Qual è la dieta selvaggia?

Se ti piace mangiare bistecche, burro, cioccolato o cheesecake, allora la Wild Diet ti piacerà. Il piano alimentare è simile alla dieta Paleo, ma consente una gamma più ampia di alimenti e una maggiore flessibilità nel vostro stile alimentare rispetto al programma cavernicolo. Invece di mangiare come i nostri antenati paleolitici, il creatore Abel James dice che dovresti mangiare come i tuoi nonni.

Cosa dicono gli esperti

"La dieta Wild è un programma alimentare a basso contenuto di carboidrati con diversi utili utili, come concentrarsi sugli alimenti non trasformati e mangiare intuitivamente, ma gli esperti concordano sul fatto che non è giusto per tutti. Eliminare i cereali può essere troppo restrittivo per alcuni -termine."
-Chrissy Carroll, RD, MPH

sfondo

Abel James è anche conosciuto come "The Fat Burning Man". Per essere chiari, non si promuove come esperto di dieta tradizionale e credenziale. Dice di aver fatto le sue ricerche per sfatare il pensiero tradizionale sulle diete. James ha partecipato a "My Diet is Better than Yours", un reality show televisivo che mette in competizione diversi guru della dieta per vedere quale piano alimentare avrebbe prodotto la maggiore perdita di peso. Mentre non ha vinto lo showdown finale, il programma di James è stato un secondo posto con il suo concorrente che ha perso 87 sterline.

Da quando lo show è stato trasmesso nel 2016, il libro di James, "The Wild Diet"; il suo podcast; e il suo sito web è diventato estremamente popolare, soprattutto tra gli uomini e tra le persone in cerca di un'alternativa alla dieta Paleo. Il PDF Wild Diet è diventato anche una ricerca di Google di alto livello, anche se la versione scaricabile del libro non sembra (e non pretende di essere) una riproduzione autorizzata del suo lavoro.

Come funziona

Nel libro, James spiega come scegliere cibi da mangiare e cibi da evitare. Pubblicità per la dieta promuovere il fatto che si può mangiare cibi grassi e indulgenti come pancetta, salsiccia o panna. Ma la maggior parte di questi alimenti sono "alimenti supplementari", secondo il piano. James ti consiglia di consumare non più di due porzioni di integratori alimentari a settimana fino al raggiungimento del tuo peso obiettivo. L'enfasi è su alimenti coltivati localmente, biologici, a base vegetale e interi.

I pasti Wild Diet devono essere preparati come segue:

Circa due terzi del piatto dovrebbero essere verdure non amidacee. Una quantità limitata di verdure amidacee (come patate dolci o barbabietole) è consentita per le persone che si esercitano regolarmente.
Una porzione di proteine (carne, pesce o uova) che dovrebbe essere circa la dimensione del palmo della mano, o circa tre once.
La parte restante dovrebbe essere riempita con frutta e grassi sani.

Cosa mangiare

Alimenti conformi

Verdure non amidacee
Frutta (con moderazione)
Carne e pesce
Grassi sani
Oli vegetali

Alimenti non conformi

Cereali integrali
Alimenti trasformati
Zuccheri aggiunti
Verdure amidacee
Latticini (in eccesso)

Frutta e verdura

I cibi ammessi di Wild Diet comprendono principalmente verdure non amidacee, soprattutto colorate e preferibilmente biologiche. Pensa a verdure a foglia verde come senape, bietole, spinaci, bietole e cavoli; e carote ricche di fibre, dai colori vivaci, zucca, jicama, carciofi, peperoni e melanzane.

Gli ortaggi amidacei, come patate e patate dolci, dovrebbero essere evitati, e frutta limitata a non più di due porzioni al giorno.

Proteina

La dieta selvaggia è ricca di carne: carni allevate ad erba, pascolate, biologiche, selvatiche o localmente allevate come bisonte, alce, bufalo, cinghiale, vitello, carne di cervo, maiale, pollo o manzo. Comprende anche molti pesci o crostacei catturati in natura, tra cui gamberetti, merluzzo, salmone, spigola, vongole, granchi o tonno. Le uova (pollo, anatra o quaglia) sono consentite ma dovrebbero provenire da uccelli allevati in un ambiente umano.

Grassi sani

Questi grassi dovrebbero provenire da fonti che includono noci e semi; oli vergini, spremuti a freddo, vegetali come olio di avocado, olio di cocco, olio d'oliva o olio di noci; e grassi animali organici allevati al pascolo come burro o burro chiarificato.

carboidrati

Sulla dieta selvaggia, i tuoi carboidrati verranno da frutta e verdura. I cereali, anche i cereali integrali, non sono ammessi (quindi niente pane, pasta o riso). Né sono alimenti che vengono elaborati e / o hanno aggiunto zucchero: patatine, prodotti da forno, bevande zuccherate e così via.

latticini

I latticini sono ammessi con moderazione (circa due porzioni al giorno), con particolare attenzione al latte intero e ai prodotti a base di latte animale nutrito con erba. James raccomanda anche prodotti caseari fermentati (come yogurt e kefir) e sostituti del latte compresi latte di mandorle, latte di cocco e latte di anacardi.

