Caffè Il cattivo, il buono e il migliore
Caffè. Ti svegli al suo ricco aroma. Riscaldi le mani attorno alla tazza fumante. La tua bocca inizia ad annaffiare per quella prima esplosione di intenso sapore. E dieci minuti dopo, sei forte, attento e pronto ad affrontare la tua giornata.
Non c'è da stupirsi se è diventato una delle bevande più popolari al mondo.
Potrebbe qualcosa di così delizioso essere buono per te?
La risposta breve è sì, con alcune riserve. Se metabolizzi velocemente il caffè, lo beva in quantità moderate e non lo carichi con edulcoranti e panna, il caffè è più propizio a promuovere una buona salute che a ferire la tua salute.
Diamo un'occhiata più da vicino.
Metabolizzatori veloci e lenti
Il fatto triste è che alcuni di noi tollerano il principio attivo del caffè, la caffeina, meglio di altri.
I metabolizzatori lenti del caffè tendono a provocare i nervosismi o si sentono cablati dopo una tazza o due, e non riescono a dormire se lo bevono.
Ma non è tutto. Il caffè sembra anche metterli a maggior rischio di aborto spontaneo, ipertensione, PMS e altri problemi.
I metabolizzatori più veloci del caffè tendono a sentirsi vigili ed energizzati dopo una tazza. Non solo, ma non sembrano influenzati dai rischi per la salute che i metabolizzatori lenti devono affrontare. In effetti, in questo gruppo il caffè potrebbe persino promuovere la salute.
Circa la metà di noi appartiene al primo gruppo e metà al secondo.
Non sai a quale gruppo appartieni? Ci sono test disponibili per aiutarti a scoprirlo.
Una tazza ... o venti?
La buona notizia: se metabolizzi il caffè lentamente o molto rapidamente, probabilmente una o due tazze al mattino sono sicure.
Se sei un metabolizzatore lento, bere così tanto in quel momento non farà alcun danno e ti darà la spinta di prontezza che potresti desiderare.
E se sei un metabolizzatore veloce, bere molto può fare del bene alla tua salute.
Per la maggior parte di noi, bere ovunque tra 1-3 tazze al giorno (da 8 a 24 once) sembra essere una quantità ragionevole. Più di questo e dovresti considerare di tagliare.
Come Berlo
Se ti piace il caffè e lo bevi regolarmente, prova a passare al nero.
Anche chi può trarre beneficio dal caffè potrebbe perdere quei benefici da un sovraccarico di zucchero e panna o, peggio ancora, dolcificanti e panna artificiali. Questi aggiungono solo calorie e sostanze chimiche non necessarie e possono influenzare il modo in cui digerisci il caffè.
Per quanto riguarda quel Frappucino? Un trattamento occasionale, forse. Ma non pensare che ti renderà più sano.
E mentre ci sei, assicurati che il caffè non sia il solo cosa bevi Soprattutto se ti alleni al caldo, assicurati anche di avere abbastanza acqua. (Iced Americano, chiunque?)
Come il caffè può aumentare la salute
Il caffè può portare a:
- Migliori prestazioni atletiche e mentali.
- Tassi più bassi di alcuni tipi di cancro, malattie neurodegenerative e diabete di tipo 2 in alcune persone.
- Tassi più bassi di malattie cardiovascolari e morte prematura in alcune persone.
In particolare, gli antiossidanti presenti nel caffè possono proteggere dalle malattie legate all'età.
Ancora una volta, i benefici sembrano più alti per coloro che sono metabolizzatori veloci.
Giù per i motivi
Ricorda che la maggior parte della ricerca sul caffè stabilisce associazioni, non cause. In altre parole, non sappiamo veramente se il caffè stesso stia causando benefici per la salute, o se sia qualcos'altro che fanno i bevitori di caffè.
Il nitty grintoso? Fino a quando non ne sapremo di più, sentiti libero di goderti la tua tazza del mattino. Mantieni il tuo consumo moderato e bevilo nero se possibile.
