Requisiti della vitamina K e fonti alimentari
La vitamina K è un membro della famiglia di vitamine liposolubili insieme a vitamina D, vitamina E e vitamina A.
È essenziale per la normale coagulazione del sangue - infatti, la "K" deriva dalla parola tedesca "Koagulation" (coagulazione).
Le persone che hanno livelli più elevati di vitamina K nel sangue tendono ad avere una maggiore densità ossea mentre bassi livelli di vitamina K sono associati all'osteoporosi. Sembra che ottenere abbastanza vitamina K aiuterà anche a mantenere le ossa sane con l'età.
Verdure a foglia verde scuro come spinaci e cavoli, cavolfiori, broccoli e soia sono tutte ottime fonti di vitamina K. E 'anche sintetizzata da batteri amici nel tuo tratto digestivo.
Il tuo corpo immagazzina vitamina K nel fegato e nei tessuti adiposi, quindi una carenza è rara. Ma può verificarsi dopo l'uso a lungo termine di antibiotici o come conseguenza di malattie che danneggiano la capacità del tratto digerente di assorbire i nutrienti. I sintomi comprendono facile lividi, sangue dal naso, gengive sanguinanti, sangue nelle urine o nelle feci o periodi mestruali estremamente pesanti.
La Divisione di salute e medicina delle Accademie nazionali delle scienze, dell'ingegneria e della medicina imposta quotidianamente le assunzioni adeguate di vitamine e minerali in base alle esigenze della persona sana in media. L'intelligenza artificiale per la vitamina K varia in base all'età e al sesso. L'assunzione suggerita non cambia per le donne che sono incinte o che allattano. Se hai delle condizioni di salute, potresti voler parlare con il tuo medico del fabbisogno giornaliero di vitamina K.
Prese adeguate
Maschi
Da 1 a 3 anni: 30 microgrammi al giorno
Da 4 a 8 anni: 55 microgrammi al giorno
Da 9 a 13 anni: 60 microgrammi al giorno
Dai 14 ai 18 anni: 75 microgrammi al giorno
19 anni: 120 microgrammi al giorno
Le femmine
Da 1 a 3 anni: 30 microgrammi al giorno
Da 4 a 8 anni: 55 microgrammi al giorno
Da 9 a 13 anni: 60 microgrammi al giorno
Dai 14 ai 18 anni: 75 microgrammi al giorno
19 anni: 90 microgrammi al giorno
La vitamina K si trova naturalmente in una delle quattro forme:
- Fillochinone o K1
- Il fitonadione è un tipo sintetico di K1
- Menochinone o K2
- Menadione, o vitamina K3, è un'altra forma sintetica
Il fillochinone è fatto da piante ed è la maggior parte della vitamina K alimentare. Si trova in verde, verdure a foglia verde, gombo, asparagi, prugne, avocado, olio di colza, oliva e soia.
Il menachinone è costituito da batteri probiotici nei tratti digestivi degli animali e si trova in piccole quantità in carne, pesce e alimenti fermentati. Il menadione è una forma sintetica di vitamina K e non è utilizzato negli esseri umani.
Ai bambini nati negli Stati Uniti e in Canada vengono somministrati colpi di vitamina K quando nascono perché non hanno i batteri giusti che vivono nei loro tratti digestivi e il latte materno non offre abbastanza vitamina K.
Gli adulti di solito non hanno bisogno di integratori di vitamina K, ma si trovano spesso nei multivitaminici. Gli integratori di vitamina K non devono essere assunti se usi determinati farmaci come i fluidificanti del sangue.
L'Istituto di Medicina non è stato in grado di determinare un livello superiore tollerabile per la vitamina K, quindi se stai pensando di prenderlo come supplemento, per favore parla prima con il tuo medico.
fonti:
