Ricetta ai morsi di avena con burro di arachidi senza farina
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 148 Grassi 9g Carbo 16g Proteine 4g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 148 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 9g | 12% |
| Grasso saturo 2g | 10% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 40mg | 2% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Zuccheri totali 9g | |
| Include zuccheri aggiunti 8g | 16% |
| Proteina 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 27mg | 2% |
| Ferro 1mg | 6% |
| 153mg di potassio | 3% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 30 minuti, cucinare 5 minuti
porzioni 12
Vuoi uno spuntino nutriente che può anche passare come dessert? Questi bocconcini di avena senza burro di arachidi contengono la deliziosa combinazione di cioccolato fondente e burro di arachidi, rendendo lo spuntino soddisfacente e l'avena rotolata aggiunge un po 'di fibra solubile. Quello che amo di più di questi morsi è l'ingrediente segreto della polvere di tè verde matcha, che contiene più antiossidanti.
ingredienti
- 1 tazza di fiocchi d'avena vecchio stile
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 1 cucchiaino di polvere di matcha
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 tazza di burro di arachidi naturale e cremoso
- Sciroppo d'acero da 1/4 di tazza
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato agrodolce
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di crema di cocco (o latte di cocco)
Preparazione
- In una ciotola di miscelazione media, combinare tutti gli ingredienti secchi: fiocchi di avena, semi di chia, polvere di matcha e cannella. Mescola la miscela per unire bene.
- Aggiungere il burro di arachidi, lo sciroppo d'acero e la vaniglia. Mescolare di nuovo fino a quando la miscela è completamente combinata. Mettere la miscela di avena in frigorifero per 10 minuti.
- Prendi la miscela di avena dal frigorifero e arrotolali in palline, usando un cucchiaio colmo. Questo farà circa 12 palle. Rimettete in frigorifero per altri 10 minuti per indurire prima di immergervi nel cioccolato.
- In una piccola pentola di salsa, aggiungere le scaglie di cioccolato, la vaniglia e la scrematrice o il latte di cocco. Abbassa il fuoco e sciogli lentamente il cioccolato, mescolando spesso. Cuocere a fuoco basso fino a quando la miscela è completamente liscia. Fai attenzione a non bruciare la miscela, tieni d'occhio e non allontanarti!
- Prendi i bocconcini di avena dal frigorifero e immergili con cura nel cioccolato fuso da un lato. Stendili su una teglia rivestita di carta stagnola dopo che sono stati immersi nel cioccolato. Mettere nel congelatore per indurire.
- Tienili in frigorifero e goditi quando vuoi. Puoi anche tenerli memorizzati nel congelatore se vuoi goderteli in un secondo momento.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Queste palline sono deliziose con burro di arachidi, ma qualsiasi burro di noci sarebbe altrettanto delizioso. Se hai un'allergia alle noci, considera l'uso del burro di semi di girasole. Puoi anche sentirti libero di usare un grosso burro di arachidi cremoso per un ulteriore crunch.
Sebbene il cioccolato fondente aumenti leggermente il valore nutrizionale di questi morsi, puoi sciogliere il tuo cioccolato preferito personale. Il cioccolato agrodolce è una buona scelta in quanto non è troppo dolce, dato che hai già un'ampia dolcezza dallo sciroppo d'acero nella miscela.
Per renderli naturalmente addolciti, scambia lo sciroppo d'acero e usa le date del passato.
Per addolcire con le datteri, versare acqua calda sulle date in una piccola ciotola e lasciare riposare per almeno 15 minuti in modo che possano ammorbidirsi. Scolare l'acqua in eccesso e schiacciare le date con una forchetta fino a formare una pasta liscia. Aggiungi questa pasta nella miscela di avena. Puoi anche provare a usare la purea di banana matura come un dolcificante naturale alternativo. In alternativa, per ridurre lo zucchero, usa la metà della quantità di sciroppo d'acero e aggiungi la salsa di mele non zuccherata.
Il sapore di polvere matcha è quasi irrilevabile, ma se vuoi una presenza più forte, aggiungi semplicemente un altro mezzo cucchiaino o così. Se hai difficoltà a trovare il matcha powder, ometti del tutto.
Consigli per cucinare e servire
Questa ricetta è molto semplice e non richiede cottura. È particolarmente bello in estate.
Per ridurre al minimo il numero di piatti utilizzati, mescolare tutti gli ingredienti per la miscela di avena in una ciotola. Puoi anche risparmiare tempo usando gocce di cioccolato: sono convenienti da sciogliere invece di dover tagliare il cioccolato.
I morsi di avena non hanno bisogno di essere refrigerati per motivi di sicurezza alimentare, ma il cioccolato si scioglierà altrimenti.
Inoltre, mantiene le palle intatte. Conservali nel congelatore, poiché potresti non finire l'intero lotto in pochi giorni. In questo modo, puoi estrarne uno o due se necessario e sono deliziosamente congelati mentre vengono scongelati. Godetevi questi come spuntino a metà giornata o per un dessert leggero la sera.
