Ricette pelli a basso contenuto calorico
Chi non desidera ardentemente pelli di patate caricate? Tutti noi amiamo fare uno spuntino con le bucce di patate in ristoranti informali, feste del Super Bowl o semplicemente a casa davanti alla TV. Il problema con le bucce di patate è che di solito sono pieni di grassi saturi e calorie.
Ad esempio, su TGIFridays, le pelli di patate caricate nel loro menu hanno un enorme valore di 1430 calorie e 78 grammi di grassi. Certo, puoi stare a casa e creare le tue bucce di patate, ma molte ricette hanno anche un alto contenuto di calorie e grassi.
Quindi i mangiatori sani hanno bisogno di grattare le bucce di patate dalla loro lista di snack preferiti? Assolutamente no! Usa questa ricetta di buccia di patate a basso contenuto calorico.
Ricette per pelli di patate dietetiche
- Patate italiane. Se ami il cibo italiano, adorerai queste pelli di patate cotte con la pizza da Lisa Lillien, a.k.a Hungry Girl. Ogni porzione contiene solo 189 calorie e 3,5 grammi di grassi.
Facili pelli di patate ripiene di formaggio e spinaci
Questo è il mio modo preferito di preparare le bucce di patata: ammuffito con salsa di spinaci cremosi e formaggio. Hanno un sapore come se fossero fritti, ma non lo sono. E poiché sono così grandi, una singola porzione è un pasto tutto da solo. Ogni pelle di patata carica contiene 150 calorie e solo 3 grammi di grasso.
Per rendere queste pelli di patate magre raccolgono questi ingredienti:
- 1 sacchetto di spinaci
- 2-once di crema di formaggio magro (formaggio Neufchatel)
- Parmigiano grattugiato
- ½ cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio tritato
- 1 lattina di brodo di pollo
- 3 patate mediamente ruggine, al forno
- 1/3 di albume d'uovo, leggermente sbattuto
Fai il ripieno di spinaci: Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella. Utilizzare una padella antiaderente e brodo di pollo al posto dell'olio. Una volta che la cipolla è morbida, aggiungere l'intero sacchetto di spinaci e cuocere fino a quando morbido. Togliere dal fuoco, quindi aggiungere la crema di formaggio e una manciata di parmigiano al composto e mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
Preparare le patate. Raccogli le patate al forno e metti da parte i gusci. Mettere i semolini di patate in una ciotola con qualche cucchiaio di brodo e schiacciare fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi sale a piacere.
"Faux-fry" le bucce di patate. Immergere ogni pelle in una ciotola di albumi d'uovo fino a rivestire entrambi i lati. Quindi posizionare le pelli tagliate a faccia in giù su una teglia. Cuocere per circa 10 minuti in un forno preriscaldato a 425 gradi finché il lato della pelle non diventa croccante. Quindi capovolgerli e cuocere fino a quando il lato della patata diventa croccante pure.
Carica le tue bucce di patate. In ogni buccia di patata, mettere una pallina di purè di patate magre e distribuire uniformemente. Quindi sovrapporre una grande pallina di salsa di spinaci cremosa e infine cospargere di parmigiano. Cuocere nel forno a 425 gradi fino a quando il formaggio sulla parte superiore è sciolto.
Se ami le bucce di patate magre, fai una partita e congelale in contenitori monodose per un pranzo veloce, una cena o uno spuntino dopo scuola per i tuoi bambini.
