Ricetta Poppers al pepe rosso spagnolo
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 123 Grassi 10g Carboidrati 3g Proteine 6g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 7 (3 poppers ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 123 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 10g | 13% |
| Grasso saturo 5g | 25% |
| Colesterolo 13mg | 4% |
| Sodio 174mg | 8% |
| Carboidrati totali 3g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Zuccheri totali 0 g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 6g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 230mg | 18% |
| Ferro 0mg | 0% |
| 95mg di potassio | 2% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 20 minuti, cucinare 20 minuti
porzioni 7 (3 poppers ciascuno)
Questa ricetta rende speciale il morso da cocktail quando viene prodotto con mandorle e formaggio Manchego fantasia Marcona. Le mandorle di Marcona sono importate dalla Spagna; sono più piccoli, più morbidi e più dolci delle normali mandorle. Accoppiato con formaggio Manchego, un altro trattamento spagnolo, sono perfetti per questa ricetta. Oppure, abbinalo con noci pecan, arachidi o mandorle regolari, insieme a feta, cheddar o monterey jack per uno spuntino dopo scuola. Ad ogni modo, questi poppers non potrebbero essere più facili, più carini o più gustosi di un trattamento FODMAP basso.
ingredienti
- ½ pound mini peperoni dolci (circa 21 peperoni)
- 5 once di formaggio Manchego invecchiato
- 21 mandorle di Marcona
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 400F. Oliare una teglia da forno.
- Stendere i peperoni sulla teglia. Permettigli di stabilirsi in modo naturale, in modo che il lato più piatto di ogni pepe sia sul fondo. Usando un coltello da cucina, tagliare una fessura nella parte superiore di ogni mini-pepe dal gambo alla punta, quindi circa 1/4-pollice lungo il bordo dello stelo.
- Riempire ogni peperone con un grosso frammento di formaggio e una mandorla; posizionatelo a faccia in su sulla teglia.
- Arrostire i peperoni sulla griglia centrale del forno fino a quando le bucce salgono in superficie e i peperoni diventano teneri, circa 20 minuti. Raffreddare finché non si è sicuri di raccogliere e mangiare, usando gli steli come maniglie; servire caldo.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Al posto del manchego e delle mandorle è possibile utilizzare qualsiasi tipo di formaggio o noci.
Consigli per cucinare e servire
I mini-peperoni sono venduti in sacchetti di cellophane nella sezione prodotti, il che rende facile vedere i contenuti. Scegli una borsa con peperoni di dimensioni ridotte e uniformi, in modo che vengano eseguiti all'incirca nello stesso momento.
I semi di pepe sono sicuri da mangiare e probabilmente li noterete a malapena dopo la torrefazione, in particolare nei peperoni piccoli. I peperoni più grandi possono avere qualche seme in più ma possono essere facilmente rimossi. Usiamo un baller mini melon, che ha un bordo tagliente, per questo compito quando necessario.
