Qual è una dieta a basso contenuto calorico?

Una dieta a basso contenuto calorico (VLCD) è un programma di perdita di peso rapido in cui le calorie sono severamente limitate. I VLCD sono spesso usati per aiutare i pazienti obesi a raggiungere una significativa perdita di peso a breve termine come parte di un programma globale di perdita di peso. Poiché l'assunzione di cibo è così limitata e le calorie sono limitate a circa 800 al giorno, le diete ipocaloriche dovrebbero essere seguite solo in alcuni casi e devono essere supervisionate da un medico.

Cosa dicono gli esperti

"Una dieta a bassissimo contenuto calorico è un piano medicalmente supervisionato che provoca una rapida perdita di peso in persone con un BMI elevato. Poiché i pazienti consumano 800 calorie o meno al giorno, dovrebbero essere somministrati solo sotto la supervisione di un medico e abbinati a cibi speciali per prevenire i nutrienti carenze."
-Chrissy Carroll, RD, MPH

sfondo

La dieta a basso contenuto calorico è stata sviluppata negli anni '70 per i pazienti con un indice di massa corporea (BMI) maggiore o uguale a 30, persone che hanno bisogno di dimagrire rapidamente a causa delle conseguenze sulla salute dell'obesità. Le diete VLC non vengono normalmente utilizzate per i pazienti con un IMC tra 27 e 30 a meno che non abbiano condizioni mediche correlate al loro peso, come diabete o ipertensione.

Diete ipocaloriche non sono generalmente prescritte per bambini o adolescenti. Inoltre, di solito non sono considerati appropriati per le persone anziane a causa di potenziali effetti collaterali, condizioni mediche preesistenti e / o necessità di farmaci. Il medico deciderà se una dieta ipocalorica è appropriata o meno per te.

Come funziona

Le diete ipocaloriche sono progettate per produrre una rapida perdita di peso all'inizio di un programma di perdita di peso. Un paziente obeso può aspettarsi di perdere da 3 a 5 sterline a settimana seguendo una dieta ipocalorica. La perdita di peso medio per un VLCD di 12 settimane è di circa 44 sterline. Questa quantità di perdita di peso può migliorare significativamente le condizioni mediche legate all'obesità, come il diabete, l'ipertensione e il colesterolo alto.

Entro tre o sei mesi, un paziente può essere in grado di perdere dal 15 al 25 percento circa del suo peso iniziale se inizia con una dieta a basso contenuto calorico e la transizione verso uno stile di vita sano, un programma alimentare a calorie controllate e un esercizio programma.

La ricerca ha dimostrato che i risultati a lungo termine delle diete VLC variano in modo significativo. Il riacquisto del peso è comune. La combinazione di una dieta VLC con terapia comportamentale, esercizio fisico e trattamento di follow-up può prevenire questo. I partecipanti al VLC in genere mantengono una perdita di peso del 5% dopo quattro anni se adottano un piano alimentare e di esercizio fisico salutare.

Cosa mangiare

Nella maggior parte dei casi, i frullati proteici liquidi o le barrette sostitutive dei pasti vengono sostituiti con alimenti per un periodo di tempo variabile da alcune settimane a diversi mesi. Tuttavia, alcuni piani dietetici ipocalorici includono proteine magre, come pesce e pollo.

Tempi raccomandati

La dieta a basso contenuto calorico prescritta dal medico può essere accompagnata da suggerimenti su quando durante il giorno consumare i pasti sostitutivi e quando consumare qualsiasi cibo che si potrebbe mangiare al di fuori degli articoli sostitutivi (se ce ne sono, spesso non si consuma nulla diversi dagli alimenti prescritti).

Risorse e suggerimenti

Le barre e le frullate utilizzate in un VLCD non sono le stesse dei prodotti dietetici disponibili al supermercato. Piuttosto, i sostituti del pasto sono appositamente formulati per contenere vitamine e sostanze nutritive adeguate in modo da soddisfare le esigenze nutrizionali dei pazienti.

