Prodotti privi di glutine e prosciutti Prodotti per biscotti, biscotti e altro

Quando vai senza glutine, spesso rinuncia ai cibi preferiti preferiti, come l'impasto pre-miscelato per biscotti Pillsbury o l'impasto per pizza pronto per il forno. Pillsbury attualmente non produce prodotti senza glutine, ma ci sono sostituti senza glutine per i cibi pronti da forno di Pillsbury che si possono trovare altrettanto buoni (e quasi altrettanto facili) degli originali.

Le tue opzioni includono:

biscotto pronto da cuocere e biscotti preformati
croste di pizza pronte all'uso
croste di torta pronta per il riempimento
biscotti pronti da cuocere e involtini a mezzaluna
panini alla cannella pronti per la cottura

Mentre in genere non ci sono rimpiazzature one-to-one perfette per le versioni mainstream, contenenti glutine di questi prodotti, ci sono alternative che potrebbero funzionare, anche per i consumatori privi di glutine. Ecco cosa puoi prendere in considerazione per sostituirli, oltre a dove trovarli.

Impasto per biscotti senza glutine

Ci sono due aziende che offrono pasta per biscotti priva di glutine pronte all'uso per vari gusti.

Immaculate Baking Company offre biscotti senza glutine per cuocere-fai-da-te in tre gusti:

pezzo di cioccolato
doppio cioccolato
burro di arachidi

I biscotti non cotti vengono 12 in un pacchetto e preformati (fanno biscotti medio-grandi) e impiegano meno di 25 minuti per cuocere al forno. Sono disponibili in alcuni grandi negozi di alimentari e mercati naturali di alto livello come il Fresh Market e Whole Foods.

Quando acquisti i prodotti della ditta Immaculate Baking, assicurati di acquistare le varietà senza glutine: Immaculate prepara anche biscotti pronti per il glutine contenenti glutine. L'azienda è certificata senza glutine, il che significa che i suoi prodotti dovrebbero testare meno di 10 parti per milione di glutine (meno è sempre meglio).

WOW Baking Co. offre vaschette di pasta biscotto pronte per glutine senza glutine in quattro gusti:

stracciatella
burro di arachidi
melassa di zenzero
biscotto di zucchero

Questi prodotti refrigerati non sono così diffusi come quelli di Immaculate Baking, ma potresti considerare di chiederli al tuo negozio di alimentari locale, specialmente se quel negozio porta già altri prodotti WOW.

Pizza Crust pronta per la cottura

Puoi facilmente acquistare croste di pizza congelate senza glutine in molti supermercati più grandi. Le marche popolari includono:

Udi's Gluten-Free. Queste croste, a base di riso integrale e amido di tapioca, sono offerte in due confezioni di croste di pizza di dimensioni personali. Contengono uova, mais, lievito e zucchero.
Alimenti Kinnikinnick. Questi sono disponibili in una confezione da quattro di croste di pizza quadrate di dimensioni personali. Sono fatti con farina di riso dolce e amido di tapioca e contengono uova, mais, lievito e zucchero.
Caulipower. Se segui una dieta a basso contenuto di carboidrati o Paleo, queste croste di pizza a base di cavolfiore senza glutine potrebbero interessarti. Caulipower offre due croste congelate: la sua crosta semplice contiene farina di riso integrale, amido di mais, lievito e uova, mentre la sua crosta Paleo è fatta con farina di mandorle, farina di manioca e olio di cocco. I prodotti di Caulipower sono disponibili nei negozi di alimentari della catena più grande e nei negozi di alimenti naturali.

In generale, dovresti cercare le croste di pizza surgelata prive di glutine ovunque nel negozio ci siano pizze surgelate prive di glutine. In alcuni negozi, questo sarà vicino alle pizze regolari, mentre in altri negozi, troverai i prodotti per pizza senza glutine in una sezione separata senza glutine.

Anche se gli ingredienti variano per questi prodotti di crosta di pizza senza glutine - dovrai acquistare con attenzione, a seconda di sensibilità alimentari diverse dal glutine - le loro istruzioni sono simili, e soprattutto richiedere il condimento con la tua salsa di pasta e condimenti per pizza senza glutine preferiti e poi cuocere al forno.

Crosta di torta pronta da riempire

Sostituire una crosta di torta pronta all'uso senza glutine con una crosta di torta senza glutine è semplice. Anche se non si finisce necessariamente con una pasta frolla, ci sono alternative sul mercato:

Mi-Del produce due croste graham-cracker prive di glutine (una normale e una di cioccolato) disponibili in molti negozi e online e certificate senza glutine. Contengono farina di riso e amido di tapioca e sono fatti con gomma di guar. Queste croste sono stabili e normalmente stoccate nella sezione di cottura dei supermercati.
Alimenti Kinnikinnick offre una crosta di torta tradizionale fatta con farina di riso bianco e amido di tapioca. Contiene ingredienti di soia, uova, mais e patate. Lo troverai nella sezione freezer con altri prodotti senza glutine Kinnikinnick.

