Fatti della nutrizione della frutta del drago

Anche il frutto del drago, chiamato pitaya o pitahaya-è un membro della famiglia delle Cactaceae (specie di cactus). Il frutto rosa brillante a forma di lampadina è noto per il suo gusto dolce e fresco e l'aspetto ornamentale. La carne del frutto del drago può essere rossa o bianca. È coltivato principalmente nelle aree tropicali e subtropicali del mondo.

Mentre il frutto è popolare in tutta l'Asia e il Centro America, è meno comunemente consumato negli Stati Uniti.

Ma il frutto del drago può essere un'aggiunta sana e deliziosa alla tua dieta.

Calorie di frutta del drago e fatti di nutrizione

Se ti piace il frutto del drago, sarai felice di sapere che si tratta di un alimento naturalmente ipocalorico. Otterrai solo un centinaio di calorie da una porzione di sei once, che è abbastanza grande. Una porzione tipica (più vicina a un'oncia) è in grado di fornire circa 74 calorie.

Carboidrati in Dragon Fruit

Il frutto del drago è un alimento naturalmente ipocalorico, con la maggior parte delle calorie derivanti dai carboidrati.

Ci sono due tipi di carboidrati nella frutta del drago.

 Otterrai 13 grammi di zucchero naturale se consumi un frutto di media grandezza. Se stai cercando di migliorare la tua dieta, lo zucchero che si trova naturalmente negli alimenti (come i frutti) è generalmente meno preoccupante degli zuccheri che vengono aggiunti al cibo come parte del processo (chiamati "zuccheri aggiunti"). Lo zucchero nella frutta viene fornito con fibre e vitamine che aiutano a migliorare la vostra salute.

L'altro carboidrato nel frutto del drago è la fibra. Otterrai 5 grammi di fibra, o circa il 20 percento della dose giornaliera raccomandata di fibre, quando mangi tutto il frutto. La fibra aumenta la tua salute in molti modi diversi. Non solo migliora la digestione e la regolarità, ma secondo l'USDA, la fibra offre anche molti altri benefici per la salute, compreso il rischio ridotto di alcuni tipi di cancro, obesità, malattie cardiovascolari e diabete.

L'esatto indice glicemico (GI) del frutto del drago non è stato registrato, anche se i ricercatori che studiano il frutto spesso si riferiscono ad esso come un alto cibo glicemico. Uno studio stima che l'indice glicemico sia simile a quello di una banana o circa 48-52. Come riferimento, gli alimenti con un IG di 55 o più sono considerati alimenti ad alto contenuto glicemico.

Grassi di Dragon Fruit

C'è una piccolissima quantità di grasso nella frutta del drago. Una tazza di cubetti (che è circa la quantità che otterresti da un frutto medio) fornisce meno di un grammo di grasso. La piccola quantità non è in grado di fare una differenza significativa nella vostra dieta.

Proteine ​​in Dragon Fruit

Il frutto del drago fornisce anche una piccola quantità di proteine. Una tazza di cubetti fornisce solo 2 grammi di proteine. 

Micronutrienti in Dragon Fruit

La polpa di un frutto intero del drago fornisce una dose di vitamina C, o circa il 3% della dose giornaliera raccomandata se si consuma una dieta da 2000 calorie al giorno.

La carne di un drago di medie dimensioni fornisce anche circa il 17% dell'apporto giornaliero raccomandato di magnesio, un minerale che è responsabile dell'aiuto in centinaia di reazioni biochimiche nel corpo. Mangiare un frutto del drago fornirà anche il sette per cento del consumo di ferro raccomandato e il tre per cento del consumo raccomandato di niacina, calcio e tiamina. 

Benefici alla salute

Le persone che amano il frutto del drago possono ottenere certi benefici per la salute quando includono il cibo nella loro dieta.

Ad esempio, la vitamina C (acido L-ascorbico) è essenziale per una buona struttura ossea, cartilagine, muscoli e vasi sanguigni.

Aiuta l'assorbimento del ferro, promuove la guarigione delle ferite e può anche aiutare a prevenire le malattie, sebbene la ricerca sia in corso sull'entità dei benefici per la salute che può fornire. La vitamina C deve essere consumata nella dieta perché i nostri corpi non sono in grado di farlo in modo naturale.

Avrai anche una buona carica di fibre quando consumi frutta di drago. La maggior parte di noi non riceve abbastanza fibra nelle nostre diete. La fibra aiuta ad aumentare la sazietà, migliora la salute dell'apparato digerente e può aiutare a ridurre il colesterolo nel sangue. Le attuali linee guida suggeriscono di consumare da 20 a 35 grammi di fibre al giorno.

