Fatti nutrizionali del succo di frutto della passione

Il succo del frutto della passione è una bevanda prodotta dalla polpa e / o dai semi del Passiflora pianta. Il frutto della passione è tecnicamente una bacca e si presenta in tre diverse varietà: frutto della passione viola, frutto della passione giallo e frutto della passione gigante. Puoi acquistare un cocktail di succo di frutto della passione preparato commercialmente nel negozio, ma otterrai maggiori benefici per la salute se preparerai il tuo succo di frutto della passione a casa.

Valori nutrizionali

Carboidrati in succo di frutto della passione

Le calorie nel succo di frutto della passione provengono quasi interamente da carboidrati. Ma il numero di carboidrati nel succo di frutto della passione dipenderà dal marchio che compri o dalla ricetta che usi per realizzarlo. Molte bevande al frutto della passione commercialmente preparate sono in realtà miscele fatte da diversi tipi di succo.

Ad esempio, il marchio Welch's Passion Fruit Refrigerated Juice Cocktail è una miscela di succhi di uva, mela e frutto della passione. Il succo comprende anche sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (uno zucchero aggiunto) e altri ingredienti.

Una porzione da 8 once di questo succo fornisce 140 calorie e 34 grammi di zucchero. Ma il succo di frutto della passione spremuto a freddo senza ingredienti extra fornisce 60 calorie per porzione da 12 once e solo 13 grammi di carboidrati.

Il carico glicemico stimato (GL) del succo di frutto della passione è 13. Il carico glicemico è un indice glicemico stimato che tiene conto delle dimensioni della porzione di un alimento o bevanda.

È considerato più utile del semplice uso dell'indice glicemico per le persone che scelgono gli alimenti in base ai loro effetti sulla glicemia.

Grassi di frutto della passione Succo

Non c'è grasso nel succo di frutto della passione. Il frutto della passione contiene meno di un grammo di grasso polinsaturo. L'unico modo in cui una ricetta frutto della passione fornirebbe grasso è se gli ingredienti includessero un liquido grasso, come il latte di cocco.

Proteine ​​in succo di frutto della passione

Ci possono essere fino a un grammo di proteine ​​nel succo di frutto della passione se la dose è di dodici once. Ma la maggior parte delle varietà di succo di frutto della passione che si fanno a casa o si acquistano nei negozi conterranno zero grammi di proteine.

Micronutrienti in succo di frutto della passione

L'intero frutto della passione contiene piccole quantità di alcune vitamine e minerali. Ad esempio, un frutto della passione crudo intero fornisce 5 mg di vitamina C, o il 7% del totale giornaliero raccomandato se si consuma una dieta di 2.000 calorie al giorno. Avrai anche il vantaggio di ottenere il 2 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di riboflavina, ferro, magnesio, fosforo, vitamina A e fosforo.

Quando bevi succo di frutto della passione, tuttavia, l'assunzione di vitamine e minerali aumenterà molto probabilmente perché stai consumando il succo di più di un frutto.

Ad esempio, alcune marche commercialmente preparate di succo di frutto della passione crudo affermano che trarrai beneficio dal 15-50 percento dell'apporto giornaliero di vitamina A e dal 30 all'80 percento dell'assunzione giornaliera di vitamina C.

Se acquisti un cocktail di succo di frutto della passione preparato commercialmente, l'assunzione di vitamine potrebbe essere persino più elevata dato che il succo è miscelato con il succo di altri frutti.

Benefici alla salute

I fan del succo di frutto della passione dicono che bere la bevanda può fornire diversi benefici per la salute e la bellezza.

Ad esempio, la vitamina C (acido L-ascorbico) è essenziale per una buona struttura ossea, cartilagine, muscoli e vasi sanguigni.

Aiuta anche l'assorbimento del ferro e promuove la guarigione delle ferite.

