Ricetta allo zenzero cristallizzata
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 53 Grassi 0g Carbo 14g Proteine 0g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 16 (1 cucchiaio da tavola ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 53 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 0g | 0% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1mg | 0% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra alimentare 0 g | 0% |
| Zuccheri totali 13g | |
| Include 12 g di zuccheri aggiunti | 24% |
| Proteina 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 1mg | 0% |
| Ferro 0mg | 0% |
| Potassio 25mg | 1% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 35 minuti, cucinare 0 min
porzioni 16 (1 cucchiaio da tavola ciascuno)
Nella medicina alternativa, lo zenzero è talvolta usato come rimedio casalingo per la nausea e la cinetosi. Questa è una ricetta facile per lo zenzero cristallizzato che può essere ottimizzato per soddisfare le vostre esigenze dietetiche. Puoi mettere alcuni pezzi di zenzero in una busta a chiusura ermetica e portarli in giro con te.
ingredienti
- 1 tazza di zenzero (pelato, affettato sottilmente)
- 3 tazze d'acqua
- 1 tazza di zucchero
- Opzionale: zucchero supplementare da rivestire
Preparazione
- In una casseruola coperta, portate a ebollizione l'acqua.
- Aggiungere i pezzi di zenzero, lo zucchero e la copertura. Ridurre il calore e lasciarlo sobbollire per cinque minuti.
- Togliere dal fuoco e lasciarlo riposare per 20 minuti.
- Preriscaldare il forno a 200 F.
- Filtrare le fette di zenzero e metterle in una padella di vetro. Anche se non è necessario conservare l'acqua di zenzero rimanente per questa ricetta, è possibile tenerla per fare la birra allo zenzero.
- Mettere la padella nel forno fino a quando le fette sono quasi asciutte ma ancora gommose. Lascia che si raffreddi.
- Tira lo zenzero raffreddato nello zucchero per ricoprirlo leggermente, se lo desideri.
È possibile conservare lo zenzero cristallizzato in un contenitore ermetico per un massimo di due mesi.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Se non si desidera utilizzare zucchero in questa ricetta, far bollire lo zenzero in acqua senza aggiungere lo zucchero. Invece di gettare lo zenzero raffreddato nello zucchero per rivestirlo leggermente, cospargere di stevia o altro sostituto dello zucchero sopra i pezzi di zenzero a piacere.