Biscotti e miscele pronti per la cottura

Mentre non troverai biscotti e panini senza glutine pronti da cuocere che assomigliano esattamente agli originali di Pillsbury, puoi trovare dei sostituti che puoi servire appena sfornati:

Rulli per la cena francese classici senza glutine di Udi. Questi involtini surgelati sono più simili ai tradizionali rotoli di carta da pranzo rispetto ai biscotti, ma saranno comunque freschi e caldi dal forno quando saranno cotti al forno. Sono fatti con farina di riso integrale, amido di tapioca e amido di patate, e contengono uova, lievito, sciroppo di mais e gomma di xantano.
Mix di Mescolare Croccante senza glutine di Mom's Place. Lavorare da un mix ovviamente richiederà uno sforzo maggiore rispetto all'apertura di una lattina di rotoli di mezzaluna, ma il risultato finale dovrebbe valerne la pena. Questo mix di crescent roll contiene farina di riso bianca, farina di tapioca, fecola di patate e lievito. È senza uova, senza arachidi e senza alberi, senza latticini, senza soia e senza cereali. Cercalo online.

Rotoli di cannella pronti per la preparazione

Come con i biscotti senza glutine e gli involtini a mezzaluna, non ci sono sostituti pronti per la pasta che assomigliano esattamente ai panini alla cannella di Pillsbury ... e infatti, ci sono solo poche soluzioni facili e veloci disponibili per coloro che desiderano i panini alla cannella ma hanno bisogno di loro essere senza glutine. Loro includono:

Katz senza glutine fa panini alla cannella congelati che possono essere riscaldati per quel gusto appena sfornato. I panini sono fatti con una miscela di più diverse farine senza glutine e contengono soia, uova e ingredienti di lievito. Sono disponibili in Whole Foods, in alcuni supermercati più grandi e in grandi negozi di alimentari naturali.
Mix di panini alla cannella senza glutine di Mom's Place. Ci vorrà del tempo per creare questi panini alla cannella, ma saranno freschi dal forno. Il posto di mamma usa farina di riso bianco, farina di tapioca, fecola di patate e lievito, e il mix contiene latte in polvere (c'è anche una versione priva di lattosio disponibile per coloro che evitano il lattosio). Avrai bisogno di aggiungere uova, burro, vaniglia e acqua.

Se ti capita di vivere a New York, Los Angeles o vicino al resort Walt Disney World a Orlando, in Florida, la panetteria di Erin McKenna, NYC, offre panini alla cannella senza glutine che puoi riscaldare. Inoltre, potresti essere fortunato e trovare un panificio locale che produca in modo affidabile rotoli di cannella senza glutine.

Una parola di Verywell

Diversi anni fa, Pillsbury ha provato a produrre i propri prodotti refrigerati senza glutine: per un certo periodo, i consumatori della dieta priva di glutine hanno beneficiato della comodità di tre prodotti pronte per il glutine privi di glutine: pasta per biscotti, crosta di pizza e crostata.

L'impasto per biscotti senza glutine di Pillsbury è stato trovato in una vasca nella sezione refrigerata del supermercato, accanto alla pasta per biscotti refrigerata con glutine riempita di Pillsbury, rotoli di cannella, biscotti e altri prodotti pronti da cuocere. Ciò lo rendeva molto popolare tra le persone che desideravano la comodità dei prodotti Pillsbury, ma che ancora avevano bisogno o volevano seguire la dieta priva di glutine.

Sfortunatamente, molte persone sono arrivate a dipendere da questi prodotti senza glutine Pillsbury prima che l'azienda smettesse di produrle. Non c'è dubbio che questi prodotti fossero convenienti, e la loro sospensione ha portato a una corsa alle persone della comunità senza glutine per scoprire prodotti altrettanto convenienti da sostituire.

Ovviamente, seguire la dieta priva di glutine richiede generalmente più lavoro rispetto alla semplice dieta tradizionale. Quei tre prodotti Pillsbury hanno aggiunto una gradita praticità, quindi non sorprende che le persone li sentano mancare. Tuttavia, ci sono alternative sul mercato e, una volta stabilito dove è possibile trovarle, si spera che siano quasi altrettanto convenienti dei prodotti Pillsbury.