, il coriandolo e i petali di rosa.
- Aggiungere l'acqua bollente.
- Ripida per cinque minuti, coperto.
- Filtrare e scartare, erbe e spezie e servire fresco, tiepido oa temperatura ambiente (i tipi di pitta sono aggravati dalle temperature elevate).
Benefici del tè Pitta
Attualmente c'è una mancanza di ricerca a sostegno dei tipi costituzionali ayurvedici e dei benefici del tè pitta (e di altre raccomandazioni dietetiche).
Alcune prove preliminari suggeriscono che determinate erbe e spezie presenti nel tè pitta possono avere effetti sulla salute. In uno studio pubblicato in Terapie complementari in pratica clinica nel 2014, i ricercatori hanno scoperto che consumare il cumino come parte di una dieta dimagrante riduceva i livelli di colesterolo a digiuno, trigliceridi e LDL (spesso chiamato la forma "cattiva" di colesterolo) e aumentava l'HDL (noto come colesterolo "buono"). I ricercatori hanno anche scoperto che il peso, l'indice di massa corporea, la circonferenza della vita, la massa grassa e la percentuale di grasso sono stati ridotti.
Inoltre, uno studio pubblicato nel 2018 ha esaminato l'effetto del finocchio nelle donne in postmenopausa e ha scoperto che il finocchio può aiutare a migliorare i sintomi nelle donne con depressione o disturbo d'ansia.
Prima di provare Pitta Tea
Se stai pensando di provare il tè Pitta, ci sono alcune cose che dovresti sapere:
Sebbene la maggior parte delle persone possa gustare occasionalmente una tazza di tè pitta, evitare di bere quantità eccessive di qualsiasi tipo di tè.
Se acquisti bustine di tè, assicurati di controllare attentamente la lista degli ingredienti, poiché gli ingredienti variano ampiamente da marchio a marchio. La liquirizia, ad esempio, contiene acido glicirrizico o glicirrizina, che può causare ipertensione e altri effetti avversi.
Se stai riscontrando sintomi nuovi o insoliti caratteristici di uno squilibrio pitta (come dolori articolari, eruzioni cutanee o feci molli), assicurati di verificare con il tuo medico prima di essere valutato e di ricevere un trattamento, se necessario.
Il tè Pitta non deve essere usato come sostituto del trattamento standard per qualsiasi condizione di salute. Se stai ancora pensando di provare il tè Pitta, assicurati di parlare prima con il tuo medico per valutare i pro ei contro e vedere se è appropriato per te.
Le donne e i bambini incinti o che allattano non dovrebbero bere il tè pitta. Ci sono alcune prove, ad esempio, che il finocchio può abbreviare l'età gestazionale.
Altri modi per bilanciare Pitta
Se stai cercando di calmare l'energia pitta, alcuni praticanti di ayurveda suggeriscono la terapia di massaggio con olio di brahmi o olio di neem, il triphala alle erbe o certe posizioni yoga (comprese le inversioni e le curvature in avanti).
Si dice che i tipi di pitta tendono ad assumere troppo stress, quindi le tecniche di gestione dello stress come il rilassamento muscolare progressivo e il tai chi possono anche aiutare.
