Il caffè è un Superfood anti-invecchiamento?

Bere caffè potrebbe aiutare ad allungare la tua vita, secondo alcuni studi. Proprio così, il caffè si unisce al cioccolato fondente e al vino come un super-cibo anti-invecchiamento. Ma, come con quegli altri alimenti, la storia non è così semplice come "più hai, più a lungo vivrai". Scopri il bene e il male del caffè e come funziona come cibo anti-invecchiamento.

Il caffè è una bevanda anti-invecchiamento?

Il caffè è la più grande fonte di antiossidanti nelle diete degli americani. Infatti, più della metà delle persone negli Stati Uniti beve caffè ogni giorno. Questa potrebbe essere una delle ragioni per guardare al caffè come una bevanda che potrebbe aiutare ad aumentare l'aspettativa di vita.

Uno studio del novembre 2015 sulla rivista Circolazione ha scoperto che le persone che bevevano da tre a cinque tazze al giorno avevano un rischio inferiore del 15 per cento di morte prematura. Questo risultato includeva il decaffeinato e il caffè normale con caffeina. Il consumo di caffè era legato a un minor numero di decessi per malattie cardiache, malattie neurologiche e suicidi. Non era correlato alla morte per cancro. Come con molti studi sul caffè, questo tipo di studio era epidemiologico, il che significa che ha esaminato un'ampia fascia della popolazione e ha osservato tendenze nei loro comportamenti e nei loro esiti di salute.

Più recentemente, due studi 2017 pubblicati negli Annals of Internal Medicine mettono in correlazione il bere del caffè con una vita più lunga. Un ampio studio europeo ha riscontrato che i partecipanti che hanno bevuto più caffè avevano un rischio inferiore del 10% di morire per qualsiasi causa rispetto a quelli che non bevevano affatto caffè. Un altro studio con sede in California e Hawaii ha incluso oltre 85.000 partecipanti tra cui afroamericani, nativi hawaiani, giapponesi americani, latini e bianchi di età compresa tra 45 e 75 anni. Rispetto al bere senza caffè, il consumo di caffè è stato associato a una mortalità totale inferiore (sia per il caffè normale che per il caffè decaffeinato). Naturalmente, proprio come lo studio del 2015, questi erano studi epidemiologici e non possono dimostrare che bere caffè aggiunge anni alla tua vita, solo una correlazione. È possibile che i bevitori di caffè possano avere anche altre abitudini di vita che sono benefiche per la salute.

Perché il caffè è un superalimento?

Il caffè ha due componenti principali che possono influenzare la tua salute: antiossidanti e caffeina. Entrambe queste sostanze hanno benefici per la salute e anti-invecchiamento. Gli antiossidanti, ad esempio, aiutano il corpo a riparare i danni alle cellule causati dai radicali liberi (che sono prodotti come sottoprodotto di cellule facendo semplicemente la loro cosa quotidiana). È stato dimostrato che la caffeina aiuta a migliorare una serie di sintomi e può anche essere importante nel combattere il morbo di Parkinson e altri problemi cerebrali legati all'età. Il caffè è ricco sia di antiossidanti che di caffeina e ciascuno ha diversi potenziali benefici per migliorare la salute e ridurre il rischio di malattie croniche.

Benefici alla salute

Oltre alla longevità, il caffè è stato collegato a questi benefici per la salute:

Cardiopatia (riduzione fino al 25% del rischio di mortalità per le donne)
Diabete (rischio ridotto fino al 60 percento)
Demenza (rischio ridotto fino al 65 percento)
Tumore del colon (fino al 25 percento di rischio ridotto)
Cirrosi (rischio ridotto fino all'80%)
Calcoli biliari (quasi il 50% di rischio ridotto)
Morbo di Parkinson (rischio ridotto fino all'80 percento - probabilmente a causa della caffeina)
Sollievo mal di testa (a causa della caffeina)
Sollievo asma (di nuovo la caffeina)
Protezione cavità (a causa delle proprietà antibatteriche e antiadesive dei composti all'interno del caffè)

Rischi per la salute

Sebbene la ricerca sia estremamente positiva, ci sono ancora alcune precauzioni riguardo al bere il caffè. Per uno, alcune persone sono più sensibili agli effetti della caffeina. Può causare insonnia e nervosismo, soprattutto in quantità elevate. Per le donne incinte si consiglia un limite di caffeina di 200 mg al giorno, oltre al rischio aumentato di aborto. Anche le donne che allattano dovrebbero prendere in considerazione l'assunzione totale di caffeina, dato che quantità elevate di caffeina possono causare irrequietezza e insonnia nei loro bambini.