I benefici per la salute del selenio
Il selenio è un minerale traccia, il che significa che il tuo corpo ne ha bisogno solo una piccola quantità. Il selenio si combina con le proteine del corpo per formare antiossidanti chiamati selenoproteine. Queste selenoproteine aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi. Il selenio è anche essenziale per la normale funzione tiroidea, la riproduzione e la sintesi del DNA.
Benefici alla salute
Alcune ricerche indicano che ci potrebbe essere un minor rischio di alcune forme di cancro e malattie cardiache tra le persone che consumano grandi quantità di selenio nella loro dieta. Il National Institutes of Health (NIH) osserva che il selenio può avere un ruolo nel cancro, nelle malattie cardiovascolari, nel declino cognitivo e nelle malattie della tiroide.
Tuttavia, il NIH rileva che sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere la relazione tra questo micronutriente vitale e la malattia. E sono necessarie molte più ricerche per determinare se l'assunzione di integratori di selenio, a volte commercializzati come antiossidanti, sia vantaggiosa.
Uno studio di ricerca con 100 microgrammi di selenio ha indicato che l'assunzione di integratori antiossidanti non sembra offrire alcun beneficio per la salute.
Possibili effetti collaterali
La selenosi (che ha troppo selenio nel corpo) provoca sintomi gastrointestinali, perdita di capelli, unghie macchiate di bianco, odore di alito all'aglio, affaticamento, irritabilità e lieve danno ai nervi. La National Academy of Sciences ha stabilito un livello di assunzione alimentare tollerabile superiore per il selenio a 400 microgrammi al giorno per gli adulti.
La tossicità del selenio di solito si verifica dall'esposizione industriale al selenio e non dall'assunzione di integratori alimentari, ma è possibile ingerire troppo selenio se si assumono regolarmente dosi elevate.
Parla con il tuo medico prima di assumere grandi dosi di qualsiasi integratore alimentare, incluso il selenio, e segui le indicazioni sull'etichetta del prodotto.
Dosaggio e preparazione
L'Accademia nazionale delle scienze, dell'ingegneria e della medicina, la sanità e la medicina fissa le assunzioni di riferimento dietetiche (DRI) per vitamine e minerali. I DRI per il selenio si basano sull'età, più le donne in gravidanza o l'allattamento al seno necessitano di un po 'di più.
Questi DRI riflettono la quantità di selenio necessaria a una persona in buona salute. Se hai qualche condizione medica, potresti voler parlare con il tuo medico riguardo alle tue esigenze dietetiche, incluso il selenio.
Assunzioni dietetiche di riferimento per il selenio
- Da 1 a 3 anni: 20 microgrammi al giorno
- Da 4 a 8 anni: 30 microgrammi al giorno
- Da 9 a 13 anni: 40 microgrammi al giorno
- 14 anni: 55 microgrammi al giorno
- Donne in gravidanza: 60 microgrammi al giorno
- Donne che allattano: 70 microgrammi al giorno
La carenza di selenio è rara nei paesi sviluppati perché è facilmente ricavabile dai cibi. Le persone con alcune malattie renali che richiedono l'emodialisi e l'AIDS possono essere ad alto rischio di carenza.
Cosa cercare
Il selenio si trova in molti alimenti a base vegetale, come cereali integrali e noci, così come nella maggior parte degli alimenti a base animale. I frutti di mare e gli organi sono le fonti più ricche, seguite da carne, cereali e latticini. Uova, pesce e pollame contribuiscono in misura significativa anche alla dieta media.
È inoltre possibile acquistare integratori di selenio presso il proprio negozio di vitamina locale o farmacia. Vedrai spesso l'integratore nelle forme di selenometionina, lievito arricchito di selenio o selenito di sodio. Il selenio è anche spesso incluso nei multivitaminici.
Non è chiaro, tuttavia, quanto bene il corpo assorba il selenio in forma di supplemento.
Al momento dell'acquisto di qualsiasi supplemento, il National Institutes of Health raccomanda ai consumatori di esaminare l'etichetta Facts Supplement prima dell'acquisto per assicurarsi che stiano ottenendo la giusta quantità di vitamine o minerali. L'etichetta ti dirà quanto del micronutriente è contenuto in ogni porzione e anche se ci sono degli ingredienti aggiunti.
Infine, NIH suggerisce di cercare un prodotto che contenga un marchio di approvazione di un'organizzazione di terze parti che fornisce test di qualità. Queste organizzazioni includono US Pharmacopeia, ConsumerLab.com e NSF International. Il sigillo di approvazione di una di queste organizzazioni non garantisce la sicurezza o l'efficacia del prodotto, ma garantisce che il prodotto è stato fabbricato correttamente, contiene gli ingredienti elencati sull'etichetta e non contiene livelli nocivi di contaminanti.
