Idee pasto veloce e sano

Pasti sani in fretta

So che sembra che sia molto lavoro preparare pasti sani a casa, soprattutto quando non hai molto tempo. Sembra molto più facile prendere un po 'di tempo per tornare a casa dal lavoro o dalla scuola, ma ovviamente la maggior parte del cibo da asporto è ricco di calorie e non di tutto ciò che è nutriente.

Ma penso di poterti aiutare. Tutti i bisogni di un pasto sano sono una fonte di proteine, un sacco di verdure o frutta e forse alcuni cereali o fonti salutari di carboidrati. Immagina la tua cucina con cibi e ingredienti sani, così sarai sempre pronto. Mantieni a portata di mano una varietà di cibi freschi, surgelati, secchi e in scatola: puoi abbinarli al tuo umore. Non sai cosa fare? Sfoglia la presentazione per alcune idee pasto facile.

Inizia con la pasta e un barattolo di salsa

Tenere a portata di mano alcuni barattoli di salsa di pasta come la marinara e il Fra Diavolo insieme a diverse varietà di pasta integrale. Queste salse a base di pomodoro sono un'eccellente fonte di licopene e vitamine e in genere sono a basso contenuto calorico (cercate le varietà a basso contenuto di sodio se siete sensibili al sale).

Potresti semplicemente servire la pasta e la salsa come un pasto da solo, ma la nutrizione e il sapore saranno molto migliori se aggiungerai alcuni ingredienti freschi come pomodori, cipolle, peperoni, olive o funghi.

Fai una grande insalata e servi come un pasto

Potresti essere abituato a servire un'insalata come parte di un pasto, ma se usi un piatto grande, aggiungi più verdure e una fonte proteica, hai tutto il tuo pasto proprio lì.

Pensa alle tue medie insalate semplici, probabilmente qualcosa come foglie di lattuga o spinaci crudi, pomodori, cetrioli, olive e cipolle condite con un condimento italiano piccante o un condimento al formaggio blu. Sbatteteli sull'insalata di uno chef con una modesta spolverata di formaggio, uova sode e fette di prosciutto o tacchino.

O creare qualcosa di più bello come l'insalata qui raffigurata. Iniziare con un letto di rucola e guarnire con uva, noci e pollo e finire con una vinaigrette leggera ma saporita. Aggiungere una fetta o due di pane integrale (e magari un bicchiere di vino bianco) e la cena è servita.

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Insalata di pollo tailandese
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Inizia con una lattina di zuppa e rendila migliore

Non è più semplice aprire una lattina di zuppa, versarla in una pentola e accendere il fuoco. Il problema è che la maggior parte di loro non ha un sapore così buono, tende ad essere troppo ricca di sodio e potrebbe mancare nel reparto nutrizione.

Ma è bello avere qualche scatola di zuppa in attesa nell'armadio della cucina, e puoi migliorare il sapore e la nutrizione aggiungendo degli extra sani. Magari iniziare con una semplice zuppa di noodle di pollo e lanciare una carota a fette per più vitamina A, e se hai del pollo avanzato, puoi aggiungere più proteine e trasformare la tua zuppa in un abbondante pasto.

In realtà, se hai un frigorifero completo, puoi preparare una zuppa quasi fatta in casa se inizi con una lattina o un cartone di pollo, manzo o brodo vegetale e aggiungi verdure, pasta, patate, legumi, carne o pollo. La cosa bella di fare una zuppa come questa è che non puoi davvero rovinare tutto: puoi sempre aggiungere più ingredienti e condimenti come i cuochi della zuppa.

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Zuppa con pollo e verdure
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Prepara panini sani e sostanziosi

Penso che le persone spesso associno i panini all'ora di pranzo, ma un grande panino sano può servire da pasto. Inizia con il tuo pane integrale preferito o un rotolo grande e aggiungi della carne magra. Gli avanzi vanno bene o cuociono i petti di pollo per tenerli a portata di zuppe, insalate e panini. Completare con un sacco di verdure, cipolle, pomodori, una piccola mostarda o una piccola quantità di mayo, e la cena è sul tavolo.

Altre possibilità di sandwich includono tonno o salmone in scatola, funghi portabella saltati in padella o tortini di hamburger veggie surgelati che possono essere scaldati o scaldati su un fornello.

Saltare in padella carne e verdure e servire riso

Un pasto come questo potrebbe sembrare che tu abbia passato tutto il pomeriggio a cucinare, ma in realtà è abbastanza facile. Qualsiasi carne magra funzionerà - manzo, maiale o pollo - ed è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi. Le verdure verdi o colorate sono le migliori, come broccoli, peperoni o carote, ma anche i funghi sono buoni.

Basta scaldare un po 'di olio d'oliva in una padella e cuocere le verdure. Aggiungere la carne soffriggere fino a quando la carne è finita. Aggiungi la tua salsa preferita e servi sopra il riso che hai preparato sul fornello, in una pentola per riso, o per un riso super veloce e facile, fai scorta di sacchi di riso che vanno direttamente nel microonde. Il tipo di riso è importante? Basmati è il mio preferito, ma sii chiamato a scegliere il riso integrale a volte - ha più fibre e un eccellente sapore di nocciola.

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Pollo Moo Shu

Prendi un pasto per andare dal negozio di alimentari

Forse non hai tempo per cucinare la cena stasera, e ti piace l'idea di portare a casa la cena, ma tutto quello che ti viene in mente è il fast food. Ma puoi portare una cena sana senza seguire la via del fast food: il tuo negozio di alimentari ha molti cibi pronti da mangiare in questo momento.

Per prima cosa, prendi un pollo al rotolino caldo. Queste galline sono a basso contenuto di grassi, spesso ben condite e tutto ciò che devi fare è scolpire l'uccello e servirlo con un paio di lati. I negozi di alimentari hanno spesso insalate e cibi caldi e freddi che puoi portare a casa e servire subito.

In alternativa, puoi andare nella sezione freezer e prendere un paio di sacchetti di verdura pronti per essere cotti al microonde. Infine, prendi una bella pagnotta croccante di pane integrale dal bancone del forno e prendi dello yogurt greco dalla sezione dei latticini per dessert.