Cosa mangiare mentre si disintossica

Sia che si tratti di una vacanza o di un programma frenetico, a volte le nostre abitudini alimentari possono usare un po 'di incoraggiamento per tornare in pista. Questo è quando le persone si rivolgono a una dieta detox o purificare. Per alcuni, potrebbe riguardare il contenimento dello zucchero raffinato, mentre altri potrebbero voler ridurre la carne e altri prodotti animali, l'alcol o le 15:00. spuntini zuccherati.

Non hai bisogno di un succo di pulizia. Concentrarsi sui pasti cucinati in casa con verdure, frutta, proteine magre, cereali integrali non raffinati e grassi sani come avocado, olio d'oliva e noci consente di tornare sulla strada giusta e, si spera, continuare a rendere questi alimenti salutari parte di la tua routine quotidiana.

Per aiutare a ricalibrare il tuo mangiare e tornare in corso, considera di includere i seguenti alimenti detox nella tua dieta.

Verdure

Le verdure sono ricche di sostanze fitochimiche (sostanze chimiche vegetali naturali) che vengono esplorate per il loro potenziale di regolare gli ormoni, stimolare il sistema immunitario e prevenire danni alle cellule del nostro corpo.

Una buona regola è quella di incorporare le verdure nella maggior parte dei pasti, riempiendo almeno la metà di ogni piatto con una varietà di verdure dai colori vivaci (o fortemente aromatizzate).

Le verdure ritenute particolarmente buone per una disintossicazione del fegato includono cipolle, aglio, barbabietole, carciofi e verdure crocifere come broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles.

Altre verdure da mangiare includono asparagi, carote, sedano, cetrioli, indivia, jicama, cavolo rapa, porri, lattuga, gombo, pastinache, ravanelli, rutabaga, piselli, spinaci, germogli, zucca, patate dolci, rape, crescione, igname, yucca , zucchine e verdure di mare tra cui arame, dulse, hijiki, kelp, nori e wakame.

Frutta

Come le verdure, la frutta contiene fitonutrienti che possono fornire benefici per la salute. Cerca da cinque a dieci porzioni di frutta e verdura colorate al giorno.

Scegli frutta intera (fresca o congelata), come mele, albicocche, more, mirtilli, melone, ciliegie, mirtilli, pompelmi, fichi, uva, guava, kiwi, limone, lime, loganberries, mango, melone, nettarine, arance, papaia , pesche, pere, ananas, prugne, melograno, prugne, lamponi, fragole, mandarini e anguria.

Cereali integrali e carboidrati complessi

Tutti hanno i loro carboidrati (spesso pasta e pane), ma questo è un buon momento per sperimentare e provare altre fonti di cereali integrali e carboidrati complessi, come ad esempio:

Riso
quinoa
Orzo
Grano saraceno
Farro
freekeh
Miglio
amaranto
Riso selvatico
Teff
Tapioca
arrowroot
Avena
Zucca invernale
Patata dolce

Si preferiscono i grani interi non raffinati, ma si provano anche i prodotti a base di ingredienti di cui sopra, tra cui pasta di riso integrale, spaghetti di grano saraceno, tagliatelle di vetro, tagliatelle di alghe, tagliatelle di fagioli munghi, tagliatelle shirataki, cracker di riso, fiocchi di quinoa, pane senza glutine e Crusca di riso.

Fagioli e legumi

I fagioli e i legumi sono ricchi di fibre, proteine e ferro. Sono anche meno costosi delle proteine animali. Provare:

Dividere i piselli gialli e verdi
Lenticchie (rosso, marrone, verde, giallo, francese, du Puy)
Altri fagioli e legumi, come adzuki, cannellini, ceci, piselli neri, con occhi neri, reni e lima.

grassi

Durante una pulizia, concentrati sui grassi di alimenti come avocado, noci e semi crudi, noce di cocco e burro di noci e semi:

mandorle
Noce brasiliana
anacardio
Chia
Nocciola
Semi di canapa, noci di canapa, cuori di canapa
Noce di macadamia
Pecan
pinoli
Pistacchio
Zucca
semi di sesamo
Semi di girasole
Semi di lino
Semi di papavero
Noci
Noce di cocco
Noce e burro di semi, come tahini, burro di mandorle, burro di anacardi

Se stai cucinando con olio, prova a usare oli di alta qualità, spremuti a freddo, non raffinati, come:

Olio d'oliva
Olio di canapa
Olio di lino
Olio di mandorle
Olio di avocado
Olio di cocco
Olio di nocciola
Olio di zucca
olio di noci
Oli di cartamo, sesamo e girasole in quantità limitate.

