Requisiti di vitamina E e fonti alimentari
La vitamina E è un membro della famiglia di vitamine liposolubili che include anche vitamina D, vitamina K e vitamina A. Il tuo corpo lo usa come antiossidante per proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. È anche un componente importante del sistema immunitario e aiuta a prevenire la formazione di piastrine nel sangue.
La vitamina E naturale esiste in otto diverse forme, ma alfa- (o α-) tocoferolo è l'unica forma che è riconosciuta per soddisfare i requisiti umani. Noci e semi crudi e tostati, oli vegetali, cereali e verdure a foglia verde scuro sono tutte buone fonti di vitamina E.
La carenza è rara e di solito è dovuta a disturbi del tratto digestivo infiammatorio che ne impediscono l'assorbimento. I sintomi includono problemi ai nervi, ai muscoli e agli occhi e un sistema immunitario indebolito.
La divisione Salute e Medicina delle Accademie Nazionali di Scienze, Ingegneria e Medicina ha stabilito le assunzioni dietetiche di riferimento per la vitamina E in base all'età, ma è la stessa per entrambi i sessi. Le donne incinte e che allattano non necessitano di vitamina E in più.
Questi DRI rappresentano ciò che è necessario per una persona sana in buona salute, quindi se hai qualche condizione di salute, dovresti parlare con il tuo medico riguardo al bisogno di vitamina E.
Prese di riferimento dietetiche
Da 1 a 3 anni: 6 milligrammi al giorno
Da 4 a 8 anni: 7 milligrammi al giorno
Da 9 a 13 anni: 11 milligrammi al giorno
14 anni: 15 milligrammi al giorno
Gli integratori di vitamina E, se usati con altri antiossidanti e zinco, sono stati usati con successo per ridurre il rischio di degenerazione maculare avanzata. Gli integratori di vitamina E possono anche essere utili per le persone con diabete, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Supplementi di vitamina E sono stati anche raccomandati per la prevenzione delle malattie cardiache - probabilmente a causa delle sue proprietà di "fluidificare il sangue". I primi studi di ricerca suggerivano che le donne che avevano le assunzioni più basse di vitamina E avevano il più alto rischio di malattie cardiache, ma studi clinici non hanno indicato che l'assunzione di integratori riduce il rischio di malattie cardiache.
La vitamina E supplementare è stata anche propagandata per aiutare con la funzione cognitiva in età avanzata - i primi studi mostravano un declino meno cognitivo nelle persone mangiavano diete ricche di vitamina E - ma in seguito studi di ricerca non hanno mostrato alcun beneficio per questo.
Quindi, mentre la vitamina E è necessaria, quei potenziali benefici per la salute osservati in quei primi studi erano probabilmente dovuti a diete sane e ad altri fattori e non dovute specificamente all'assunzione di vitamina E.
Puoi avere troppa vitamina E?
Mentre le fonti alimentari di vitamina E non sembrano essere un problema, puoi prendere troppo del modulo di integrazione. Quantità eccessive possono causare problemi con la normale coagulazione del sangue e possono interagire con alcuni farmaci.
L'istituto di medicina stabilisce il limite massimo tollerabile per gli integratori di vitamina E a 1.000 milligrammi al giorno. Ma per favore parla con il tuo medico prima di assumere integratori di vitamina E.