Tempi raccomandati

Anche se James fornisce una guida su come strutturare ogni pasto e su come assumere il cibo ogni giorno, dice che il tuo piano alimentare dovrebbe essere organizzato per raggiungere obiettivi settimanali, non giornalieri. Dice che questo consente una maggiore flessibilità e rende il programma più facile da seguire.

Ad esempio, se non puoi mangiare abbastanza verdure il lunedì, mangia più verdure martedì o mercoledì in modo che alla fine della settimana, circa il 65% del consumo di cibo sia ricco di sostanze nutritive, verdure a basso tenore di amido.

Risorse e suggerimenti

Mangiare fuori è permesso e mangiare con gli amici è incoraggiato. L'alcol (preferibilmente il vino rosso) va bene con moderazione (due bevande o meno al giorno). James ti consiglia inoltre di trasportare cioccolato fondente di alta qualità per "emergenze al cioccolato".

Il piano Wild Diet è accompagnato da un programma di esercizi. Il programma di allenamento include semplicemente una sessione di allenamento di 7 minuti ad alta intensità a settimana. Tuttavia, non tutti gli utenti sono in forma o in buona salute per completare intervalli ad alta intensità. Le attuali linee guida sull'esercizio suggeriscono un programma di attività che include 150 minuti o più di attività moderata.

Pro e contro

Professionisti

Enfasi su verdure e proteine magre
Enfasi su cibi integrali
Nessun conteggio di calorie o carboidrati
Può funzionare per alcune persone

Contro

Gruppi alimentari mancanti
Troppo grasso saturo
Difficile da sostenere
Costoso

Professionisti

Alimenti di alta qualità

Ci sono molti aspetti della dieta che potrebbero aiutarti a guardare e sentirti meglio. Ad esempio, molte persone che seguono il programma beneficeranno di un maggiore apporto di verdure ricche di sostanze nutritive e fonti di proteine di alta qualità. E poiché i cibi lavorati, le bevande zuccherate e i carboidrati semplici (come i prodotti da forno e le caramelle) non sono consentiti, alcuni possono migliorare la loro salute sulla Wild Diet come conseguenza della diminuzione dell'apporto di zuccheri.

Nessun conteggio

Se preferisci non contare le calorie oi carboidrati, potresti preferire la Wild Diet ad altri piani di perdita di peso a basso contenuto di carboidrati. Avrai comunque bisogno di tenere d'occhio le tue porzioni e consumare determinati cibi con moderazione.

Efficacia

Se segui perfettamente la dieta selvaggia, è probabile che tu perda peso, specialmente all'inizio del programma. Se al momento mangi una tipica dieta americana (una che si basa pesantemente su carne, alimenti trasformati, carboidrati amidacei e bevande zuccherate), il passaggio a uno stile alimentare a basso contenuto di carboidrati, principalmente a base vegetale, rischia di provocare una rapida perdita di peso dell'acqua. Probabilmente noterete un cambiamento nelle dimensioni del vostro corpo e potreste anche beneficiare di un aumento di energia quando tagliate i carboidrati trasformati.

Tuttavia, nonostante questi benefici, non tutti avranno successo nel programma. Abel James dice che puoi perdere 20 sterline in 40 giorni sulla Wild Diet. Mentre è possibile che alcune persone raggiungano questo obiettivo, è probabile che molti stiano lottando per attenersi al piano.

Contro

Gruppi alimentari mancanti

Alcuni dietologi hanno espresso preoccupazione per la mancanza di cereali integrali e prodotti lattiero-caseari in questo piano alimentare. Può essere difficile ottenere i nutrienti e l'energia necessari quando tagli tutti questi alimenti. Ciò potrebbe rendere questa dieta difficile da sostenere e (dal momento che anche legumi e fagioli sono limitati) difficile da usare per i vegetariani.

Grassi saturi

Questo potrebbe anche non essere un piano alimentare intelligente per le persone che sono state istruite a ridurre l'assunzione di grassi saturi. Mentre gli alimenti come burro e panna sono limitati sul piano, potrebbero essere ancora troppo alti per le persone che stanno cercando di seguire un piano alimentare per aumentare la salute del cuore.

Costoso

L'autore di "Wild Diet" Abel James sottolinea l'importanza dei prodotti biologici, manzo nutrito con erba, uova ruspanti, frutti di mare selvatici e così via. È fantastico, ma questi ingredienti possono essere difficili da trovare e anche costosi.

Come si confronta

Molte diete considerano i carboidrati il nemico. Possono differire nella composizione del resto degli alimenti suggeriti e nella filosofia di fondo del mangiare.

Raccomandazioni USDA

L'USDA suggerisce di mangiare una varietà di cibi da tutti i gruppi alimentari: carni (o proteine a base di piante), latticini, cereali, frutta e verdura. Dal momento che elimina completamente i grani, la Wild Diet non è in linea con queste linee guida.

