Suggerimenti nutrizionali per i pazienti tiroidei

Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio l'impatto esatto degli alimenti e dei nutrienti sulla salute della tiroide, ma ci sono alcune prove scientifiche su come alcuni tipi specifici influenzano la tiroide in entrambi i modi positivi e negativi.
Mentre alcune carenze nutrizionali - come troppo poco iodio e selenio - possono essere la causa dell'ipotiroidismo, queste condizioni sono rare negli Stati Uniti a causa della qualità del suolo, della dieta e dell'uso di sale iodato. La malattia autoimmune è, infatti, l'impeto per la maggior parte dei casi di malattie tiroidee nelle Tiroiditi di Hashimoto in America nel caso di ipotiroidismo (tiroide non attiva) e malattia di Grave in caso di ipertiroidismo (tiroide iperattiva).
Nonostante la disfunzione del sistema immunitario sia alla base di questi problemi, la dieta svolge comunque un ruolo importante nella gestione della tiroide. Mentre alimenti e supplementi specifici non possono curare o invertire la malattia della tiroide, mangiare una dieta sana favorevole alla tiroide può sostenere la funzione e il trattamento della tiroide, aiutarti a mantenere o perdere peso e può anche aiutare a ridurre alcuni sintomi come affaticamento, stitichezza e lento metabolismo.
I seguenti dos e dont sono un ottimo punto di partenza quando stai cercando di apportare alcune modifiche. Potresti cercare l'aiuto di un nutrizionista che possa aiutarti a guidarti ulteriormente.
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Guarda ora: 7 consigli per la nutrizione della tiroide

Limitare lo stress dietetico

Lo stress alimentare nel tuo corpo è causato dal consumo di alimenti che creano:

• Infiammazione, sensibilità o risposta allergica
• Un picco o rapide fluttuazioni della glicemia

O contenere:

• Tossine o sostanze chimiche che possono scatenare risposte immunitarie
• Elevate quantità di grassi malsani

Puoi contribuire ad eliminare lo stress alimentare apportando alcuni cambiamenti strategici.

Elimina alimenti pesantemente trasformati

Gli alimenti trasformati non hanno un impatto diretto sulla funzione tiroidea, ma quando sono pesantemente processati, come nel caso della pizza surgelata, delle cene a microonde e delle ciambelle, non sono salutari chiunque. Alcuni alimenti pesantemente trasformati contengono anche alcuni ingredienti considerati cancerogeni (cancerogeni).
Inoltre, gli alimenti che sono pesantemente elaborati hanno spesso un sacco di calorie vuote che non supportano il tuo corpo. È meglio scegliere frutta fresca, verdura, cereali integrali e alimenti che sono stati minimamente lavorati, se possibile. Un modo per iniziare ad adottare una dieta più pulita è provare a fare acquisti solo nella periferia del negozio di alimentari.

Salta sale da tavola

Stare lontano dal sale da cucina trasformato, in quanto è caricato con sostanze chimiche e una forma di iodio trasformata. Se sei assetato di sale, prova una forma più sana e naturale come un sale marino non raffinato o un sale rosa dell'Himalaya.
Usa il senso comune. Se non riesci a pronunciare determinati ingredienti o il prodotto contiene un'enorme quantità di grassi, calorie, zucchero o sale, è probabilmente meglio rimetterlo sullo scaffale o dedicarti solo occasionalmente.
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Aggiungi grassi buoni

Incorporare più grassi buoni come l'olio d'oliva, avocado e noci sane nella vostra dieta. Questi hanno proprietà anti-infiammatorie che possono aiutare a sostenere il sistema immunitario. Il salmone è anche un'ottima fonte di grassi buoni, ma scegliere il salmone selvatico al posto del salmone d'allevamento per il massimo valore nutrizionale.
Quando possibile, usa alimenti nutriti con erba anziché con cereali. La carne degli animali nutriti con erba è molto più elevata nei grassi e sostanze nutritive più sani e ha un tenore di grassi inferiore rispetto alla carne di animali alimentati con cereali.

