Bere alcolici ti scalda?
I miei cartoni animati preferiti del sabato mattina adoravano mostrare St. Bernards che attraversava montagne innevate con botti appese al collo, portando brandy (che per qualche motivo aveva bolle) a viaggiatori di montagna ribelli.
Si scopre che il monastero dei San Bernardo di San Bernardo nelle Alpi svizzere potrebbe occasionalmente portare il latte in una botte, ma mai il brandy. Erano addestrati come cani da salvataggio, tuttavia, così quella parte è vera.
Anche se St. Bernards non porta con sé alcolici, molti sciatori moderni portano bota bag riempiti con vino o brandy quando sono sulle piste. Dicono che l'alcol li scalda in cima alla montagna. Lascerò la saggezza di sciare ubriaco per un'altra discussione, ma per ora parliamo di alcol come agente chimico riscaldante.
Alcool come antigelo
L'alcol ha una temperatura di congelamento molto più bassa dell'acqua; la vodka e altri 80 alcol a prova di alcol (40%) hanno un punto di congelamento di circa -22 gradi; l'acqua si ghiaccia a 32 gradi. È ovvio che l'alcol sarebbe chimicamente in qualche modo più caldo di ghiaccio e neve.La verità è che una temperatura di congelamento più bassa ha tutto a che fare con la composizione chimica dell'alcol e nulla a che fare con le proprietà magiche che potrebbe avere per scaldarci. Fisica di base significa che bere una bevanda fredda attirerà il calore dal tuo corpo e bere una bevanda calda aggiungerà calore al tuo corpo. In teoria quindi, l'alcol non dovrebbe aggiungere o sottrarre calore in modo diverso rispetto a qualsiasi altra bevanda.
"Ma l'alcol mi fa sentire più caldo!"
Certo, sapevi che non poteva essere così semplice. L'alcol ha la reputazione di riscaldarci nelle giornate fredde perché ci rende sentire più caldo quando lo beviamo.L'alcol provoca la dilatazione dei vasi sanguigni, che sposta il flusso sanguigno verso la superficie della pelle dove le terminazioni nervose rispondono ai cambiamenti di temperatura. Un gallone di sangue di 99 gradi che scorre oltre i nostri termometri naturali ci fa sentire tutti caldi e accoglienti. (Chiunque abbia sorseggiato hot toddies vicino al fuoco, sa quella sensazione.)
Sfortunatamente, quando sciamo nella neve e prendiamo un sorso di brandy per darci un piccolo caldo raccoglimento, non riscaldiamo nulla. Invece, stiamo facendo passare più sangue oltre la superficie della pelle, dove l'aria esterna fredda è in grado di rubare un po 'più di calore dal nostro nucleo.
Grazie al brandy, stiamo diventando sempre più freddi, non più caldi.
L'alcol non fa nulla per riscaldarci ed è un modo rapido per ottenere l'ipotermia in un ambiente freddo.
Potrebbe essere una seccatura cambiare la tua bota bag dal vino all'acqua. Basta ricordare, c'è ancora un fuoco e un caldo toddy che aspetta nel lodge in fondo alla montagna, per non parlare di quanto sia più sicuro da bere dopo hai finito di sciare, finché non bevi troppo.
