Qual è la dieta mono?

La dieta mono (nota anche come dieta monotrofa) è diventata una delle diete più ricercate su Internet. Se ne hai sentito parlare, probabilmente hai letto le affermazioni che può portare a una perdita di peso rapida e semplice. Ma le affermazioni non sono basate su prove scientifiche e ci sono buone ragioni per evitare questo programma rischioso.

Cosa dicono gli esperti

"Le persone che seguono la dieta mono mangiano solo un tipo di cibo (come le banane o le patate) per cercare di perdere peso. Non ci sono prove scientifiche a supporto di questa dieta.I professionisti della nutrizione avvertono che può portare a carenze di nutrienti e che qualsiasi sterlina comprenderà muscolo."
-Chrissy Carroll, RD, MPH

sfondo

Nel 2016, il mago Penn Jillette ha pubblicato un libro intitolato "Presto! Come ho fatto più di 100 sterline spariscono e altri racconti magici". In esso, ha riferito di aver dato un calcio alla perdita di peso seguendo una dieta mono per due settimane. L'idea era di interrompere il suo schema alimentare normale e poi ricominciare con una dieta più sana. Per 14 giorni, Jillette mangiò solo patate (circa cinque al giorno). Più tardi, iniziò a mangiare frutta, verdura e alcuni cereali integrali. Una volta uscito il libro, la dieta mono (o monotropica) ha fatto notizia, mentre altre persone che cercavano di perdere peso si chiedevano se dovessero provare anche questo metodo.

Come funziona

Quando segui una dieta mono, mangi solo un cibo per diversi giorni o anche settimane. Esistono diverse varianti della dieta mono. C'è una dieta mono banana, una dieta mono uovo, una dieta mono patate e anche una dieta mono cioccolato. Non ci sono regole ufficiali o formali su come seguire questa dieta; è aperto all'interpretazione.

modifiche

Alcune persone possono decidere di seguire una dieta mono aderendo ad un gruppo di alimenti, come frutta, verdura o carne. Oppure possono fare pasti mono, mangiando un singolo cibo per ogni pasto, ma cambiando quello che è il singolo cibo.

Pro e contro

Professionisti

• Semplice, senza decisioni

• Potrebbe far ripartire la perdita di peso

Contro

• Pericolosamente restrittivo

• Non promuove abitudini salutari

• Insostenibile

Professionisti

Semplicità

I programmi di perdita di peso più tradizionali richiedono di contare le calorie, bilanciare i macronutrienti, seguire un piano alimentare e / o monitorare le dimensioni delle porzioni. Con la dieta mono, shopping e pianificazione del pasto è (apparentemente) semplice perché si mangia solo un alimento o un numero molto limitato di alimenti

Perdita di peso.

Come puoi immaginare, quando mangi solo un cibo, il tuo apporto calorico precipita. Anche se mangi un cibo ipercalorico, come il cioccolato, è probabile che ne manchi meno e consumi meno energia durante il giorno. Probabilmente si verificherà una rapida perdita d'acqua e un conseguente gonfiore. E anche la perdita di massa muscolare può farti sentire più magro.

Ma questi risultati di perdita di peso rischiano di essere di breve durata. Anche se i fan della dieta dicono che il programma aiuta a frenare le voglie, chiunque abbia cercato di evitare di mangiare certi cibi sa che generalmente desideri i cibi che non puoi avere. E ci sono anche altri gravi inconvenienti.

Contro

Pericolosamente restrittivo

Ci sono conseguenze per la salute significative quando non si mangia una varietà di cibi per fornire al proprio corpo sostanze nutritive importanti. Esperti di dieta e nutrizione negli Stati Uniti e all'estero hanno avvertito i seguaci della dieta mono che potrebbero provare affaticamento, diminuzione del metabolismo, malnutrizione e perdita muscolare.

I ricercatori nutrizionisti sanno da anni che tagliare le calorie può portare a comportamenti compensatori, come il binge eating. Mentre ci sono stati studi recenti che dimostrano che una grave restrizione calorica può frenare la binge eating, quegli studi sono stati condotti su soggetti obesi in programmi controllati dal medico in cui dietisti stavano ricevendo integratori per assicurarsi che i loro bisogni nutrizionali fossero soddisfatti.

