Scambi di carboidrati per il diabete

Gli scambi di cibo possono aiutarti a pianificare i pasti e pianificare i tuoi pasti è importante quando hai il diabete. Questo articolo si concentra in particolare sugli scambi di carboidrati.
Quando usi il sistema di scambio per tenere traccia del consumo di carboidrati, 1 scambio di carboidrati equivale a 15 grammi di carboidrati. Un metodo alternativo di pianificazione del pasto diabetico, conteggio dei carboidrati, hai letto le etichette dei prodotti alimentari per vedere il numero di grammi di carboidrati per porzione. Sappi che puoi sempre calcolare lo scambio di carboidrati per un alimento dividendo i grammi totali di carboidrati di 15.
Gli alimenti che contengono carboidrati includono amidi, come pane e pasta, frutta, latte e prodotti a base di latte, snack e la maggior parte dei dolci.
Se non si dispone di una lista di scambio a portata di mano, può essere difficile sapere quanto cibo è uguale a 1 scambio. Questo elenco fornisce una rapida panoramica delle diverse categorie di alimenti che includono scambi di carboidrati e l'aspetto di una porzione per i vari alimenti. Se si sceglie di pianificare i pasti tramite gli elenchi per lo scambio di diabetici, è possibile trovare maggiori risorse online.
1

amidi

Gli amidi si riferiscono ai cibi amidacei, inclusi pane e pasta, altri cereali, verdure amidacee, fagioli e altri legumi. Può anche includere alcuni snack in amido, come pretzel e cracker. Questo elenco ti dice quale porzione di cibo di ciascun alimento è considerata una borsa di amido:
Pane - 1 fetta (1 oncia)
Cereali (freddi, non zuccherati) - 3/4 tazza
Riso, marrone o bianco (cotto) - 1/3 di tazza
Pasta (cotta) - 1/2 tazza
Fagioli e lenticchie (cotte) - 1/2 tazza
Patate - 3 oz.
Mais - 1/2 tazza
Pretzels - 3/4 oncia
Popcorn - 3 tazze
Farina d'avena (cotta) - 1/2 tazza
Cracker integrali - 3/4 di oncia
Fagioli al forno - 1/3 di tazza
Zucca invernale - 1 tazza 
2

Frutta

La frutta contiene zuccheri naturali e quindi è una fonte di carboidrati che devi considerare nel tuo piano alimentare diabetico. Quando selezioni la frutta, acquisisci familiarità con le porzioni. La maggior parte della frutta non è piccola ... trova una mela veramente piccola e una piccola arancia per avere una buona idea di base di come si presenta un piccolo frutto. Qui ci sono le porzioni di diversi tipi di frutta che sono considerati uno scambio di carboidrati:
Mela, banana, arancia, nettarina - 1 piccola
Pesca - 1 mezzo
Pompelmo - 1/2
Bacche - 1 tazza
Melone - 1 tazza o 1/3 5 "melone
Succo, non zuccherato - 1/2 tazza
Uvetta - 2 cucchiai
3

latteria

Il latte contiene uno zucchero naturale chiamato lattosio. Per questo motivo, i prodotti caseari devono essere presi in considerazione nel piano alimentare come carboidrati. Queste porzioni di prodotti lattiero-caseari sono considerate uno scambio:
Latte - 1 tazza
Yogurt, normale, senza grassi - 3/4 tazza
4

Dolci

Non dimentichiamo i dessert! Puoi averli nel tuo piano alimentare a patto che tu li includa. Qui servono le taglie per vari dessert e quanti scambi di carboidrati e grassi valgono:
Biscotti - 2 piccoli (1 carboidrato, 1 grasso)
Gelato - 1/2 tazza (1 carboidrato, 2 grassi)
Budino, senza zucchero e latte magro - 1/2 tazza (1 carboidrato)
Brownie - 2 "quadrato 1 carboidrato; 1 grasso)
Torta di zucca - 1/8 ° torta (1 carboidrato, 2 grassi)