Come aumentare le dimensioni della tua porzione con verdure

Come molte persone, mi piacciono grandi porzioni di cibo senza grandi quantità di calorie. Ecco perché ho ridimensionato i miei piatti usando le verdure. Cosa significa questo? Trovo il metodo vegetariano e di cottura perfetto per espandere la porzione, senza compromettere il gusto o aggiungere molte calorie. Scopri alcune delle mie verdure super dimensionamento preferite e i modi migliori per usarle.

Zucchine 

Le zucchine sono sorprendentemente grandi per imitare la pasta e una media ha solo circa 30 calorie, più 2 g di fibre. Per trasformare le zucchine in nastri tipo fettuccine sbucciatele in striscioline molto sottili usando un pelapatate vegetariano, quindi usatelo come vorreste.

• Compila i piatti a base di fettuccine: Cuocere i nastri di zucchine finché sono teneri, sia in una padella con un po 'd'acqua o fumandoli al microonde, quindi mescolare con la pasta cotta. Mi piace preparare una salsa Alfredo a basso contenuto calorico con spicchi di formaggio spalmabili leggeri e panna acida leggera da gustare con i nastri di zucchine.
• Aggiungilo alla tua lasagna: Invece di fare strisce di zucchine magre, affetta la tua zucca in lastre e scambia metà delle tue lasagne per strati di questi. Potresti anche andare completamente senza noodle! Per mantenere il vostro piatto sul lato leggero, utilizzare la mozzarella parzialmente scremata e la salsa marinara magro.
• Super-size le tue insalate di pasta: Non devi nemmeno cucinare i nastri di zucchine quando fai un'insalata fredda. Basta mescolare i fili con pasta ricca di fibre cotta e refrigerata, formaggio a ridotto contenuto di grassi (mi piace la feta) e condimento italiano a basso contenuto di grassi.

Broccoli Cole Slaw 

Non hai familiarità con slaw broccoli? È un must-have frigorifero, un mix di steli di broccoli tagliuzzati, carote e cavoli. Una tazza di roba contiene solo 25 calorie, oltre alla fibra 3g. Ecco alcune idee su cosa fare con esso.

• Piatti per spaghetti alla rinfusa: Steam slaw nel microonde (a volte lo si può fare nel pacchetto) e mescolare con spaghetti in fibra e salsa marinara magro. Salto spesso la pasta del tutto.
• Compilare insalate gastronomia: Tritare grossolanamente e aggiungerlo alla prossima insalata di tonno o insalata di pollo. Assicurati di utilizzare versioni a ridotto contenuto di grassi di mayo e panna acida: è da lì che viene il grasso!
• Mangia il formato del polpettone: Prendi alcune verdure nei tuoi piatti ricchi di proteine. Basta tritare finemente lo slaw e mescolare con carne macinata extra-magra o tacchino macinato. Faccio il mio in un muffin per il controllo delle porzioni.
• Prepara un pasto surgelato più pieno: Trovo che di solito ci sia un sacco di salsa in più per andare in giro, quindi basta mescolare in uno slaw cotto a vapore. Mi piace iniziare con un pasto a base di proteine ​​con meno di 300 calorie.

Spaghetti Squash 

Il nome dice tutto. Questo vegetariano è un ottimo scambio di spaghetti. Una tazza di ciocche cotte ha solo circa 40 calorie, per non parlare della fibra 2g. Per prepararlo, prima bombardare l'intera cosa nel forno a microonde, rendendolo più facile da tagliare, quindi dimezzare longitudinalmente e rimuovere i semi. Cuocere o cuocere a microonde fino a renderlo morbido, aggiungendo un po 'd'acqua per mantenerlo umido, quindi raschiare le ciocche, scolarle, asciugare l'umidità e usare come desiderato.

• Distendi i tuoi spaghetti: Lancia le ciocche con spaghetti ricchi di fibre e hai raddoppiato le dimensioni della porzione per pochissime calorie. Copro il tutto con una marinara magro e con polpette di carne macinata extra-magre o tacchino macinato magro.      
• Taglia il tuo peperoncino: Il peperoncino e gli spaghetti sono un'ottima combinazione, ma gli spaghetti sono molto più bassi in termini di calorie rispetto alla pasta normale. Cerca il peperoncino in scatola a basso contenuto di grassi (normale o vegetariano) o fai da te con carne macinata, fagioli e verdure magri / magri. Lo spaghetti squash renderà il tuo pasto al chili molto più appagante, e con i condimenti giusti, avrai un piatto delizioso.

Cavolfiore 

Questo ortaggio è fantastico per gli amidi super dimensionanti. E ha solo circa 30 calorie per tazza, più 2 g di fibra.

• Raddoppia il tuo purè di patate: Bollire o cuocere al vapore cavolfiori (freschi o surgelati) e mescolare con le patate. Un po 'di burro leggero, un po' di sale e un po 'di leggera crema acida sigillano l'offerta.
• Moltiplicate il vostro mac e formaggio: Basta cuocere a vapore e tritare alcune tazze di fiori di cavolfiore. Il tipo congelato funziona alla grande qui. Creo il mio mac e formaggio con maccheroni al gomito alto contenuto di fibre e formaggi a ridotto contenuto di grassi.
• Aumenta la tua insalata di patate: Basta tagliare e vapore! Puoi far crescere l'insalata di spud ancora di più con gli albumi d'uovo sodo, il sedano tritato e la cipolla tagliata a cubetti. E attaccare con una leggera panna acida o con la maionese quando si prepara la salsa.

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