Non promuove abitudini salutari

Per perdere peso e tenerlo fuori, è necessario determinare quali alimenti sono i migliori per voi e come gestire le porzioni. Hai bisogno di allenarti, dormire abbastanza e gestire lo stress. E hai bisogno di supporto, sia da colleghi che professionisti. Una dieta mono non aiuta con nessuno di questi.

Insostenibile

Gestire la fame non è facile. In effetti, può rendere la tua vita più difficile. Sia gli studi sugli animali che gli studi sull'uomo hanno dimostrato che limitare fortemente l'apporto calorico aumenta lo stress. E in uno studio, i ricercatori hanno scoperto che le giovani donne, in particolare, rischiano di sperimentare insoddisfazione nei confronti dei loro corpi a causa di una grave dieta.

Inoltre, il tuo livello di energia farà un tuffo nel naso senza una corretta alimentazione. Quando si combina la bassa energia, lo stress e l'insoddisfazione del corpo, seguire una dieta mono non sembra più semplice o facile. Non esiste una versione sana della dieta che vedi nei blog e nei video. Il tuo corpo esigenze una varietà di cibo per funzionare correttamente.

Tuttavia, ci sono modi per promuovere un approccio semplice alla perdita di peso concentrandosi su un gruppo alimentare o alimentare. Prova uno di questi approcci "mono" più sani:

• La dieta mono-eliminazione. Scegli uno dei cibi malsani che mangi frequentemente ed eliminali dalla tua dieta. Ad esempio, se di solito mangi il gelato dopo cena, salta il trattamento per una settimana e vedi come ti senti. Tagliare una ciotola di gelato può ridurre da 300 a 500 calorie al giorno, portando ad una perdita di peso sana di mezzo chilo alla settimana.
• La dieta mono-pasto. Eliminare salse, condimenti e altri accompagnamenti ipercalorici e grassi nel piatto in modo che ogni parte del pasto sia un alimento semplice. Quindi, invece di mangiare pollo con salsa barbecue, una patata al forno con burro e broccoli conditi con formaggio, devi semplicemente mangiare pollo alla griglia, una semplice patate al forno e broccoli al vapore. Questo potrebbe riqualificare le tue papille gustative per gustare sapori di cibi naturali con meno calorie.
• La dieta monoidratazione. Tagliare bevande zuccherate, alcol e bevande al caffè ipercaloriche. Basta bere acqua per sete. Mentre il tuo corpo ha bisogno di una varietà di cibi per una buona salute, non ha bisogno di una varietà di bevande. Se di solito bevi bibite, tè dolce, succo di frutta e bevande alcoliche, puoi ridurre da 500 a 1000 calorie al giorno con questo metodo.

• La dieta mono-swap. Scegli un cibo malsano e sostituiscilo con una versione più salutare. Se mangi le patatine con il tuo sandwich all'ora di pranzo, prendi invece delle carote. Cominci la giornata con un danese o un bagel? Scegli invece una singola porzione di cereali integrali. Se ti piace spalmare il burro sul pane tostato, scegli l'avocado, un grasso più sano. Scegliendo cibi ad alto contenuto nutrizionale, potresti scoprire che il tuo corpo brama meno cibo spazzatura e si sente più pieno e soddisfatto per un periodo di tempo più lungo.

Come si confronta 

Alcune diete si sovrappongono alle idee principali della dieta monotropa. Ma questo piano alimentare non convenzionale non soddisfa le linee guida degli esperti per un'alimentazione sana.

Raccomandazioni USDA

Gruppi alimentari

Le linee guida dell'USDA suggeriscono di mangiare un mix bilanciato di frutta, verdura, cereali, proteine ​​e latticini ogni giorno. Chiaramente, la dieta mono cade ben al di sotto di questi standard (anche se dovessi mangiare tre diversi pasti mono al giorno, avresti solo tre diversi tipi di cibo per quel giorno).

calorie

L'USDA suggerisce un'assunzione giornaliera di circa 2000 calorie per il mantenimento del peso e 1600 per la perdita di peso, ma questi numeri variano in base all'età, al peso, al sesso e al livello di attività. È quasi impossibile ottenere un numero adeguato di calorie da un singolo alimento. Ad esempio, la dieta a base di patate di Jillette significava che probabilmente consumava solo circa 750 calorie al giorno, molto meno di un uomo della sua altezza (6 piedi e 6 pollici). Calcola il tuo fabbisogno calorico per la perdita di peso con questo strumento.

