La dieta Paleo e IBS

La dieta Paleo è un modo di mangiare basato sul tentativo di mangiare come facevano i nostri antenati cacciatori-raccoglitori. La teoria dietro la dieta è che i nostri corpi si sono evoluti per mangiare ciò che era disponibile all'epoca: verdure, frutta e carni magre. I sostenitori della dieta Paleo affermano che questi cacciatori-raccoglitori erano abbastanza sani e in forma, con corpi e denti forti, e non soffrivano delle malattie del giorno moderno.
Secondo i sostenitori della dieta Paleo, l'aggiunta di cereali alla nostra dieta circa 10.000 anni fa ha causato una serie di problemi di salute. Si riconosce che i grani erano convenienti e consentivano i benefici della civiltà stabilita, ma pensavano che essi provocassero:

• Problemi dentali
• Malattia del cuore
• Diabete
• Obesità

Alimenti consentiti sulla dieta Paleo

• Frutta
• Verdure non amidacee
• Grassi sani (olive, olio d'oliva, noci, avocado)
• Alimenti animali (manzo nutrito con erba, maiale al pascolo, pollo ruspante, pesce)

Alimenti da evitare sulla dieta Paleo

• Latticini
• Cereali (compresi grano, segale, orzo, mais, riso)
• Legumi (fagioli, lenticchie, arachidi, piselli)
• Zucchero raffinato
• Oli vegetali (compresi colza, mais, arachidi, soia)
• Alimenti trasformati contenenti uno dei suddetti

Presunti benefici per la salute della dieta Paleo

Come nella maggior parte delle cose che non comportano un profitto, non ci sono stati molti studi clinici sulla dieta. È stato condotto un piccolo numero di studi e i risultati indicano che la dieta Paleo può essere efficace in:

• Ridurre il peso
• Stabilizzando la pressione sanguigna
• Stabilizzando lo zucchero nel sangue
• Migliorare la sensibilità all'insulina
• Miglioramento del profilo lipidico (colesterolo e trigliceridi)

Devono essere condotti studi chiaramente a lungo termine e su larga scala prima di poter trarre conclusioni sulla sicurezza e l'efficacia della dieta.

Critiche di dieta Paleo

Una delle maggiori critiche alla dieta è la mancanza di studi clinici di ricerca. Inoltre, alcuni ricercatori mettono in dubbio le conclusioni sulla salute dei nostri antenati. Alcuni esperti di dieta esprimono preoccupazioni circa le potenziali carenze nutrizionali causate dalla restrizione di cereali e legumi, nonché preoccupazioni sull'eccessivo consumo di grassi saturi derivante dal consumo di quantità elevate di carne rossa.

La dieta Paleo e IBS

Anche se ho sentito molti racconti aneddotici su IBS chiarire una volta che una persona passa a una dieta Paleo, non sono stato in grado di trovare alcuna ricerca in materia. Il più vicino che ho ricevuto è stata questa frase tratta da un rapporto di ricerca: "Una dieta di cibi integrali senza cereali con carboidrati provenienti da tuberi, foglie e frutti cellulari può produrre un microbiota gastrointestinale coerente con la nostra condizione evolutiva, potenzialmente spiegando l'eccezionale metabolismo indipendente dai macronutrienti salute delle popolazioni non occidentalizzate e l'apparente efficacia della moderna dieta "Paleolitica" sulla sazietà e il metabolismo ". Mi piacerebbe vedere la ricerca condotta sull'effetto e sulla sicurezza a lungo termine di una dieta Paleo sui sintomi gastrointestinali e sulla salute della flora intestinale.
Detto questo, non è una novità che le diete occidentali ad alto contenuto di carboidrati contribuiscano all'obesità, al diabete e alle malattie cardiache, oltre ad avere un impatto negativo sui nostri microbiomi. Scegliere di mangiare più verdura, frutta e proteine ​​magre e ritagliare cibi elaborati pieni di zucchero eccessivo, cereali raffinati e grassi malsani è sicuramente un modo per migliorare la salute generale e digestiva.
Se decidi di provare la dieta Paleo, ti preghiamo di discutere il problema con il tuo medico. Potresti voler iniziare scegliendo frutta e verdura a basso contenuto di FODMAP in modo da non sperimentare sintomi IBS aumentati mentre il tuo corpo si adatta a questo nuovo modo di mangiare.