I vantaggi salutari del burro d'arachidi
Devi amarlo quando anche un buon cibo per te ha un buon sapore. Questo è esattamente il caso con burro di arachidi (o burro di noci, se è per questo).
Il burro di arachidi è caricato con così tanti nutrienti che promuovono la salute, tra cui vitamina E, magnesio, ferro, selenio e vitamina B6. La ricerca mostra che le persone che mangiano regolarmente noci e burro di noci, compreso il burro di arachidi, hanno meno probabilità di sviluppare malattie cardiache e diabete di tipo 2.
Inoltre, il burro di arachidi è così versatile: quale altro alimento passa senza problemi dalla colazione al pranzo, dalla cena allo spuntino e al dessert? Se il gusto da solo non è sufficiente per farti diventare un fan, considera alcuni dei benefici per la salute.
Soddisfa il tuo appetito
Il combo di fibre di PB (circa 2 grammi per cucchiaio) e le proteine (circa 4 grammi per cucchiaio) racchiude un potente pugno che sopprime l'appetito. Uno studio nel British Journal of Nutrition ha scoperto che le persone che hanno mangiato noccioline o burro di arachidi a colazione hanno sperimentato una significativa riduzione del desiderio di mangiare fino a 12 ore. Potrebbe essere perché il burro di arachidi è stato associato con un aumento della produzione di PYY, un ormone pieno di tatto, i ricercatori hanno scoperto.
Dimagrire
Poiché il burro di arachidi aiuta a controllare l'appetito, potrebbe non sorprendere il fatto che possa aiutarti a perdere peso. I mangiatori di noci tendono ad avere un indice di massa corporea più sano (BMI) rispetto ai capotteri di noci, secondo la ricerca.
Proteggi il tuo Pumper
Le arachidi sono un'ottima fonte di grassi insaturi, che aiuta a ridurre il colesterolo cattivo. Le donne che hanno mangiato almeno cinque porzioni di noci alla settimana (una porzione è stata definita come 1 oncia di noci o 1 cucchiaio di burro di arachidi) hanno un rischio ridotto del 44 per cento di malattie cardiache rispetto alle donne che raramente mangiavano noci, suggerisce un infermiere dell'Università di Harvard Studio sulla salute.
Regalati una pelle e capelli splendidi
Le arachidi contengono biotina, una vitamina B necessaria per chiusure lunghe e sensuali e per la salute generale del cuoio capelluto. Offre anche vitamina E, che nutre la pelle e la protegge dai dannosi raggi UV.
Gestire meglio il diabete di tipo 2
Le arachidi - e la loro diffusione burrosa - sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati in modo che possano aiutare a prevenire picchi di zucchero nel sangue. Sono uno snack perfetto, facile e veloce, per persone con diabete di tipo 2.
Naturalmente, non puoi aprirti la bocca attraverso l'intero barattolo di questa crema cremosa. Qualsiasi appassionato di burro di arachidi sa che questo piatto ha un alto contenuto calorico (quasi 100 per cucchiaio), quindi è meglio limitarsi a un cucchiaio da due cucchiai.
E non tutti i PB sono creati uguali, quindi quando stai facendo shopping cerchi varietà naturali prodotte senza l'aggiunta di oli parzialmente idrogenati (grassi trans) e altri ingredienti sospetti.
Dai un'occhiata a queste gustose idee per capire quanto sia facile incorporare la sana diffusione nella tua dieta.
- Prepara un panino PB & J più sano per colazione, pranzo o cena. È possibile utilizzare qualsiasi burro di noci per montare questo morso veloce e facile.
- Mescolare del burro di arachidi nel cereale caldo per un calcio dal sapore cremoso, come in questa ricetta di cereali caldi al burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati.
- Lancia un cucchiaio nel tuo smoothie per ottenere uno spessore extra.
- Spalmare il burro di arachidi sulle fette di frutta per uno spuntino cremoso e croccante.
Di Joy Bauer, MS, RDN, CDN, esperta di salute e nutrizione per Today Show di NBC e fondatrice di Nourish Snacks.
