Le mandorle sono buone per la perdita di peso?

I dadi hanno la reputazione di essere ricchi di grassi e calorie - non esattamente quello che stai cercando in alimenti da includere in una dieta. Ma a quanto pare, alcune noci, in particolare le mandorle, possono giocare un ruolo chiave nella perdita di peso. Ecco tre modi in cui le mandorle possono aiutarti a perdere peso e perdere peso, oltre a idee su come includerle nel tuo programma alimentare.

Le mandorle possono affliggere la fame

Le mandorle sono particolarmente sazianti, il che significa che includerle in un pasto o mangiarle come spuntino può aiutarti a sentirti pieno più a lungo di quanto potresti altrimenti, e meno probabile che diventi una beeline per la macchina degli snack. Ci sono diversi motivi per cui le mandorle sono così soddisfacenti:

Sono pieni di proteine. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), un'oncia di mandorle (circa 22 noci intere) ha 6 grammi di proteine. La ricerca ha scoperto che gli alimenti ad alto contenuto proteico, in generale, sono utili per la perdita di peso. Uno studio ha trovato, per esempio, che una dieta ricca di proteine a basso contenuto di carboidrati aumenta il metabolismo. Altre ricerche hanno rivelato che l'inclusione di alimenti ad alto contenuto proteico nella dieta aiuta a sopprimere l'appetito. Includendoli nella dieta, è meno probabile che tu abbia fame, anche se stai mangiando di meno mentre cerchi di perdere i chili in eccesso.
Sono pieni di fibra. Le mandorle contengono anche quantità significative di fibre. La fibra si sta riempiendo, quindi quando fa parte di un pasto è probabile che ti senta soddisfatto più a lungo che se avessi mangiato un pasto con poca o nessuna fibra. Ci sono 3 grammi di fibre in una porzione di mandorle.
Sono grassi molto salutari. Ci sono circa 15 grammi di grasso totale in una singola porzione di mandorle. Può sembrare molto, ma la maggior parte (circa due terzi) è grasso monoinsaturo. Questo è il tipo che è benefico per la salute del cuore, ma come proteine e fibre, il grasso nel cibo viene digerito lentamente, il che significa che può fornire energia per un lungo periodo di tempo e aiutare a frenare la fame.

Un altro studio ha rilevato che tra coloro a dieta, quelli che hanno completato la loro dieta con mandorle hanno perso più peso rispetto a quelli che hanno integrato la loro dieta con carboidrati complessi. E questo studio ha scoperto che i soggetti che ogni giorno mangiavano le mandorle non guadagnavano alcun peso, anche se consumavano centinaia di calorie in più ogni giorno dalle mandorle. Gli scienziati dietro lo studio credono che sia perché le mandorle impedivano loro di provare fame tra i pasti.

Il corpo non assorbe tutte le calorie delle mandorle

La ricerca ha rivelato che non tutte le calorie delle mandorle sono assorbite dal corpo. Gli scienziati ritengono che le mandorle possano effettivamente contenere dal 20 al 30 percento in meno di calorie rispetto alle etichette nutrizionali perché la rigidità della loro composizione cellulare non consente l'assorbimento.

Mangiare mandorle può aiutarti a mangiare meno calorie

Sebbene le mandorle contengano una quantità relativamente alta di calorie, il loro consumo è stato trovato per aiutare le persone ad assumere meno calorie in generale. In uno studio, le donne che mangiavano le mandorle come spuntino a metà mattina dopo aver consumato una colazione standard e poi avevano il permesso di mangiare come desideravano il resto della giornata non mangiavano più calorie del solito se non avessero mangiato le mandorle.

Come godersi le mandorle

Ecco alcuni modi semplici e deliziosi per includere le mandorle nella tua dieta quotidiana:

Snack su mandorle intere. Per mantenere il controllo delle calorie quando si mangiano le mandorle tra un pasto e l'altro, attenersi a piccole porzioni. Cerca confezioni di snack con 100 calorie di mandorle già misurate, oppure creale tu stesso acquistando le noci alla rinfusa e mettendo singole porzioni in buste con chiusura lampo. Puoi mangiare mandorle crude, naturalmente, ma per un'esperienza più interessante prova mandorle tostate affumicate o stagionate. Tieni d'occhio il sale aggiunto se stai guardando il tuo sodio, però.
Non sbollentare. Sia crudo che tostato, optare per le mandorle che hanno ancora le loro bucce, che contengono un numero significativo di antiossidanti e altri nutrienti sani.
Usa mandorle affettate su tutto, dalle insalate ai semifreddi allo yogurt. Sono un ottimo modo per aggiungere sapore e croccante senza aggiungere molte calorie. Ogni cucchiaio ha circa 35 calorie.
Ungere. Un altro modo gustoso per includere le mandorle in una dieta sana è gustarle sotto forma di burro di mandorle. L'USDA afferma che una porzione di burro di mandorle senza zucchero e senza aggiunta di 2 cucchiai contiene 190 calorie, 8 grammi di proteine, 18 grammi di grassi, 6 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre. Spargilo sul pane integrale, usalo come un tuffo per le mele affettate o mescolalo in un frullato.