Diete simili

Guarda come la dieta mono si confronta con altri piani apparentemente semplici.

Dieta mono

• Come funziona: Mangia solo un cibo o tipo di cibo (come frutta) per ogni pasto, ogni giorno.
• Sicurezza: Questa dieta non è sicura. Il tuo corpo ha bisogno di calorie, proteine, carboidrati e grassi per funzionare.
• Semplicità: Non c'è niente da tracciare, misurare, calcolare o pesare. Scegli il tuo cibo e mangia solo quello (e salta burro, sale, zucchero, ecc.).
• Sostenibilità: Sia fisicamente che psicologicamente, non è una buona idea nemmeno provare a mangiare in questo modo, figuriamoci continuare per un certo periodo di tempo.

Dieta all'uovo

• Come funziona: Ci sono molte iterazioni della dieta a base di uova, da un piano mono in cui si mangiano solo uova, a versioni che includono verdure a basso contenuto di carboidrati e altre proteine ​​magre insieme a uova, o una versione di keto che aggiunge burro o formaggio alle uova.
• Sicurezza: Le uova sono una buona fonte di proteine, grassi e diverse vitamine e minerali. Ma non possono darti tutto ciò di cui hai bisogno da soli, quindi evita una dieta mono-uovo come faresti con qualsiasi altro tipo di dieta mono.
• Semplicità: Come altre diete mono, una dieta a base di uova (anche una con ingredienti aggiunti) riduce le tue scelte e la pianificazione del pasto in modo da avere pochissime decisioni da prendere. Questo lo rende piuttosto semplice da seguire, almeno in termini di logistica.
• Sostenibilità: Anche con alcuni ingredienti aggiunti, una dieta a base di uova non ti darà i carboidrati e le calorie che il tuo corpo ha bisogno per funzionare. Ciò potrebbe causare spiacevoli effetti collaterali (come nausea, stitichezza e mal di testa) che rendono la dieta difficile e pericolosa da sostenere.

Dieta dei funghi

• Come funziona: Con una dieta a base di funghi, l'unica regola è quella di sostituire un pasto al giorno con un pasto a base di funghi. Utilizzare qualsiasi tipo di funghi, ma limitare il grasso utilizzato nella cottura.
• Sicurezza: Questa dieta è molto sicura e ragionevole (purché il piano alimentare generale sia equilibrato e nutriente).
• Semplicità: La dieta a base di funghi (chiamata anche dieta M-Plan) non richiede molti cambiamenti nella pianificazione o preparazione dei pasti, e non richiede il conteggio, la misurazione o il monitoraggio.
• Sostenibilità: Questa dieta è una scelta salutare e sarebbe ragionevole utilizzarla a lungo termine, soprattutto se si sostituiscono gli antipasti a base di carne con quelli a base di funghi.

Dieta ipocalorica

• Come funziona: Con una dieta a basso contenuto calorico, in realtà non mangi affatto cibo. Invece, si ottengono tutte le calorie e i nutrienti da speciali bevande sostitutive del pasto.
• Sicurezza: Questo tipo di dieta è solitamente prescritto dai medici e supervisionato attentamente. In queste condizioni, è sicuro.
• Semplicità: Mentre è difficile vivere senza cibo solido, questa dieta funziona quando prescritto perché tutto è pre-calcolato e pianificato. Gli utenti non devono preoccuparsi dei conteggi delle calorie, delle scelte alimentari o delle dimensioni delle porzioni.
• Sostenibilità: Di solito questa dieta è pensata solo per essere seguita per un breve periodo e quindi trasformata in un programma di perdita di peso o di mantenimento del peso costituito da cibi solidi.

Una parola da Verywell

La dieta mono può sembrare un approccio semplice e veloce alla perdita di peso, ma quando neghi al tuo corpo la nutrizione di cui ha bisogno, crei molti più problemi di quanti ne risolvi. Impostare un programma di perdita di peso sano richiede tempo e fatica, ma è un investimento utile. È molto più probabile che tu ti senta meglio, abbia un aspetto migliore e goda di una maggiore sicurezza del corpo se mangi una dieta nutriente ed eserciti per perdere peso.

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