Diete simili

Ecco come la Wild Diet si concentra su alcuni piani alimentari a basso contenuto di carboidrati.

Dieta selvaggia

Scelte alimentari: La dieta selvaggia favorisce cibi integrali, ma non cereali integrali. Le persone che seguono questa dieta mangeranno molta carne, pesce e verdure.
Sicurezza: Mentre scegliere cibi integrali rispetto a quelli trasformati è una scelta salutare, eliminando i grani può essere rischioso. Quindi può consumare la quantità di grassi saturi che questa dieta consente.
Praticità: Questa dieta non richiede il conteggio di carboidrati, che potrebbe essere attraente per molti. Ma sottolinea la necessità di prodotti biologici e carne e frutti di mare che siano il più possibile "selvaggi". Questi ingredienti potrebbero essere difficili da trovare e costosi.
Sostenibilità: Gli esperti dicono che sarebbe difficile per la maggior parte delle persone rispettare un divieto totale di cereali.

Dieta Paleo

Scelte alimentari: Il piano paleo è simile alla Wild Diet in quanto i cereali, i legumi, lo zucchero e tutti gli alimenti trasformati sono vietati. La maggior parte della dieta è costituita da proteine, principalmente da carne, pesce e frutti di mare.
Sicurezza: Alcune persone con questa dieta possono consumare troppo grassi saturi, e vi è il rischio di carenza di calcio dal momento che la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari sono anche vietati.
Praticità: Come con la Wild Diet, qui non è presente il conteggio di carboidrati o calorie; semplicemente non mangiare i cibi ristretti. Certo, è più facile a dirsi che a farsi nella realtà.
Sostenibilità: La restrizione di questa dieta può rendere troppo difficile per molte persone tenere il passo, specialmente a lungo termine.

Dieta chetogenica

Scelte alimentari: Con una dieta chetogenica o "keto", gli utenti scelgono il cibo in base al suo contenuto di macronutrienti. Mirano a ottenere il 75% delle calorie da grassi (formaggio, noci, avocado, oli), il 20% da proteine (carne, pesce, uova) e solo il 5% dai carboidrati (cereali, frutta e verdura).
Sicurezza: Alcune persone con epilessia sono in realtà trattate con una dieta chetogenica. Quelli con altre condizioni di salute dovrebbero usare cautela a causa della quantità di grasso in questa dieta e la mancanza di sostanze nutritive da fonti a base vegetale.
Praticità: Potrebbe volerci del tempo per adattarsi a mangiare in questo modo. Alcune persone su una dieta chetogenica seguono chetoni (una misura del fatto che il corpo sta bruciando glucosio o grasso per produrre energia) con i test delle urine, ma questo potrebbe non essere necessario per tutti.
Sostenibilità: Una sfida con questo modo di mangiare è che ci vuole tempo per mettere il corpo in chetosi (quello stato di bruciare i grassi invece di bruciare il glucosio), e può facilmente scivolare fuori se si mangiano troppi carboidrati per il proprio corpo maniglia. Quindi devi ristabilire la chetosi.

Dieta Atkins

Scelte alimentari: La dieta Atkins ha un approccio graduale che inizia con un'assunzione di carboidrati estremamente bassa, simile a una dieta chetogenica: solo proteine, grassi e verdure non amidacee. Mentre ti fai strada attraverso ogni fase, aggiungi lentamente carboidrati (sotto forma di legumi, cereali integrali, frutta e verdure stucchevoli).
Sicurezza: Questo metodo è sicuro e può anche essere utile per le persone con determinate condizioni di salute, ma fare attenzione a ottenere l'intera gamma di sostanze nutritive di cui hai bisogno.
Praticità: Avrai bisogno di imparare come contare i carboidrati per questa dieta per essere efficace. Ma non ha la stessa enfasi sugli ingredienti organici costosi che fa la Wild Diet.
Sostenibilità: L'ultima fase della dieta Atkins è una fase di mantenimento. A questo punto, gli utenti avranno imparato quanti carboidrati dovrebbero consumare per mantenere il peso costante.

Una parola da Verywell

The Wild Diet è un perfetto esempio del fatto che diverse diete funzionano per persone diverse. Lo stile alimentare ha chiaramente funzionato per Abel James. Ma ha avuto un incentivo (in un reality show televisivo), tempo e una sostanziale motivazione personale per costruire la sua dieta attorno a una gamma unica di cibi. Molte persone che leggono il suo libro o scaricano il PDF Wild Diet non avranno lo stesso livello di interesse o investimento.

Se provi la Dieta Selvaggia e trovi che non puoi mantenerla, non picchiarti. Utilizzare il programma come guida e apportare modifiche per adattarsi alle esigenze di salute personale, al programma e al proprio stile di vita. Meglio ancora, parla con il tuo medico o investi in una sessione con un dietista registrato per assicurarti che il piano alimentare scelto supporti un piano completo per il benessere e la longevità.

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