Cambierà la tua dieta aiuterà la tua psoriasi?
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Il ruolo più promettente per la manipolazione dietetica nel trattamento della psoriasi consiste nel seguire una dieta priva di glutine. Il glutine è una sostanza proteica / amido di riserva che si trova nelle erbe come grano, segale e orzo. Alcune persone hanno anticorpi contro un componente del glutine chiamato gliadina con conseguente condizione nota come malattia celiaca. Quando queste persone mangiano pane e altri cibi contenenti glutine possono avere sintomi gastrointestinali e scoppiare in una pustolosa eruzione cutanea chiamata dermatite erpetiforme.Pustole possono anche essere visti in alcuni tipi di psoriasi, e più persone con psoriasi hanno anticorpi anti-gliadina rispetto alla popolazione generale. Anche se i dati sono piccoli al momento, ci sono alcuni studi e case report drammatici che mostrano un miglioramento della psoriasi con l'adozione di una dieta priva di glutine. Una condizione simile chiamata pustolosi palmo-plantare (che alcuni sostengono è una variante della psoriasi) migliora anche su questo tipo di dieta.
sfondo
In generale, i percorsi che gli studi dietetici "suggestivi" hanno condotto i ricercatori verso il basso si sono tipicamente conclusi con delusione. Un'idea promettente era che l'olio di pesce avrebbe giovato a quelli con psoriasi. Sembra che gli eschimesi della Groenlandia abbiano relativamente meno psoriasi e artrite reumatoide e si ritiene che la dieta abbia avuto un ruolo fornendo più oli anti-infiammatori di pesce omega-3. Infatti, quando queste persone emigrarono in Danimarca e assunsero una dieta che includeva molta più carne rossa, svilupparono la psoriasi e l'artrite a un tasso molto più alto.Sfortunatamente, gli studi che integrano l'olio di pesce nella dieta dei pazienti con psoriasi sono stati relativamente deludenti. Gli eschimesi della Groenlandia sembrano dotati di un vantaggio genetico che consente loro di utilizzare l'olio di pesce per ridurre l'insorgenza di malattie infiammatorie. In assenza di questo background genetico, la maggior parte dei pazienti affetti da psoriasi non vede alcun beneficio nella loro pelle dall'uso di integratori di Omega-3.
Studi vari hanno mostrato alcuni leggeri benefici da ciò che apparirebbe semplicemente mangiare sano: frutta e verdura fresca, piccole quantità di proteine di pesce e pollame, integratori di fibre, olio d'oliva, ed evitare la carne rossa, i cibi trasformati e i carboidrati raffinati. Uno studio ha trovato che la psoriasi è inversamente associata all'assunzione di carote, pomodori e frutta fresca.
