Salsa Gluten-Free Brands 8 Top Options

Salsa ha superato il ketchup come condimento numero uno negli Stati Uniti ... e la buona notizia è che ci sono molte opzioni di salsa che si adattano alla tua dieta priva di glutine, che va dalle varietà basiche, medie e calde a quelle più esotiche.

In generale, la salsa è composta da ingredienti non contenenti glutine (il glutine, naturalmente, si trova nei chicchi di grano, orzo e segale, e i grani di solito non sono usati per fare la salsa). Ma la salsa può essere soggetta a contaminazione incrociata con il glutine durante la lavorazione e alcuni ingredienti minori, come le miscele di spezie o persino una spruzzata di salsa di soia o salsa Worcestershire, in realtà possono includere glutine. Pertanto, devi ancora stare attento con la salsa quando stai mangiando senza glutine.

Le scelte di salsa senza glutine includono:

La cucina di Amy
Chi Chi (alcune varietà)
Desert Pepper Trading Co.
Frontera (alcune varietà)
Green Mountain Gringo
Newman's Own
Sul bordo
Organicville
Ritmo

Continua a leggere per i dettagli e le opzioni per ciascuna marca. A meno che non abbia indicato diversamente, i salse senza glutine elencati di seguito sono considerati senza glutine a meno di 20 parti per milione, l'attuale standard USA accettato. Alcune salse etichettate come "prive di glutine" possono essere prodotte in strutture o attrezzature condivise con prodotti contenenti glutine (ciò è consentito purché contengano meno di 20 parti per milione di glutine). Salsa che sono certificati senza glutine aderire a uno standard più severo.

Lista di salsa senza glutine

Ecco l'elenco delle marche e varietà di salsa senza glutine negli Stati Uniti:

La cucina di Amy. Amy's, famosa per la sua pizza surgelata senza glutine e altri prodotti biologici privi di glutine, produce tre salse: Mite, Medium e Fagiolo nero e Mais. Tutti sono considerati senza glutine, secondo l'azienda, e sono realizzati con ingredienti prevalentemente biologici. Sono anche senza latticini, senza soia, senza lattosio, senza noci e vegan. La varietà Black Bean and Corn contiene aceto distillato, che può essere derivato dai chicchi di glutine.
Chi Chi's. Chi Chi's, il prodotto di MegaMex Foods, L.L.C. (una joint venture tra il gigante alimentare americano Hormel Inc. e la compagnia alimentare messicana Herdez Del Fuerte), produce una varietà di diversi prodotti di salsa, tra cui quattro che considerano senza glutine: Fiesta, Garden, Natural e Restaurante. Secondo un rappresentante del servizio clienti, Hormel inviterà tutti gli ingredienti derivati da glutine di glutine con i loro nomi comuni (frumento, orzo, segale e avena) sulle etichette dei prodotti. Pertanto, se non è presente la lista dei cereali senza glutine, il prodotto non contiene ingredienti del glutine (anche se potrebbe ancora essere a rischio di contaminazione incrociata da altri prodotti fabbricati nelle vicinanze o sulla stessa attrezzatura). L'aceto utilizzato è derivato dai cereali, tra cui i chicchi di glutine.

Desert Pepper Trading Co.. Desert Pepper produce 10 diverse salse, tra cui: Salsa Divino (mite), Salsa del Rio (verde medio), Salsa Diablo (calda), Tequila Salsa (media), XXX Habanero Salsa (estremamente piccante), Salsa di mango alla pesca (media), Salsa di ananas (media), salsa di pomodoro chipotle arrosto (media), salsa di fagioli neri di mais e fagioli neri (media) e salsa di aglio arrosto di oliva (media). L'azienda fa anche quattro diversi tuffi di fagioli. Tutti sono etichettati come "privi di glutine", sebbene si noti che possono essere prodotti su apparecchiature condivise che processano gli ingredienti del glutine. Gli aceti di Desert Pepper possono includere aceti distillati a base di glutine.
Frontera. Frontera, una compagnia di specialità alimentari specializzata in prodotti messicani, produce diversi tipi di salsa in tre diverse linee: Salsa messicana gourmet, Salsa Mexicana e Salsa stagionale in edizione limitata. Tutti i Gourmet Salsas messicani (Roasted Tomato, Jalapeño Cilantro e Chipotle) e Salsa Mexicana (lievi e medi) sono contrassegnati senza glutine. I prodotti Salsa Mexicana includono aceto bianco distillato. Le salse stagionali sono prodotte in una struttura condivisa e lo sono non contrassegnato senza glutine, quindi evitare di quelli.

Green Mountain Gringo. Certificato senza glutine. Tutte le salse di Green Mountain Gringo, tra cui peperoncino Cile caldo, medio, delicato, tostato e arrosto, sono certificate senza glutine dall'organizzazione di certificazione Gluten-Free, che richiede prodotti per soddisfare uno standard più rigoroso di meno di 10 parti per milione di glutine. Le salse sono costituite principalmente da verdure fresche e spezie. Green Mountain Gringo non produce prodotti contenenti glutine. Inoltre, tutte le salse utilizzano aceto di mele, aceto bianco non distillato.
Newman's Own. Newman's Own socialmente responsabile (tutti i profitti vanno in beneficenza) produce 11 tipi diversi di salsa, tra cui mango, aglio arrosto e tequila lime. Nessuna contiene glutine, secondo la pagina delle domande frequenti della compagnia. Tuttavia, tutti contengono aceto bianco distillato. Si noti che molti prodotti di Newman contengono glutine, aumentando il potenziale di contaminazione incrociata del glutine durante la lavorazione.
Sul bordo. Questo marchio, uno spin-off del ristorante che porta lo stesso nome, rende sei diversi tipi di salsa: mite, medio, caldo, mite grosso, medio grosso e stile cantina. Secondo l'azienda, tutti e sei sono privi di glutine (come tutti gli altri prodotti On the Border): "I nostri prodotti devono superare i test sui prodotti finiti per soddisfare i requisiti FDA per l'etichettatura senza glutine e dichiariamo chiaramente" Senza glutine "sul nostro imballaggio ", afferma l'azienda in una nota.

