Quali sono i benefici per la salute dei semi di Chia?

Domanda: Quali sono i benefici per la salute dei semi di Chia?

Non pensavo molto al seme di chia (al di là delle visioni di Chia Pets, che usava i semi di chia!) Finché non ho letto il libro "Born to Run" di Christopher McDougall. Nel libro, una tribù di super-corridori in Messico mangia molti semi di chia. Mi ha fatto pensare ai semi di chia. Mi ha fatto pensare ai possibili benefici per la salute dei semi di chia.

Risposta: La chia è una pianta che, come il seme di lino, contiene una grande quantità di acido grasso omega-3 sano (5 grammi in 2 cucchiai). Questa è una buona cosa. Gli Omega-3 sono noti per ridurre i semi di lino infiammazione, non devi macinare i semi di chia perché il tuo corpo li usi e il seme di chia non si rovini rapidamente, rendendolo molto più conveniente dei semi di lino.

Come raccogliere tutti i benefici per la salute dei semi di chia

Nel libro, McDougall parla di come la tribù metterà i semi di chia nell'acqua e creerebbe un gel da bere. Questo perché i semi di chia sono idrofili - che mantengono circa 10 volte il loro peso in acqua. Per gli atleti, questa è una buona cosa, aiutando l'idratazione durante l'esercizio. Questo accade anche nello stomaco (anche se si mangiano i semi crudi) e alcuni credono che il gel rivesta lo stomaco e limita l'assorbimento delle calorie, rendendo Chia un possibile aiuto dietetico.

Due cucchiai di semi di Chia hanno anche una quantità rispettabile di antiossidanti, fibre (7 grammi), proteine (4 grammi) e calcio (205 milligrammi).

Ulteriori informazioni: Quali sono i semi di chia bianchi più sani o neri?

Quello che mi piace delle affermazioni sui benefici per la salute di chia è che sono radicate in un fatto verificabile: Chia ha un sacco di sostanze nutritive davvero grandiose. Questo è abbastanza buono per me da capire perché i semi di chia potrebbero appartenere alla vostra dieta anti-invecchiamento.

Quello che non riesco a capire è perché nessuno abbia mai sentito parlare di chia. Certo, puoi trovare semi di chia nei negozi di alimenti naturali, ma i semi di lino sono molto più popolari, hanno meno omega-3 e sono scomodi (richiedono macinatura). Forse a causa della strana connessione di semi con Chia Pets? Non ne sono sicuro, ma darò una prova a semi di chia spruzzandoli sulle insalate, mescolandoli con lo yogurt e (quando mi sento coraggioso) mettendoli in acqua, aspettando 30 minuti e provando un po 'di chia Jell-o. "

Per ulteriori informazioni sui semi di chia:

Come incorporare i semi di chia nella tua dieta
Come faccio a macinare i semi di chia?
Semi di Chia per la perdita di peso