Domande comuni

Come dovrei selezionare il miglior frutto di drago fresco?

La parte più difficile dell'acquisto di frutta drago potrebbe trovarla nel tuo mercato locale. In genere, i negozi di alimentari americani non portano il frutto. Ma molti mercati asiatici vendono la frutta e alcuni mercati degli agricoltori potrebbero averli, a seconda della parte del paese in cui risiedi.

Cerca frutta con un colore rosa brillante. Evita il frutto del drago con steli avvizziti o segni marroni. La carne dovrebbe cedere leggermente quando viene pressata. Ma se non ce ne sono disponibili che siano maturi, puoi comprare un frutto solido e lasciarlo maturare per un giorno o due. 

Quando è il frutto del drago in stagione?

L'alta stagione per il frutto è l'estate all'inizio dell'autunno.

C'è una differenza tra il frutto del drago bianco e il frutto del drago rosa?

No, il gusto e i benefici nutrizionali del frutto sono gli stessi, indipendentemente dal colore. Molte persone descrivono la carne come avente un gusto simile alla pera con sentori di frutti di bosco e anguria. La carne ha una consistenza che viene spesso paragonata al kiwi.

Dovrei mangiare tutto il frutto del drago? 

Dovresti solo mangiare la carne (dentro) del frutto del drago. Per sbucciare un pitaya, basta tagliarlo in quarti e staccare la pelle. È anche possibile rimuovere la pelle da un frutto intero con un coltello da cucina o tagliare a metà il frutto e raccogliere la carne con un cucchiaio. Mentre non dovresti mangiare la pelle di un frutto del drago, i semi neri all'interno sono commestibili.

È frutto del drago succo altrettanto sano come il frutto del drago?

Quando bevi il succo del frutto del drago, ottieni comunque importanti vitamine e minerali, ma non benefici della fibra fornita dal frutto.

Inoltre, alcune bevande alla frutta del drago sono in realtà miscele di diversi tipi di succo e possono fornire una notevole quantità di zucchero. Ad esempio, una porzione da 8 once della miscela cocktail Welch's Dragon Fruit Mango fornisce 29 grammi di zucchero ed è prodotta con sciroppo di mais ad alto fruttosio e diversi succhi di frutta.

Consigli di cottura e preparazione

Puoi mangiare il frutto del drago come faresti con molti altri frutti dolci. Molte persone mangiano la frutta tagliata o tagliata a cubetti. Puoi lanciarlo in una macedonia o in una macedonia o gettarlo nel frullatore quando fai un frullato alla frutta. Alcune persone usano anche frutta del drago come guarnizione per cocktail o altre bevande estive fresche.

Il frutto del drago si abbina bene ad altri frutti tropicali come banana, melone e ananas. Se stai cercando nuove e interessanti idee per la colazione, getti la frutta del drago sullo yogurt greco e aggiungi un cucchiaio di muesli sopra. Oppure prepara una serie di frittelle di grano integrale e godile con mango a cubetti e frutta di drago anziché sciroppo. 

Oppure goditi un frullato con frutti di bosco e drago, mele o pere con frutta del drago e persino avocado e frutta del drago. 

Se non riesci a trovare frutta drago intero nel tuo mercato locale, puoi anche comprare frutta drago cubo congelato, che è altrettanto sano. Ma assicurati di controllare l'elenco degli ingredienti per assicurarti di acquistare solo frutta (senza sciroppi o zuccheri aggiunti).

Allergie e interazioni

Ci sono state segnalazioni limitate di reazioni allergiche al frutto del drago o ai succhi di frutta contenenti frutta del drago. I sintomi riportati comprendevano prurito, pelle rossa gonfia, gonfiore intorno alla bocca e forte prurito. I medici che hanno riferito di una reazione allergica hanno notato che i casi recenti potrebbero indicare una maggiore incidenza di sensibilizzazione a pitaya e la potenziale insorgenza di un'ondata di nuovi casi di allergia alla frutta del drago.

Se sospetti un'allergia alla frutta del drago, parla con il tuo medico per ottenere una diagnosi corretta. Se voi o qualcuno vicino a voi sperimentate una reazione grave dopo aver consumato il frutto, gli esperti raccomandano di chiamare il 911. L'anafilassi (una grave reazione allergica) può essere pericolosa per la vita, quindi è importante rivolgersi immediatamente a un medico.

C'è stata solo una ricerca limitata per capire se il frutto del drago interagisca o meno con i farmaci. Gli autori dello studio raccomandano che i pazienti parlino con il proprio fornitore di servizi sanitari per ottenere le informazioni più personalizzate sui loro farmaci e sulle possibili interazioni.