Limitare i dolci

Mangiare troppo zucchero raffinato può aumentare l'infiammazione e avere malattie della tiroide aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Per contribuire a ridurre questo rischio e ridurre lo stress alimentare, ridurre o eliminare miele, melassa, bevande analcoliche e altre forme di zucchero, e tagliare completamente le bevande dietetiche e gli edulcoranti artificiali dalla vostra dieta.
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Ridurre l'assunzione di caffeina

La caffeina è un potente stimolante. Ciò significa che un'elevata assunzione giornaliera di caffè, tè o bevande analcoliche contenenti caffeina può essere estenuante per le ghiandole surrenali, aumentare i livelli di cortisolo e in realtà peggiorare gli eventuali squilibri di zucchero nel sangue che hai.

Bere in moderazione

L'alcol è spesso pesante con carboidrati e zuccheri. Non c'è niente di sbagliato in una bevanda occasionale per la maggior parte delle persone, ma l'uso eccessivo di alcol è uno stress per il fegato, il sistema immunitario e il livello di zucchero nel sangue.

Evita di mangiare troppo in una sola seduta

Mangiare fino a quando non vieni imbottito provoca un picco nel livello di zucchero nel sangue, in genere seguito da un tuffo o un incidente. Questo è un fattore di stress alimentare che può essere evitato rendendo i pasti più equilibrati in termini di calorie e fermandosi quando ci si sente soddisfatti. Mangiare consapevolmente è una strategia utile per evitare l'eccesso di cibo, poiché dà al tuo corpo il tempo di registrare che sei pieno e migliora la tua consapevolezza di quei segnali. Come bonus, può anche aiutare la digestione.

Regala al tuo corpo una pausa culinaria notturna

Prova a smettere di mangiare dopo le 8 di sera. e dare al tuo corpo una pausa da 10 a 12 ore durante la notte prima di fare colazione. Quando dormi, il tuo corpo inizia a produrre ormoni tiroidei, surrenali e della crescita. Attira l'energia per questa produzione dal tuo grasso immagazzinato, bruciandolo mentre dormi.
Se hai una pausa troppo breve tra mangiare la sera e ancora al mattino, il tuo corpo non riceve mai il messaggio che è ora di passare alla modalità brucia grassi. Permettendo una pausa da 10 a 12 ore, incoraggi il tuo corpo a ricevere il messaggio che non arriva più cibo ogni molte ore, il che potrebbe aiutarti a passare alla modalità brucia grassi durante la notte.

Elimina le tossine

Ormoni, antibiotici e pesticidi sono tossine e possono scatenare risposte autoimmuni e infiammatorie. Quanto più è possibile rimuovere queste tossine dal cibo, minore sarà lo stress che questi alimenti creeranno nei sistemi immunitario ed endocrino. Quando possibile, acquista alimenti biologici, privi di ormoni, senza antibiotici, allevati all'aperto e senza pesticidi.

Prova una dieta favorevole alla tiroide

Poiché produce ormoni che colpiscono tutto il corpo, la tiroide è sensibile a ciò che mangia. Più lo stress alimentare ti metti, più è probabile che tu abbia esperienza di un'infiammazione che può peggiorare le tue reazioni autoimmuni e interferire con la tua funzione tiroidea. Ecco alcuni approcci che puoi provare che sono compatibili con la tiroide e possono ridurre l'infiammazione.

Dieta senza glutine

La celiachia è una condizione autoimmune che causa una reazione immunitaria nel sistema digerente al glutine, una proteina nel grano, nell'orzo e nella segale, con conseguenti danni nell'intestino tenue. Avere questa malattia può causare uno scarso assorbimento dei nutrienti che sono vitali per la salute della tiroide, come lo iodio e il selenio, e ridurre la capacità del corpo di assorbire il farmaco sostitutivo dell'ormone tiroideo (levotiroxina). La celiachia è tre volte più comune nelle persone con tiroidite di Hashimoto e malattia di Graves rispetto alla popolazione generale.
La celiaca e la malattia della tiroide autoimmune Connessione Per chi ha problemi di celiachia, seguire una dieta priva di glutine può aiutare a ridurre l'infiammazione e perdere peso. Se non ti è stata diagnosticata la malattia celiaca, ma pensi di poterla basare sui tuoi sintomi e / o su una storia familiare, assicurati di essere controllato dal medico. Anche se hai semplicemente una sensibilità al glutine, puoi trarre beneficio da una dieta a basso contenuto di glutine.