Secondo il National Institutes of Health, "la ricerca in corso sta esaminando se la vitamina C, limitando gli effetti dannosi dei radicali liberi attraverso la sua attività antiossidante, possa aiutare a prevenire o ritardare lo sviluppo di alcuni tumori, malattie cardiovascolari e altre malattie in cui l'ossidazione lo stress gioca un ruolo causale ".

La vitamina C deve essere consumata nella dieta perché i nostri corpi non sono in grado di farlo. La quantità di vitamina C contenuta nel succo del frutto della passione che consumi può variare in base a come viene prodotta, ma potresti ottenere fino all'80% dell'assunzione giornaliera raccomandata.

Avrai anche una buona dose di vitamina A quando consumi del succo di frutto della passione. La vitamina A è essenziale per capelli sani, pelle e membrane mucose nel corpo. È essenziale per la salute delle ossa e dei denti ed è anche importante per una visione normale e un sistema immunitario sano.

Domande comuni

Come dovrei selezionare il miglior frutto della passione per il succo di frutto della passione?

Guarda la pelle del frutto della passione prima di acquistarla. La pelle liscia indica che il frutto non è ancora maturo. Invece, trovarne uno grande e pesante e leggermente incurvato per un frutto maturo.

Puoi usare il frutto della passione giallo o viola se fai il succo a casa. Il frutto della passione giallo viene usato più spesso per la produzione commerciale di succhi. Tuttavia, la varietà viola è più comunemente presente nei negozi e preferita da molti per il suo sapore.

Devo sbucciare il frutto della passione per usarlo nel succo?

Non userai la pelle del frutto quando fai il succo. Invece, dividi la frutta aperta e raccogli la polpa e i semi. Se scegli di utilizzare i semi per fare il succo di frutto della passione a casa, li schiacci con un colino per estrarre il succo. I semi sono grandi e morbidi, quindi questo processo non richiede molto lavoro.

Il succo di frutto della passione è più sano di tutto il frutto della passione crudo?

È possibile ottenere più vitamine e minerali quando si consuma succo di frutto della passione, tuttavia, si ottiene anche un sostanziale aumento di zucchero senza il beneficio della fibra. Un intero frutto della passione crudo fornisce circa 2 grammi di fibra alimentare. La fibra aiuta a rallentare l'assorbimento dello zucchero in modo che la glicemia non picchi dopo aver bevuto. La fibra offre anche altri benefici per la salute, quindi gli esperti di salute consigliano generalmente di scegliere la frutta intera rispetto ai succhi di frutta.

Consigli di cottura e preparazione

Esistono diverse ricette e varianti di succhi di frutto della passione, ma la maggior parte segue gli stessi passi fondamentali.

Come fare Passaggi di Successo-5 Passi

1. Iniziare con 3-5 frutti della passione freschi e interi. Inzuppare ogni frutto e raccogliere la polpa.
2. Aggiungere il frutto a un frullatore con 4-5 tazze d'acqua.
3. Aggiungi zucchero da tavola o un dolcificante non nutritivo come Equal.
4. Mescola in alto per 20-30 secondi.
5. Filtrare per rimuovere i pezzi di frutta.

Se preferisci, puoi premere i semi del frutto della passione e aggiungere quel succo al succo miscelato. Servire sul ghiaccio con una fetta di limone o lime.

Usa il succo del frutto della passione come bevanda autonoma. Combinalo con acqua frizzante per un cocktail frizzante analcolico o miscela con altri frutti e verdure per un frullato salutare frutto della passione.

Allergie e interazioni

Alcuni pazienti allergici al lattice reagiranno con il frutto della passione e altri frutti, tra cui papaya, avocado, banana, fico, melone, mango, kiwi, ananas, pesca e pomodoro. Se hai intenzione di consumare frutto della passione e avere un'allergia al lattice o se hai una storia di anafilassi al lattice, dovresti sottoporti ad analisi del sangue per vedere se potresti essere allergico al frutto della passione. Secondo fonti mediche, i sintomi sono solitamente localizzati nell'area della bocca. Le reazioni gravi sono rare.