Pro e contro

Professionisti

Può riuscire dove altri programmi di dieta hanno fallito
Nutrizionalmente equilibrato

Contro

Effetti collaterali
Deve essere sorvegliato da un medico
Non una soluzione a lungo termine

Professionisti

Efficacia

I medici prescrivono spesso diete ipocaloriche quando altri piani alimentari e tentativi di perdita di peso hanno fallito. Gli studi dimostrano che queste diete spesso funzionano bene, almeno nel breve periodo. Ma devono essere seguiti attentamente e avere una componente comportamentale che insegna ai pazienti come cambiare le loro abitudini alimentari a lungo termine.

Nutrizione generale

Poiché i sostituti del pasto in diete a basso contenuto calorico sono appositamente preparati per questo scopo, aiutano i pazienti a ottenere i nutrienti essenziali che altrimenti non otterrebbero dal cibo. Questo è il motivo per cui la supervisione medica è essenziale per la sicurezza di un VLCD.

Questi aspetti positivi non significano necessariamente che una dieta ipocalorica sia adatta a tutti. Può essere una buona scelta per persone e situazioni specifiche.

Contro

Effetti collaterali

Molti pazienti che seguono una dieta a basso contenuto calorico per 4-16 settimane hanno effetti collaterali come affaticamento, stitichezza, nausea o diarrea. Questi sintomi di solito migliorano nel giro di poche settimane e raramente impediscono ai pazienti di completare il programma.

L'effetto collaterale più comune e grave di una dieta ipocalorica è rappresentato dai calcoli biliari. I calcoli biliari si sviluppano spesso nelle persone obese, specialmente nelle donne. Sono ancora più comuni durante la rapida perdita di peso. Il tuo medico potrebbe essere in grado di prescrivere farmaci per prevenire la formazione di calcoli biliari durante la rapida perdita di peso.

Supervisione medica

Per seguire in sicurezza una dieta ipocalorica, è necessario avere una prescrizione e essere monitorati da un medico, che richiederà tempo e denaro. In genere, l'assicurazione sanitaria non copre il costo dei pasti sostitutivi (ovviamente, non acquisterai generi alimentari o pasti al ristorante durante il VLCD).

Sostenibilità

Una dieta ipocalorica è una soluzione a breve termine per la perdita di peso. È pensato per essere seguito per un tempo limitato. Successivamente, i pazienti dovranno passare a un piano di manutenzione che includa un'alimentazione sana, l'esercizio fisico e altri cambiamenti nello stile di vita.

Come si confronta

Le diete ipocaloriche sono uniche in quanto sono controllate da un medico e vengono eliminate tutti alimenti ad eccezione di sostituti del pasto appositamente formulati. Alcune altre diete prendono aspetti del VLCD e lo modificano per un uso più generale.

Raccomandazioni USDA

L'USDA raccomanda una dieta di circa 2000 calorie (che può variare in base all'età, sesso, peso e livello di attività) per il mantenimento del peso e da 100 a 500 calorie in meno per la perdita di peso. Il VLCD riduce questo gravemente, fino a 800 calorie o meno, motivo per cui deve essere supervisionato da un medico.

Diete simili

Alcune persone a dieta che non sono obese o che sono leggermente in sovrappeso possono provare a perdere peso mangiando 800 o 900 calorie al giorno. Sebbene il piano possa funzionare a breve termine, è improbabile che funzioni a lungo termine. Queste diete non sono né sane né sostenibili.

Dieta ipocalorica

Tipi di cibo: Su questa dieta, i pazienti consumano solo sostituti del pasto prescritti.
Sicurezza: Questa dieta è sicura se usata con la supervisione di un medico in modo che la nutrizione e gli effetti collaterali possano essere monitorati e gestiti.
Efficacia: I VCLD possono funzionare per una rapida perdita di peso nei pazienti obesi.
Sostenibilità: Queste diete sono progettate per essere una soluzione a breve termine, per ridurre il peso corporeo in modo che i pazienti possano beneficiare di alcuni benefici per la salute. La manutenzione può essere difficile.