Dieta a basso indice glicemico

Una dieta a basso indice glicemico è povera di zuccheri e carboidrati semplici che vengono assorbiti rapidamente, come pane, riso, pasta, cereali, patate e mais. Il beneficio di questa dieta è che aiuta a bilanciare i picchi di zucchero nel sangue, che causano stress alimentare. Lo zucchero nel sangue costantemente alto può essere anche infiammatorio, quindi abbassare e bilanciare la glicemia riduce lo stress generale sugli ormoni, compresi gli ormoni tiroidei.

Dieta a basso contenuto di carboidrati

Simile a una dieta a basso indice glicemico, una dieta a basso contenuto di carboidrati aiuta a mantenere il livello di zucchero nel sangue equilibrato, ma si concentra maggiormente sul numero di carboidrati che si mangia piuttosto che sulla qualità, come fa la dieta a basso indice glicemico. Gli esempi includono la dieta di Atkin e la dieta chetogenica.

Dieta del protocollo autoimmune

La dieta del protocollo autoimmune si concentra sulla riduzione dell'infiammazione e la guarigione del sistema immunitario. È appropriato per qualsiasi tipo di malattia autoimmune e comporta l'eliminazione di cibi specifici da sei a otto settimane, per poi reintrodurli lentamente.

Dieta di eliminazione

Le intolleranze alimentari e gli allergeni - latte, soia e noci, ad esempio - possono causare infiammazioni e rendere più difficile la perdita di peso. Potrebbe valerne la pena provare una dieta ad eliminazione e / o ottenere test allergologici per determinare se si hanno sensibilità o allergie alimentari.
Assicurati di parlare con il tuo medico prima di provare uno di questi approcci alimentari per assicurarti che non ci siano rischi per la tua particolare situazione di salute.

Essere a conoscenza di alimenti Goitrogenic

I cibi gozzigeni possono rallentare la tiroide e promuovere il suo allargamento, noto come gozzo. Sebbene non sia necessario evitare del tutto questi alimenti, dovresti evitare di mangiarne regolarmente grandi quantità in forma cruda, in particolare se hai ipotiroidismo.
Prestare particolare attenzione ai frullati crudi che possono includere grandi quantità di goitrogens crudo come cavolo e spinaci. Cucinare e cuocere a vapore questi alimenti aiuta a ridurre il livello delle proprietà goitrogeniche, ma anche allora, se il trattamento della tiroide non è ottimizzato e non ti senti bene come potresti, non fa male evitare di mangiare questi cibi crudi e ridurre anche l'assunzione della versione cotta.
Alcuni esempi degli alimenti più ricchi di gozzo comprendono broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiori, cavoli, fragole, pesche e arachidi.

Goitrogens, malattia della tiroide e la vostra dieta

Aumenta la tua assunzione di fibre

Molte persone affette da patologie tiroidee lottano con stitichezza e peso extra. Una delle tattiche chiave che può aiutare è aumentare il consumo di fibre. La fibra è importante per la digestione, la salute del cuore, i movimenti intestinali sani e per migliorare la sensazione di pienezza.
Idealmente, dovresti prendere da 25 a 30 mg al giorno. È meglio se la fibra proviene da alimenti ricchi di fibre come fagioli, cereali integrali e mele con la pelle. Ma se necessario, mirare a una combinazione di integratori alimentari e fibre naturali, come il psyllium, per raggiungere livelli più elevati di fibra al giorno.
Le capsule di psillio sono anche utili per i periodi in cui scegli di indulgere in cibi a basso contenuto di fibre e alto glicemico, come la torta di compleanno. Prendere una dose come indicato prima di mangiare può essenzialmente aiutare a trasformare ciò che si sta mangiando in un alimento a più alto contenuto di fibre e glicemico, che ha meno probabilità di aumentare il livello di zucchero nel sangue. Tuttavia, non si consiglia di farlo al posto di seguire regolarmente una dieta ricca di fibre ricca di alimenti salutari.
Tieni presente che se inizi a seguire una dieta ricca di fibre, dovresti ricontrollare il tuo TSH (stimolante della tiroide) in otto-dodici settimane per vedere se hai bisogno di un aggiustamento del dosaggio poiché la fibra può influenzare l'assorbimento del farmaco sostitutivo dell'ormone tiroideo.