Organicville. Certificato senza glutine. Organicville produce quattro salse biologiche: mite, media, calda e ananas. Tutti sono certificati senza glutine dall'organizzazione di certificazione Gluten-Free, che richiede che gli alimenti contengano meno di 10 parti per milione di glutine. Sono anche certificati vegani e sono addolciti con nettare di agave. Secondo la fondatrice dell'azienda Rachel Kruse, Organicville utilizza aceto biologico proveniente da mais e canna nelle sue salse e altri prodotti.
Ritmo. Pace è di proprietà della Campbell Soup Co., che include i seguenti prodotti Pace sulla sua lista di prodotti senza glutine: Chunky Salsa (mite, media, calda), salsa al ristorante stile Bourbon e mela, salsa al ristorante stile ananas al citrus, fuoco Salsa di pomodoro arrosto con salsa di pomodoro e mais, Salsa di stile ristorante con salsa al pepe, Salsa stile ristorante originale, Salsa stile ristorante Chipotle sudoccidentale, Salsa stile ristorante tre pepe, Salsa al fuoco mango e Habanero, Salsa mango alla pesca e Salsa biologica I prodotti utilizzano aceto bianco distillato che può essere fatto dai chicchi di glutine.

Si noti che alcune di queste salse, pur essendo considerate prive di glutine, contengono aceto bianco distillato, che può essere ottenuto da chicchi di glutine ... e alcune persone reagiscono a questo tipo di aceto. Se sei una di quelle persone, ho notato sopra quando un prodotto utilizza aceto bianco distillato in modo da poter evitare.

Brands Salsa senza glutine

Sebbene sia inconsueto che la salsa contenga ingredienti del glutine, molte aziende rifiutano di etichettare i loro prodotti "senza glutine". Le seguenti marche e aromi di salsa non sono considerati conformi agli standard senza glutine:

Herdez. Queste salse sono prodotte dalla stessa joint venture Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex che produce i prodotti di salsa di Chi Chi. Ancora una volta, Hormel chiamerà tutti gli ingredienti contenenti glutine per nome (grano, orzo, segale e avena) sull'etichetta. Se un prodotto Herdez non include alcuna menzione di quei cereali, allora si ritiene che non abbia ingredienti di glutine (sebbene possa ancora essere soggetto a contaminazione incrociata con il glutine nella produzione). Le salse includono l'aceto bianco distillato che può essere ricavato dai chicchi di glutine.
La Victoria. Questo è l'ennesimo marchio MegaMex ei prodotti a base di salsa La Victoria contrassegneranno chiaramente gli ingredienti del glutine. I prodotti includono aceto bianco distillato, potenzialmente da chicchi di glutine.
Vecchio El Paso. Questa marca di salsa è prodotta da General Mills, che produce graffe senza glutine come i cerali Chex e Betty Crocker senza glutine. Tuttavia, i prodotti Old El Paso non sono considerati privi di glutine (nonostante gli elenchi degli ingredienti sicuri), probabilmente a causa della potenziale contaminazione incrociata del glutine in fabbrica.

Ortega. Ortega, realizzato dalla casa madre B & G Foods Inc., non ha più una lista senza glutine. Produce una varietà di salse diverse ma non chiama più nessuno di loro "senza glutine".
Taco Bell. Kraft Foods, che inviterà tutti gli ingredienti contenenti glutine sulla sua etichetta, rende i prodotti di salsa Taco Bell per le vendite di generi alimentari sotto licenza dalla società di fast food Taco Bell. I prodotti non contengono ingredienti del glutine, ma possono essere soggetti a contaminazione incrociata del glutine durante la lavorazione.
Tostitos. Frito-Lay North American Inc. produce una varietà di salse con il marchio Tostitos. Queste salsicce non includono ingredienti di frumento, orzo, segale o avena, secondo la lista senza glutine di Frito-Lay. Tuttavia, l'azienda non li ha testati per il glutine e possono essere prodotti sulla stessa linea degli ingredienti contenenti glutine, quindi Frito-Lay non li considera privi di glutine.

Salsa Nutrizione

La salsa aggiunge un pugno gigante, saporito e nutriente al tuo cibo senza aggiungere grassi o molte calorie. La maggior parte della salsa è senza grassi e due cucchiai di salsa possono contenere solo 10 o 20 calorie, a seconda della marca.

Le salse a base di pomodoro contengono molta vitamina C, e la salsa di solito contiene un po 'di fibra di pomodori, peperoni e altre verdure che include.

Si noti che molti produttori addolciscono la loro salsa, sia con frutta (come mango o ananas) che con zucchero. Se stai cercando di ridurre lo zucchero, scegli un marchio che non includa un dolcificante aggiunto.

Una parola di Verywell

La maggior parte delle persone pensa che la salsa sia qualcosa che si abbina bene con le patatine di tortilla senza glutine. Ma la salsa ha una miriade di altri usi. Provate ad usarlo al posto della maionese su un sandwich (sia per aromatizzare il panino e tagliare calorie e grassi), sia immergervi le vostre patatine fritte. La salsa può aromatizzare le omelette di verdure e persino aggiungere un po 'di morso alla zuppa di pomodoro.