Il miele o lo zucchero sono migliori per le persone con diabete?
È il miele migliore per te dello zucchero perché esso's naturale?
Si pensa comunemente che il miele sia più sano dello zucchero. Dopotutto, è più "naturale" di uno zucchero bianco molto raffinato e ha una lunga storia di utilizzo nei rimedi casalinghi. Ma sebbene sia uno zucchero meno raffinato, il miele contiene ancora molti zuccheri semplici: fruttosio, glucosio, saccarosio e altri.Il miele è più alto di fruttosio rispetto allo zucchero bianco, e non è una buona cosa. Il fruttosio è il tipo di zucchero più legato alla sindrome metabolica, il cluster di condizioni che aumentano il rischio di malattie cardiache e diabete.
Ricerca su zucchero e miele in relazione al diabete
Detto questo, c'è qualche interesse di ricerca per quanto riguarda il miele che è uno zucchero aggiunto migliore per i diabetici.Uno studio del 2014 nel Journal of the Pakistan Medical Association ha esaminato la risposta glicemica delle persone con diabete a una dose di miele o zucchero. Hanno scoperto che sebbene il miele e lo zucchero aumentassero entrambi i livelli di zucchero nel sangue, gli zuccheri nel sangue hanno iniziato a tornare alla normalità più rapidamente dopo il miele che non lo zucchero, indicando una minore risposta glicemica.
Un altro documento del 2014 nel Journal of Diabetes and Metabolic Disorders menziona un rinnovato interesse clinico per il miele, specialmente un particolare ceppo di miele (tualang) e studi che hanno suggerito che il miele in combinazione con farmaci antidiabetici migliorasse il controllo glicemico. Il miele è ricco di antiossidanti e questo potrebbe spiegare i potenziali benefici.
Valori nutrizionali in Honey vs. Sugar
Libbra per libbra, i nutrienti nel miele e zucchero bianco sono circa lo stesso. Si noti, tuttavia, che un cucchiaino di miele pesa più di un cucchiaino di zucchero bianco, quindi il miele ha un po 'più di calorie se misurato con le misure domestiche.Per essere precisi, un cucchiaino di zucchero bianco contiene 15 calorie e un cucchiaino di miele ha 21 calorie.