Sostituzioni di ricette a basso contenuto calorico per la cottura
Stai cercando di perdere peso? Il modo in cui cucini e soprattutto il modo in cui cucini può avere un ruolo importante nel tuo successo.
Le sostituzioni di ricette a basso contenuto calorico ti aiuteranno a ridurre il grasso e le calorie dalle tue ricette di dolci preferite. In questo modo puoi comunque goderti un dolce trattamento dietetico e mantenere la tua dieta in carreggiata.
Sostituzioni per la cottura
| Invece di… | Uso… |
| Latte (intero | Senza grassi o 1% di latte |
| Uova | 2 albumi d'uovo per uovo o 1/2 tazza di sostituto dell'uovo per uovo |
| zucchero | Miscela di zucchero Splenda |
| Patatine al cioccolato | Frutta secca |
| Noccioline | Importo metà richiesto (prima tostato) |
| Farina bianca | Farina integrale |
| Crema, pesante | Parti uguali metà e mezzo e latte evaporato senza grassi |
| Crema, leggero | Parti uguali 1% di latte e latte evaporato senza grassi |
| Panna acida | Panna acida leggera o yogurt bianco senza grassi |
| Burro | Margarina |
| Yogurt aromatizzato alla frutta | Yogurt bianco senza grassi miscelato con frutta fresca o congelata |
| Panna montata | Latte scremato senza grassi o latte scremato evaporato (refrigerato) |
| Sciroppo | Sciroppo senza zucchero o conserve senza zucchero o frutta frullata |
| Noce di cocco | Mezza quantità richiesta (tostato per migliorare il sapore) |
| Crosta di torta tradizionale | Crosta di cracker Graham |
| Frutta in scatola sciroppata | Frutta in scatola in acqua o succhi |
Consigli generali per dessert sani
Con le sostituzioni delle ricette sopra, dovresti essere in grado di ridurre le calorie nelle tue prelibatezze preferite. Ma non c'è quasi nessun dessert al forno che sia davvero bene per la tua dieta Ma puoi goderti una sorpresa senza sensi di colpa se tieni a mente qualche consiglio:
- Il controllo delle porzioni è fondamentale. Puoi goderti quasi tutti i dolcetti a patto che ti piaccia con moderazione. Assicurati di mangiare solo una porzione del tuo dolce da forno preferito o, meglio ancora, mangia solo la metà!
- Salta i condimenti cremosi. A volte non è il dolce da forno ma i condimenti che aggiungono grassi e calorie. Quindi raschia via la glassa, dì di no alla panna montata, e salva i granelli di cioccolato per un altro giorno.
- La frutta aggiunge volume. Vuoi rendere il tuo piccolo dessert da forno più grande e più bello? Aggiungi frutta! La frutta non è solo a basso contenuto di calorie, ma fornisce anche fibre dietetiche per aiutarti a sentirti più pieno più velocemente.
- Inizia con ricette a basso contenuto calorico. Mentre è possibile utilizzare le sostituzioni per adattare una ricetta regolare, a volte è meglio fare dolci che sono naturalmente a basso contenuto di calorie. Le meringhe, per esempio, sono un gustoso biscotto ipocalorico. E la torta di cibo angelo è molto povera di calorie e può facilmente soddisfare i tuoi golosi. Se stai cercando ricette deliziose a basso contenuto calorico, consulta questo elenco di dessert ipocalorici. Troverai anche deliziosi piatti a basso contenuto calorico con questa guida di cucina a basso contenuto di grassi e anche presso il nostro centro di dessert low carb.
