15 ricette per rendere il cibo sano adatto ai bambini

Il menu giornaliero di un bambino dovrebbe includere frutta, verdura, cereali integrali, fonti proteiche magre e latticini a basso contenuto di grassi o cibi non caseari ricchi di calcio. So che nutrire alimenti sani per i bambini può essere difficile, specialmente se sono dei mangiatori schizzinosi, quindi ho selezionato alcune ricette facili da preparare, deliziose e davvero buone per i tuoi bambini.

Frutta e verdura

Molti bambini non mangiano abbastanza frutta e verdura, il che è triste perché mangiare una dieta ricca di frutta e verdura è un buon modo per garantire un apporto adeguato di molte vitamine e minerali. Inoltre, di solito sono ricchi di fibre solubili, essenziali per un sistema digestivo sano e aiutano a mantenere la pancia piena tra i pasti.

Verdura e frutta dai colori vivaci e verde scuro sono i migliori perché contengono sostanze fitochimiche (sostanze chimiche vegetali che fanno bene per te) insieme a vitamine e minerali essenziali. Esorta i tuoi figli a mangiare un arcobaleno di cibi ogni giorno,

Ogni pasto dovrebbe includere una o due verdure e la frutta è un ottimo dessert. Anche frutta e verdura crude vanno bene per gli spuntini tra i pasti.

Formiche su un tronco
Pila di burro di arachidi e torta di riso
Mousse di zucca leggera e soffice

Cereali integrali

I cereali integrali sono buoni perché conservano la loro fibra che viene generalmente rimossa durante l'elaborazione. La fibra in grani interi è per lo più fibra insolubile che è necessario per la funzione del sistema digestivo sano. Aiuta anche a rallentare la digestione e l'assorbimento dei carboidrati amidacei che vanno insieme ai cereali.

Quando acquisti pane, cereali o pasta, leggi l'etichetta e prova a trovare prodotti realizzati con farina integrale 100%, a volte i produttori ne usano solo una piccola quantità e la chiamano "fatta con cereali integrali".

Includere un chicco intero con ogni pasto, come pane, pasta o cereali. I cracker integrali possono essere serviti con formaggio o frutta per spuntini.

Ricetta del pane di farro per una macchina per il pane
Pane di banana al farro noce mirtillo
Popcorn di formaggio

Fonti di calcio

Il calcio è necessario per ossa e denti sani, inoltre aiuta i tuoi nervi e muscoli a funzionare correttamente. Il calcio è anche essenziale per la normale coagulazione del sangue.

I prodotti lattiero-caseari sono il gruppo go-to food per il calcio. Latte, formaggio, yogurt e panna acida hanno tutti il calcio. Ma possono anche essere ricchi di grassi e non tutti possono digerirli. Se questo è il caso, quindi scegliere alimenti ricchi di calcio che non sono latticini come verdure a foglia verde scuro.

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Fonti proteiche

Le proteine sono necessarie per la costruzione e il mantenimento di muscoli e organi. Se i tuoi figli sono carnivori, dai loro tagli magri di manzo e maiale; oppure il pollo e il pesce sono buone fonti proteiche. Anche le uova e i latticini contengono alcune proteine animali.

Il bambino non ha bisogno di mangiare carne per ottenere proteine perché ci sono anche buone fonti vegetali. Legumi come soia e fagioli secchi, lenticchie, noci e semi sono tutte buone fonti di proteine e sono anche fonti di grassi sani. Includere una porzione di proteine ad ogni pasto. Una manciata di noci fa un ottimo spuntino con una mela o una pera.

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Bevande sane

L'acqua è sempre una buona scelta perché non ha calorie in più. Latte, frutta e succhi di verdura sono buoni fino a quando non hanno aggiunto zucchero (e anche senza zucchero aggiunto, potrebbe essere necessario guardare le calorie).

Acqua infusa di frutta
succo verde
Barbabietola, carota e succo di mela

Cosa evitare

Se alimenti al tuo bambino molti cibi nutrienti, probabilmente non avrà un grande appetito per i cibi spazzatura. Va bene regalare a tuo figlio una sorpresa ogni tanto, ma è meglio evitare cibi molto elaborati (bocconcini di pollo, snack per pizza surgelati, cene surgelate), bibite zuccherate, pasticcini, torte, biscotti, gelati e snack grassi e patatine fritte.