Bevi abbastanza acqua

Una delle cose più potenti che puoi fare per aiutare la tua salute è assicurarti di bere abbastanza acqua. Rimanere idratato aiuta il metabolismo a funzionare in modo più efficiente e può anche ridurre l'appetito, eliminare la ritenzione idrica e il gonfiore, migliorare la digestione e combattere la stitichezza e l'affaticamento. Se hai bisogno di perdere peso, prova a bere acqua prima di mangiare. Può aiutare a sopprimere l'appetito in modo da mangiare meno e raggiungere i tuoi obiettivi calorici di perdita di peso.
La maggior parte del consumo giornaliero di liquidi dovrebbe essere acqua. Sperimenta con il tipo, la forma e la temperatura dell'acqua che ti permette di rimanere ben idratato. Potresti trovare più facile bere più acqua se è a temperatura ambiente invece che refrigerata, gassata invece che ferma, filtrata invece che a rubinetto, o aggiungendo una fetta fresca di limone, lime o cetriolo.
Lavora fino a bere da 5 a 1 oncia di acqua per ogni chilo del tuo peso corporeo. Quindi, per esempio, se pesassi 150 libbre, devi bere da 75 a 150 once d'acqua ogni giorno. Puoi stare dalla parte bassa se non sei molto attivo, ma se fai molto sudore o sei abbastanza attivo, punta alla fascia più alta.
Se lavori a questo obiettivo lentamente, dopo alcuni giorni, il tuo corpo si adatterà al nuovo livello di assunzione di liquidi e non farai più viaggi in bagno.
I pro e contro dei tipi di acqua alla moda

Mantenere livelli sufficienti di vitamine e minerali

Le carenze nutrizionali possono peggiorare i sintomi della malattia della tiroide. E anche se non sono la causa della malattia autoimmune della tiroide, sono comuni nelle persone con la malattia di Graves e la tiroidite di Hashimoto. Assicurarti di avere livelli sufficienti di determinati nutrienti è molto importante per il tuo benessere.

Prima di acquistare i supplementi

Mentre non fa male aumentare l'assunzione di alimenti ricchi di questi nutrienti, prima di precipitarti fuori e comprare un sacco di integratori, chiedi al tuo medico di testarti per eventuali carenze. Se i tuoi livelli sono buoni, l'assunzione di integratori può portare a tossicità, che può peggiorare i sintomi della tiroide e causare altri problemi di salute.

Vitamina D

La vitamina D è fondamentale per la salute del tuo sistema immunitario. È fatto sulla pelle come risultato dell'esposizione ai raggi ultravioletti del sole e si trova anche in alcuni cibi. Studi scientifici hanno scoperto che la carenza di vitamina D può essere legata allo sviluppo di malattie autoimmuni della tiroide ed è più comune nelle persone con queste condizioni. La ricerca ha anche dimostrato che la supplementazione di vitamina D può aiutare a ridurre gli anticorpi della tiroide perossidasi (TPO) e della tireoglobulina (Tg) nelle persone con malattia autoimmune della tiroide.

Benefici della vitamina d

• Aiuta il tuo corpo ad assorbire il calcio per mantenere le ossa sane
  
• Regola il tuo sistema immunitario
  
• Può abbassare la pressione sanguigna
  
• Può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete
  

Alimenti ricchi di vitamina D

• Pesci grassi come tonno, sgombro e salmone
  
• Cereale
  
• Formaggio
  
• Tuorli d'uovo
  
• Succo d'arancia fortificato
  

Vitamina B12

La carenza di vitamina B12 è anche più comune nelle persone con malattia autoimmune della tiroide, così come negli anziani e nelle persone che seguono una dieta vegana. A causa del suo ruolo importante nella formazione dei globuli rossi e nella funzione dei nervi, una carenza di vitamina B12 può causare affaticamento, perdita di energia e mancanza di respiro da anemia (basso numero di globuli rossi), nonché intorpidimento e formicolio da compromissione neurologica funzione.

