Acidi grassi Omega-3 e IBD

Molti professionisti della salute incoraggiano le persone a mangiare più pesce per migliorare la salute generale. L'American Heart Association raccomanda di mangiare pesce due volte a settimana. Il motivo per cui il pesce contiene sostanze nutritive chiamate acidi grassi di cui i nostri corpi hanno bisogno ma che non possono produrre da soli. Alcune buone fonti alimentari di questi acidi grassi sono incluse nella tabella alla fine dell'articolo, di seguito.
Gli acidi grassi omega-3 sono stati studiati per il loro potenziale come opzione di trattamento per la malattia infiammatoria intestinale (IBD). L'olio di pesce, che contiene acidi grassi omega-3, sembra avere proprietà anti-infiammatorie ed è stato anche studiato come trattamento per diverse altre condizioni, tra cui l'ipertensione (pressione alta) e l'artrite reumatoide.

Integratori di acidi grassi Omega-3

Gli integratori di olio di pesce contengono due tipi di acidi grassi omega-3: EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Questi due tipi di acidi grassi hanno proprietà antinfiammatorie che sono importanti per diversi processi nel corpo, tra cui la coagulazione del sangue e la funzione immunitaria. EPA e DHA forniscono anche altri benefici per la salute, come l'abbassamento della pressione arteriosa e il miglioramento della salute cardiovascolare.
Alcune persone scoprono di non poter tollerare gli integratori di olio di pesce, tuttavia: i pazienti riferiscono che gli effetti collaterali preoccupanti degli integratori di olio di pesce possono includere l'alito cattivo (alitosi), l'eruttazione e la diarrea. Alcuni modi per ridurre gli effetti collaterali spiacevoli tra cui la scelta di un integratore con rivestimento enterico, l'assunzione di olio di pesce con il cibo, la suddivisione della dose e la scelta di un marchio di alta qualità.

Olio di pesce come trattamento per IBD

Integratori di olio di pesce e acidi grassi omega-3 sono stati studiati per diversi anni come trattamento complementare o alternativo per l'IBD (malattia di Crohn in particolare). Alcuni ricercatori suggeriscono che l'olio di pesce può funzionare riducendo l'infiammazione esistente ma che l'olio di pesce non è necessariamente efficace nel prevenire l'infiammazione. Alcuni primi studi hanno dimostrato che gli integratori di olio di pesce potrebbero essere utili per le persone affette da IBD, ma ora esiste un consenso generale sul fatto che questi integratori non siano utili. C'è la preoccupazione che questi supplementi siano costosi e che le persone con IBD potrebbero spendere soldi per qualcosa che non ha dimostrato di funzionare.
I risultati di due studi randomizzati, in doppio cieco, controllati con placebo sembrano aver fornito l'ultima parola sull'efficacia degli integratori di olio di pesce. Il programma Epanova in Crohn's Study 1 [EPIC-1] ed EPIC-2 sono stati effettuati tra il 2003 e il 2007. In questi studi, 363 e 375 pazienti con malattia di Crohn sono stati trattati con 4 g di acidi grassi liberi omega-3 o con un placebo per un massimo di 58 settimane. Durante lo studio non sono stati ammessi altri trattamenti per IBD. Il tasso di recidiva per coloro che hanno assunto l'integratore rispetto a coloro che hanno assunto il placebo è stato simile in entrambi gli studi (32% e 36% in EPIC-1 e 48% e 49% in EPIC-2).

Una parola da Verywell

C'è sempre spazio per ulteriori ricerche da fare e per nuove prove, ma la maggior parte degli esperti di IBD concordano a questo punto che gli integratori di olio di pesce non sono utili per prevenire la riacutizzazione della malattia di Crohn. Supplementi di olio di pesce possono essere utili per altre condizioni infiammatorie, tuttavia, e se si sceglie di prendere questi supplementi, assicurarsi di far sapere al personale sanitario. Mangiare pesce è anche un buon modo per ottenere acidi grassi nella dieta, e mangiare pesce due volte a settimana, come suggerito dall'American Heart Association, potrebbe fornire gli acidi grassi di cui il corpo ha bisogno.
Tabella - Fonti alimentari di acidi grassi Omega-3

Cibo	Porzioni	Grasso Omega-3
Salmone o aringa atlantica	3 once cotte	1,9 grammi
Tonno pinna blu	3 once cotte	1,5 grammi
Sardine in scatola	3 once in salsa di pomodoro	1,5 grammi
Acciughe in scatola	2 once drenati	1,2 grammi
Sgombro atlantico	3 once cotte	1,15 grammi
Salmone, in scatola	3 once drenati	1,0 grammi
Pesce spada	3 once cotte	0,9 grammi
Branzino (specie miste)	3 once cotte	0,65 grammi
Tonno, carne bianca	3 once in scatola vuotati	0,5 grammi
Sole, Passera, cozze	3 once cotte	0,4 grammi
Pesce gatto selvatico, polpa di granchio, vongole	3 once cotte / al vapore	0,3 grammi
gamberi	6 pezzi	0,15 grammi
Merluzzo atlantico, aragosta	3 once cotte / al vapore	0,15 grammi
Trota, arancia ruvida	3 once cotte	<0.1 gram