Sostituti della latteria e della latteria

Anche se le pulizie consigliano spesso di lasciar cadere temporaneamente la latteria, alcune includono yogurt biologico e kefir ricchi di probiotici.

Invece di latte, prova a provare uno di questi "latti" a base vegetale:

Latte di noci non zuccherato, come latte di mandorle o anacardi
Latte di semi di canapa
Latte di riso (non zuccherato)
Latte di avocado
Latte di cocco

Bevande

In generale, è una buona idea usare la sete per guidare quanto bevi, anche se alcune persone hanno condizioni che potrebbero richiedere loro di bere più o meno.

Potresti decidere di limitare l'assunzione di alcol e caffè, sostituendo il tè verde, a base di erbe o bianco. Ecco alcune opzioni per le bevande:

Acqua infusa (talvolta chiamata "acqua detox")
Latti a base vegetale come latte di riso, latte di mandorla, latte di canapa.
Latte di cocco
Limonata
Tè alle erbe, come rooibos, tè alla cannella, tè allo zenzero
Tè verde, tè bianco
Kombucha (non zuccherato)
Succo non zuccherato a base di frutta e verdura consentite
Minerale o acqua di seltz
Bevande o frullati con ingredienti consentiti

Se semplicemente non riesci a rinunciare alla tua tazza di caffè al mattino, prova a limitarla a non più di una tazza da 8 once (ed evita l'aggiunta di dolcificante).

condimenti

Le erbe e le spezie fresche e secche possono rendere ogni pasto più saporito, senza aggiungere zucchero o sale. Tritare alcune erbe fresche come basilico, erba cipollina, coriandolo, aneto, menta, origano, prezzemolo, rosmarino, salvia, dragoncello o timo.

Le spezie che puoi cucinare includono pimento, anice, semi di cumino, cardamomo, semi di sedano, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, noce moscata, zafferano, tamarindo o curcuma.

Lo zenzero e l'aglio freschi o crudi possono rendere immediatamente più interessanti i pasti. Ecco alcuni altri condimenti e ingredienti da considerare:

Aceto (ad esempio aceto di mele, balsamico, cocco, vino rosso o bianco, aceto di riso)
Bicarbonato di sodio o lievito
Aminoacidi di cocco
Salsa di pesce
Nama shoyu
Lievito nutrizionale
Miso
Olive
Limoni e lime
Polvere di cacao e pennini di cacao
Polvere di carruba
Sale marino
Mostarda
Tamari senza grano

Zucchero e altri dolcificanti

Limitare l'assunzione complessiva di dolci e zucchero da tutte le fonti andrà molto lontano. Se stai per usare un dolcificante, scegli fonti naturali come le seguenti:

Sciroppo di riso integrale
Nettare di cocco
Frutta secca, con parsimonia
Frutto del Monaco
Stevia
sciroppo d'acero
Miele
Melassa di cachemire
Confettura di frutta al 100%

Per dessert, scegli frutta fresca intera o prova dessert ghiacciati o budini a base di latte di noci (o yogurt) e frutta.

Proteine animali

Le diete disintossicanti differiscono sulla questione se includere proteine animali. Se hai intenzione di mangiarlo, considera le seguenti opzioni:

Tacchino biologico
Pollo biologico, preferibilmente al pascolo
Pesci selvaggi e freddi, come il salmone dell'Alaska
Acciughe, sardine
agnello
Gioco selvaggio, come bisonte, fagiano, quaglia, selvaggina, bufalo, struzzo

Una parola da Verywell

Non si tratta di privare te stesso, saltare i pasti, o di andare su una pulizia del succo eccessivamente restrittiva. L'obiettivo finale è quello di rendere questi alimenti salutari e gustosi una parte della tua routine quotidiana e di apportare cambiamenti di stile di vita positivi che dureranno anche dopo che la dieta detox è finita.

Usalo come un tempo per sperimentare nuove ricette e metodi di cottura. Potresti scoprire, ad esempio, che lo spaghetti non è molto più difficile da preparare rispetto alla pasta bianca, il cavolfiore arrostito può essere uno spuntino soddisfacente se condito con erbe e sale marino o che ci sono alternative al latte deliziose come il latte di mandorle o noci macadamia.

Alimenti che dovreste evitare su una dieta di disintossicazione