Vantaggi della vitamina B12

• Aiuta il tuo corpo a creare il DNA
  
• Mantiene i globuli rossi sani
  
• Previene l'anemia
  

Alimenti in B12

• Carne
  
• pollo
  
• Pesce
  
• Latticini
  
• Uova
  

Selenio

Il selenio è essenziale per la salute della tiroide, soprattutto perché la tiroide contiene la maggior quantità di selenio nel corpo. Bassi livelli di selenio sono associati ad un aumentato rischio di ipotiroidismo, gozzo e sia tiroidite di Hashimoto che malattia di Graves.
Gli scienziati hanno trovato alcune prove che le persone con malattia tiroidea autoimmune che assumono integratori di selenio possono ridurre significativamente gli anticorpi TPO e Tg dopo 12 mesi, oltre a migliorare l'umore e un senso di benessere.
Cosa sapere del selenio e della tiroide Ancora una volta, la carenza di selenio è piuttosto rara negli Stati Uniti, ma se si ha un basso livello di selenio, che è più probabile se si hanno problemi di digestione o assorbimento, si può beneficiare di integratori. Troppo selenio può essere tossico nel tempo, comunque. Gli esperti raccomandano non più di 400 mcg al giorno di selenio da tutte le fonti, compresi cibo, vitamine e integratori, al fine di evitare la tossicità.

I vantaggi del selenio

• Essenziale per la produzione di ormoni tiroidei
  
• Aiuta a prevenire il danno cellulare
  
• Aumenta il tuo sistema immunitario
  
• Può ridurre il rischio di malattie cardiache
  
• Può ridurre il rischio di cancro
  

Alimenti ad alto contenuto di selenio

• Noci brasiliane
  
• Frutti di mare come gamberetti, tonno, halibut e ostriche
  
• Semi di girasole
  
• pollo
  
• Uova
  
• Carni come carne macinata, bistecca di manzo e prosciutto
  

Ferritina / Ferro

La ferritina è una proteina che immagazzina il ferro del tuo corpo e lo rilascia quando ne hai bisogno. I tuoi livelli di ferritina devono essere adeguati affinché le tue cellule siano in grado di assorbire e trattare correttamente l'ormone tiroideo e il ferro. Se sono insufficienti, diminuiscono anche i livelli di ferro, il che può causare affaticamento e possibilmente anemia. È anche possibile avere una carenza di ferro senza anemia.
La carenza di ferro può anche contribuire allo sviluppo di ipotiroidismo. Poiché molti dei sintomi di carenza di ferro sono simili a quelli riscontrati nell'ipotiroidismo o si manifestano nello stesso momento, potresti addirittura non rendertene conto di avere un problema. Se sta assumendo Synthroid (levotiroxina) e non si sente ancora bene, chieda al medico di testare il livello di ferro.

I vantaggi del ferro

• Critico per la produzione di emoglobina, che trasporta l'ossigeno in tutto il corpo
  
• Necessario per fare la mioglobina, che trasporta l'ossigeno ai muscoli
  
• Essenziale per la produzione di ormone stimolante la tiroide (TSH)
  

Alimenti in ferro

• carne rossa
  
• Carne organica come fegato e rigaglie
  
• Cereali fortificati
  
• Pollame
  
• Frutti di mare come ostriche, salmone e tonno
  
• Fagioli secchi
  
• Frutta secca
  
• Cereali integrali
  

Zinco

Lo zinco è uno dei minerali necessari per la produzione e la lavorazione dell'ormone tiroideo, ma serve una serie di ruoli nel corpo. Bassi livelli di zinco possono essere un fattore scatenante dell'ipotiroidismo, anche se, come con gli altri nutrienti, le carenze sono rare negli Stati Uniti. Poiché il tuo corpo non ha modo di conservare lo zinco, è importante consumarlo ogni giorno.

