Fatti di nutrizione al seno di pollo
Il petto di pollo è un alimento base nelle diete di molti mangiatori e atleti sani. È una grande fonte di proteine magre. Dieta che mangiano abbastanza proteine hanno maggiori probabilità di mantenere la massa muscolare e preservare un metabolismo sano. Ma cercare di calcolare le calorie del petto di pollo può essere difficile perché la nutrizione del seno di pollo varia in base a una serie di fattori.
Calorie e carboidrati al seno di pollo
| Fatti di nutrizione del seno senza pelle e senza pelle | |
|---|---|
| Porzione 1 porzione (3 once) | |
| Per porzione | % Valore giornaliero* |
| calorie 102 | |
| Calorie da grasso 18 | |
| Totalmente grasso 2g | 10% |
| Grasso saturo 2g | 9% |
| Grasso polinsaturo 0 g | |
| Grasso monoinsaturo 1g | |
| Colesterolo 53mg | 18% |
| Sodio 46mg | 2% |
| Potassio 159mg | 3% |
| Carboidrato 0g | |
| Proteina 19 | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 1% · Ferro 4% | |
| * Basato su una dieta da 2.000 calorie | |
I petti di pollo sono una buona fonte di proteine e hanno un basso contenuto di grassi e un basso contenuto di sodio. I petti di pollo forniscono zero grammi di carboidrati, quindi sono un alimento a basso contenuto di carboidrati. Il carico glicemico stimato di petto di pollo (senza pelle, disossato e crudo) è pari a zero. Dal momento che i petti di pollo sono così versatili sono facili da integrare in una dieta sana.
Ma le calorie del pollo possono essere ingannevoli. La dimensione del petto di pollo influirà sul conteggio delle calorie. UN monoporzione di petto di pollo è di circa tre once o la dimensione del palmo della tua mano.
Molti petti di pollo commercialmente confezionati sono molto più grandi di così. Quindi se mangi un seno singolo, probabilmente stai mangiando più di una porzione.
E, naturalmente, se si mantiene la pelle sul petto di pollo, il numero di grassi e calorie sarà molto più alto. Un'intera petto di pollo con la pelle fornisce 366 calorie, 55 grammi di proteine, 0 grammi di carboidrati, 14 grammi di grassi, 4 grammi di grassi saturi e 132 milligrammi di sodio.
Anche il metodo di preparazione e le salse e gli aromi che aggiungi possono fare una grande differenza. Tre once di pollo rosticceria fornisce 170 calorie, 1 grammo di carboidrati, 11 grammi di grassi e 15 grammi di proteine.
Un mezzo petto di pollo fritto fornisce 364 calorie, 34 grammi di proteine, 13 grammi di carboidrati, 18 grammi di grassi e 697 milligrammi di sodio.
Benefici per la salute del petto di pollo
Il petto di pollo è un'ottima fonte di proteine a basso contenuto di grassi. Le proteine aiutano il tuo corpo a mantenere la massa muscolare e ti aiutano anche a costruire muscoli se stai partecipando a un programma di forza.
Il petto di pollo è anche un'ottima fonte di selenio, fosforo, vitamina B6 e niacina. A seconda del metodo di cottura scelto, i petti di pollo sono naturalmente a basso contenuto di sodio.
Scegliere e cucinare il petto di pollo
È possibile acquistare petti di pollo pre-tagliati e pronti all'uso. In molti negozi di alimentari e magazzini all'ingrosso si possono trovare anche petti di pollo congelati e confezionati singolarmente. Se acquisti una di queste convenienti opzioni, assicurati di controllare l'etichetta dei fatti nutrizionali. Queste varietà di petto di pollo possono fornire più sodio.
Quando cucini il pollo, assicurati di cuocere il pollame alla giusta temperatura interna ai fini della sicurezza alimentare.
Pollo disossato dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 170 gradi Fahrenheit, pollo con osso dovrebbe raggiungere 180 gradi Fahrenheit. Assicurati di pulire accuratamente tutte le superfici in cui hai preparato pollo crudo.
Il pollo dovrebbe essere tenuto in frigorifero. Il pollo può anche essere congelato per un massimo di nove mesi.
Modi sani per preparare il petto di pollo
Il modo in cui prepari il petto di pollo può aggiungere centinaia di calorie al grasso finale e al conteggio delle calorie della tua carne. La tostatura, la cottura alla griglia o la bollitura del seno sono generalmente i metodi di preparazione più salutari. Friggendo o saltando la carne nel burro o nell'olio si aggiungono grassi e calorie.
Inoltre, l'aggiunta di condimenti come salsa barbecue, olio d'oliva o salse tuffanti aumenterà il consumo di calorie e grassi.
Ricette e suggerimenti per il petto di pollo
Hai bisogno di un pasto al pollo veloce e facile? Questa semplice e veloce ricetta di petto di pollo con patate e verdure può essere preparata una domenica sera per offrire una settimana di cene dietetiche. Pre-imballare i pasti e tenerli in frigorifero in modo che siano pronti per andare quando torni a casa dopo una lunga giornata di lavoro.
Ma ricorda che puoi usare il petto di pollo a basso contenuto calorico in diversi tipi di ricette. Ad esempio, i seni di pollo ripieni di carboidrati a basso contenuto di carboidrati sono un modo delizioso di gustare la proteina magro se segui una dieta povera di carboidrati. Puoi anche gettare un petto di pollo in cima alla tua insalata sana preferita, zuppa sana o aggiungere il petto di pollo a una tasca pita con verdure per un pranzo o una cena salutare.
Una parola da Verywell
Ricorda che anche se il petto di pollo è un alimento salutare a basso contenuto calorico per chi è a dieta, mangiare troppo cibo può causare un aumento di peso. Usa gli strumenti e le strategie di controllo delle porzioni intelligenti con questo cibo e tutti i tuoi pasti e snack per raggiungere e mantenere il tuo peso sano.
