Pecan Nutrition Facts

Sei un amante pecan? I pecan sono un ingrediente popolare in molti dolci. Ma lo sapevate che le noci pecan possono essere salutari? Le calorie di pecan sono inferiori rispetto a molte altre varietà di noci (dieci noci forniscono 98 calorie) in modo da poterle includere in una dieta nutriente purché le mangi con moderazione.

I pecan sono prodotti dall'albero di hickory, comunemente trovato negli Stati Uniti del sud.

Albany, Georgia è la capitale americana del mondo. I pecan sono spesso paragonati alle noci e i cuochi esperti spesso scambiano i due nelle ricette. Molte persone descrivono il gusto delle noci pecan per essere più burroso del gusto delle noci.

Valori nutrizionali

Carboidrati in noci pecan

I pecan sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati Una singola porzione di noci pecan crudo fornisce solo quattro grammi di carboidrati, soprattutto come fibre. Tuttavia, sono spesso preparati in modi che aumentano il numero di carboidrati.

Il carico glicemico stimato di noci pecan è zero.

Grassi in Pecan

La maggior parte delle calorie in noci pecan provengono da grassi, anche se molto poco grassi saturi. Ci sono 20 grammi di grassi totali per porzione, ma solo due grammi di grassi saturi.

Proteine ​​in Pecan

Ci sono tre grammi di proteine ​​in una porzione da un grammo di noci pecan.

Micronutrienti in pecan

I pecan sono un'ottima fonte di manganese, un minerale che aiuta il metabolismo a funzionare correttamente.

Forniscono anche tiamina, vitamina E, vitamina B6, ferro, magnesio, fosforo, zinco e rame.

Calorie Pecan di Variety

I dati nutrizionali forniti sull'etichetta mostrata sono per le noci pecan crude. Se i pecan che acquisti vengono elaborati o cucinati con altri ingredienti, i dati nutrizionali cambieranno.

• Una porzione di dimensioni simili (circa 20 noci pecan) di noci pecan zuccherate fornisce 134 calorie, 12 grammi di grassi, 1 grammo di grassi saturi, 4 milligrammi di sodio, 8 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibra alimentare, 6 grammi di zucchero e 2 grammi di proteine.
• Una singola porzione di torta di noci pecan fornisce 464 calorie, 19 grammi di grassi, 3 grammi di grassi saturi, 313 milligrammi di sodio, 68 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre alimentari, 29 grammi di zucchero e 5 grammi di proteine.
• UN singola porzione da un oncia di mix di noccioline contenenti noci pecan fornisce 167 calorie, 11 grammi di grassi, 1 grammo di grassi saturi, 202 milligrammi di sodio, 13 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre alimentari, 3 grammi di zucchero e 6 grammi di proteine.

Benefici alla salute

I pecan sono una fonte di grassi, ma forniscono meno grassi di alcune altre varietà di noci come noci di macadamia. I pecan forniscono una piccola spinta di grassi polinsaturi e una maggiore spinta di grassi monoinsaturi, considerati grassi "buoni".

Il grasso monoinsaturo o i MUFA provengono da fonti vegetali e possono essere utili per ridurre il colesterolo LDL o "cattivo". Per questo motivo, l'Accademia di nutrizione e dietetica raccomanda di scegliere cibi con grassi monoinsaturi invece di grassi saturi.

I pecan forniscono anche una piccola quantità di proteine ​​e fibre. Mangiare cibi con fibre e proteine ​​può aiutarti a sentirti più pieno e più soddisfatto all'ora dei pasti. Gli esperti di perdita di peso spesso raccomandano che i dietisti consumino cibi con fibre per aiutarli a mangiare meno e creare il deficit calorico necessario per la perdita di peso.

Domande comuni

Qual è il modo migliore per evitare di mangiare troppo?
Anche se le noci forniscono benefici per la salute, sono uno degli alimenti più comuni che mangiamo troppo.

Una singola porzione di noci pecan è solo circa 10 noci. Ma di solito non contiamo i dadi prima di mangiarli. Per evitare di esagerare, usa la mano per controllare le porzioni. Una piccola manciata di noci è una singola porzione.

Le noci aromatizzate o le miscele di noci sono altrettanto salutari delle noci normali? 
I pecan si trovano in molti mix di noci popolari. Quando acquisti miscele di noci o miscele di noci, le noci possono essere tostate in olio o condite con zucchero alto o prodotti a base di sodio. Il risultato è che si può consumare molto più zucchero o sodio di quanto ci si aspetti.

Le noci possono essere parte di una dieta dimagrante?
I dadi possono fare uno spuntino intelligente se stai cercando di perdere peso. Ma solo se li mangi con moderazione. La proteina e la fibra nelle noci possono aiutarti a sentirti pieno e soddisfatto, così da non mangiare più subito dopo il pasto.

Ricette e consigli di preparazione

È possibile conservare le noci pecan in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Dovrebbero rimanere freschi per circa tre mesi. Se li tieni in frigorifero dovrebbero rimanere freschi fino a sei mesi. È inoltre possibile congelare e ricongelare le noci pecan per l'uso fino a due anni, secondo i distributori pecan.

I pecan sono spesso utilizzati nei cibi dolci e cotti, ma è possibile utilizzare le noci pecan in qualsiasi tipo di piatto, anche le bevande!

Se ti piace cucinare o cuocere, provare frittelle di zucca pecan low carb. Oppure, sii creativo con un po 'di pollo al popcorn.

Allergie e interventi

Se hai un'allergia alle noci degli alberi, dovresti evitare le noci pecan o i cibi fatti con le noci pecan fino a quando non sai se sono sicuri per te. È possibile avere un'allergia a un tipo di nocciolo e avere una reazione agli altri, secondo l'American Academy of Allergy, Asthma e Immunology 

In coloro che hanno l'allergia, le reazioni alle noci pecan o ad altri alberi possono essere da lievi a gravi e possono includere anafilassi potenzialmente letale. Per questo motivo, l'organizzazione raccomanda che le persone che hanno un'allergia nota trasportino l'epinefrina in ogni momento.

Chiedi il consiglio di un operatore sanitario qualificato se sospetti di essere allergico alle noci pecan o ad altri alberi.