I benefici dello zinco

• Aiuta nel metabolismo degli ormoni tiroidei
  
• Migliora il tuo sistema immunitario e aiuta a combattere il raffreddore e le infezioni
  
• Supporta la guarigione delle ferite
  
• Può ridurre il rischio di malattie legate all'età come la degenerazione maculare
  

Alimenti ricchi di zinco

• Frutti di mare come ostriche, granchi e aragoste
  
• carne rossa
  
• Pollame
  
• Cereali integrali
  
• Fagioli e noci
  
• Latticini
  
• Cereali fortificati
  

Comprendere la corretta assunzione di iodio

Lo iodio è fondamentale per la produzione degli ormoni tiroidei triiodotironina (T3) e tiroxina (T4). Una carenza di iodio può compromettere la funzionalità della tiroide perché il tuo corpo non ha abbastanza materie prime per produrre l'ormone tiroideo necessario. Allo stesso tempo, anche l'eccesso di iodio può essere problematico, contribuendo all'ampliamento della gozzo-tiroide e potenzialmente a infiammare la tiroide autoimmune e peggiorare.
Quando gli americani hanno bassi livelli di iodio, sono in genere a causa di una carenza di ferro, a seguito di una dieta ristretta, o l'assunzione di alcuni farmaci.
Se il medico ti mette alla prova e scopre di avere una carenza di iodio, è probabile che tu prenda temporaneamente i supplementi di iodio per riportare i tuoi livelli. Tuttavia, tieni presente che è semplicemente sconsigliato l'assunzione di integratori di iodio perché hai una malattia della tiroide poiché può peggiorare le tue condizioni, quindi non farlo senza la direzione del tuo medico.
Carenza di iodio e Tiroide

Guarda i problemi di assorbimento

Non dovresti bere caffè, compreso il caffè decaffeinato, almeno fino a un'ora dopo aver assunto il farmaco sostitutivo dell'ormone tiroideo. Questo perché il caffè può influenzare l'assorbimento dei farmaci e renderlo meno efficace.
Se devi assolutamente assumere sia il farmaco per la tiroide che il caffè allo stesso tempo, parla con il tuo medico della forma a capsula liquida di levotiroxina chiamata Tirosint, che la ricerca dimostra non è influenzata dalla caffeina. Potresti anche prendere in considerazione l'assunzione del farmaco per la tiroide prima di coricarsi, invece che al mattino, ma di nuovo, ne parli prima con il medico.
È anche importante attendere almeno quattro ore dopo aver preso la tua terapia della tiroide prima di bere un succo fortificato con calcio, mangiare prodotti a base di soia, assumere integratori di calcio o ferro, o assumere certi altri farmaci come gli antiacidi, in quanto anche questi potrebbero ridurre l'assorbimento dei farmaci e renderlo meno efficace.
Puoi mangiare soia se hai una condizione tiroidea? Assicurati di tenere aggiornato il tuo medico comunicando eventuali cambiamenti nei supplementi o farmaci che stai assumendo, sia da banco che da prescrizione, per evitare problemi di assorbimento.

Considera i probiotici

I probiotici sono alimenti e integratori ricchi di un buon tipo di batteri vivi che aiutano a mantenere l'equilibrio dei batteri intestinali. I probiotici giusti possono aiutare a migliorare il tuo sistema immunitario, migliorare la digestione, combattere la diarrea e la stitichezza e combattere le infezioni.
Con così tanti benefici per la salute per i pazienti tiroidei, assicurarti di avere una dieta ricca di probiotici o di integrarli quando necessario, è un modo sano e sicuro per aiutare la tua salute.
I 7 migliori probiotici da acquistare

Una parola da Verywell

È sempre saggio praticare la moderazione quando si tratta della tua dieta. Mentre ci sono alcuni cibi, bevande e integratori che devi assolutamente evitare di prendere con i farmaci per la tiroide, di solito non c'è motivo per cui tu debba eliminare completamente alcuni cibi particolari. Ricordati di discutere prima di ogni importante cambiamento dietetico con il tuo medico e di fargli sapere se sei preoccupato di eventuali carenze nutrizionali.
Se stai cercando di perdere peso e non conosci il tuo livello di leptina e digiuno di zucchero nel sangue, scoprirlo è un passo importante. La leptina è un ormone che regola quanto sei affamato, noto anche come "fattore di sazietà". Se i livelli di leptina oi livelli glicemici a digiuno sono squilibrati, è necessario utilizzare dieta, integratori o farmaci per rimetterli in carreggiata..

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