Vantaggi del prezzemolo e effetti collaterali

Il prezzemolo è comunemente usato dai cuochi come guarnizione e per aumentare il sapore nei piatti saporiti. Ma cos'è il prezzemolo tè buono per?

Come risulta che il tè al prezzemolo avvantaggia la tua salute in alcuni modi sorprendenti, ma non tutti i vantaggi sono supportati da una forte evidenza scientifica. Se impari come preparare il prezzemolo a casa è possibile gustare la bevanda salata e possibilmente ottenere benefici per il benessere.

Cos'è il prezzemolo?

Il prezzemolo è un'erba da condimento facile da trovare. Alcune persone usano foglie di prezzemolo invece di sale sul loro cibo per ridurre il loro apporto di sodio. Oppure lo aggiungono a un piatto per vestire un pasto. Il prezzemolo è ampiamente disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari e può anche essere coltivato a casa.

Il prezzemolo è una tisana. Le tisane non sono fatte con foglie di Camellia sinensis e non contengono caffeina. Esistono diversi tipi di prezzemolo: foglie ricci (Petroselinum crispum) e foglia piatta (Petroselinum neapolitanum) o prezzemolo italiano. Il tipo usato nel prezzemolo dipende da te, in base alle tue preferenze di gusto.

Come fare il prezzemolo a casa

Il modo più rapido per gustare il prezzemolo è usando una bustina di prezzemolo. Troverete molti marchi online e in molti negozi di alimenti naturali. Le bustine di prezzemolo sono fabbricate utilizzando foglie essiccate, quindi puoi conservarle in un luogo fresco e asciutto e dureranno molto più a lungo rispetto al prezzemolo fresco.

Tuttavia, è anche molto facile imparare a fare il prezzemolo a casa. Poiché l'erba è poco costosa, anche il tè a casa è economico.

Come preparare il prezzemolo in 5 semplici passaggi

Scegli il prezzemolo desiderato: piatto, riccio o italiano. Rimuovi le foglie dagli steli. Raccogliere circa 1 / 8-1 / 4 tazza di foglie per ogni tazza di tè. Metti le foglie sul fondo della tua tazza o in un infusore per il tè. Nota: puoi anche usare una macchina da stampa francese per preparare il prezzemolo. Per farlo, è sufficiente posizionare le foglie allentate nella parte inferiore della macchina da stampa
Scaldare l'acqua fino all'ebollizione
Riempi la tazza o premi con acqua calda.
Lasciare le foglie a ripida per circa quattro minuti. Ripida più a lungo se preferisci una tazza più forte. Se sei nuovo nel tè al prezzemolo, inizia con una tazza più debole e aumenta gradualmente la forza del tuo tè quando ti abitui al gusto.
Rimuovere le foglie di prezzemolo con un cucchiaio o rimuovere l'infusore e scartare le foglie. Se si utilizza una pressa, posizionare lo stantuffo sulla parte superiore e premere lentamente verso il basso per separare le foglie dal tè.

Sapore il tuo tè con limone o un pizzico di zucchero, se lo desideri. Alla fine, goditi il prezzemolo senza zucchero per ottenere i benefici del prezzemolo senza aumentare l'assunzione di zucchero.

Vantaggi del prezzemolo

Ci sono diversi vantaggi del consumo di prezzemolo e si può approfittare di alcuni di questi benefici quando si consuma tè al prezzemolo. Ad esempio, il prezzemolo è spesso usato per rinfrescare l'alito ed è probabile che tu ottenga questo beneficio quando bevi il tè al prezzemolo (tieni presente, comunque, che aggiungere zucchero al tuo tè ridurrà i benefici dentali). Molte donne suggeriscono anche che il prezzemolo aiuta a ridurre i crampi mestruali e altri dicono che il consumo di prezzemolo o prezzemolo li aiuta ad eliminare il peso in eccesso.

Tuttavia, non tutte le affermazioni sui benefici del prezzemolo sono fondate su dati scientifici. Secondo il database dei medicinali naturali del Centro di ricerca terapeutica, non ci sono prove scientifiche sufficienti a sostegno dell'uso del prezzemolo per:

Calcoli renali
Infezioni del tratto urinario (UTI)
Pelle screpolata o screpolata
contusioni
tumori
Morsi di insetto
Problemi digestivi
Problemi mestruali
Disturbi del fegato
Asma.
Tosse
Ritenzione idrica e gonfiore (edema)
Altre condizioni

Il prezzemolo è ricco di vitamine K, C, A, E e B. Il prezzemolo fornisce anche fibre, ferro, rame, calcio e potassio. Ma visto che non mangi il prezzemolo nel tuo tè, non trarrai beneficio dalle fibre e otterrai solo piccole quantità di altre vitamine e minerali.

Effetti collaterali del prezzemolo

Il prezzemolo è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Tuttavia, consumare grandi quantità di prezzemolo (più di quanto si consumerebbe in genere in quantità comunemente presenti negli alimenti) può essere pericoloso. Non è probabile che consumerai molto prezzemolo se prendi semplicemente una tazza di tè ogni giorno. Ma se prendi il tè con olio di prezzemolo o semi di prezzemolo macinato, la tua assunzione potrebbe essere molto più alta del normale.

Le persone che consumano troppo prezzemolo possono avere problemi di anemia, fegato o reni. Se soffri di diabete, ritenzione di liquidi, ipertensione o malattie renali dovresti parlare con il tuo medico per vedere se consumare il prezzemolo è sicuro per te, poiché potrebbe causare effetti indesiderati che possono peggiorare la tua condizione. I pazienti che intendono sottoporsi a intervento chirurgico sono spesso invitati a evitare il prezzemolo nelle due settimane precedenti la procedura.