Dieta ipocalorica

Tipi di cibo: Una dieta a basso contenuto calorico può significare qualsiasi piano alimentare che offre una riduzione delle calorie, di solito tra 1000 e 1500 al giorno.
Sicurezza: Idealmente, dovresti vedere un medico o un nutrizionista prima di intraprendere questa dieta, così puoi ottenere consigli su come funzionerà per il tuo corpo e su come assicurarti di non perdere gruppi e sostanze nutritive importanti.
Efficacia: Alcune ricerche mostrano che le diete ipocaloriche possono essere più efficaci delle VLCD, specialmente quando si confrontano la perdita di peso a breve e a lungo termine.
Sostenibilità: È più facile e più realistico mantenere una dieta da 1500 calorie al giorno rispetto a quella da 800 calorie al giorno a lungo termine. Tuttavia, una dieta a basso contenuto calorico richiede molto più pianificazione proattiva e preparazione del cibo rispetto a un VLCD sostitutivo del pasto.

Digiuno intermittente

Tipi di cibo: Un modo per limitare le calorie è non mangiare durante determinate ore o giorni. Di solito su questi piani, si mangia una dieta "normale" per diversi giorni alla settimana, ma si riduce a un quarto del consumo di calorie abituale nei giorni rimanenti.
Sicurezza: Poiché il digiuno è intermittente, questa dieta è sicura per la maggior parte delle persone, ma non per i bambini, gli adolescenti, le donne che sono incinte o che allattano, o chiunque abbia una storia di alimentazione disordinata. Potrebbe anche non essere sicuro per le persone con diabete o malattie cardiache.
Efficacia: Alcune ricerche mostrano che questo piano alimentare funziona, anche se non è chiaro per quanto tempo durano i benefici.
Sostenibilità: Poiché la restrizione calorica è limitata a due o tre giorni alla settimana, questo tipo di dieta potrebbe essere più facile da mantenere a lungo termine.

Dieta Medi-Weightloss

Tipi di cibo: Il piano Medi-Weightloss può sembrare simile a una dieta a basso contenuto calorico perché incorpora un controllo medico e una significativa riduzione calorica. Alcuni integratori e alimenti confezionati sono disponibili, ma il piano Medi-Weightloss si basa principalmente sugli alimenti che preparate voi stessi, con particolare attenzione (soprattutto nelle fasi iniziali) su proteine, verdure e frutta.
Sicurezza: Sebbene questa dieta offra una supervisione medica, almeno nella sua prima fase ("perdita acuta di peso"), limita drasticamente le calorie ed elimina alcuni gruppi alimentari. Può anche portare a una perdita di peso troppo rapida.
Efficacia: Non ci sono studi scientifici indipendenti per dimostrare quanto bene funziona questo piano.
Sostenibilità: Il piano Medi-Weightloss ha una fase di "benessere" che aiuta i clienti a mantenere la loro perdita di peso attraverso un programma alimentare consigliato e check-in settimanali.

Una parola da Verywell

Molte persone a dieta che seguono diete a basso contenuto calorico rimbalzano e mangiano abbuffate quando diventano troppo affamate. È possibile riguadagnare qualsiasi peso si perde e anche aumentare di peso in più. Per questi motivi, in genere non è una buona idea seguire diete o programmi di perdita di peso che forniscono solo 900 calorie al giorno o meno. Vedrete molti piani pubblicizzati su riviste e online, alcuni con affermazioni sane allegate a loro. Ma senza una corretta alimentazione, è probabile che ti stanchini e sviluppi o esacerba problemi di salute.

Una dieta a basso contenuto calorico controllata dal medico può offrire quella nutrizione, almeno, anche se è probabile che si tratti di un duro lavoro. Tuttavia, in alcuni casi, un medico può raccomandare un VLCD come il modo migliore per perdere peso a breve termine. Dovrà essere seguito con cambiamenti comportamentali e uno stile di vita sano.