4 Ricette per soddisfare le tue dolci e salate voglie

È difficile battere il fascino di una combinazione dolce e salata. Qui ci sono quattro preferiti a basso contenuto calorico dolce e salato.

Muffins proteici PB & J

1/12 di ricetta (1 muffin): 110 calorie, 1,5 g di grassi totali (0,5 g di grassi saturi), 233 mg di sodio, 18,5 g di carboidrati, 3,5 g di fibre, 6,5 g di zuccheri, 8,5 g di proteine
Dimentica i panini PB & J noiosi. Questi muffin sono un must! Amerai la base di arachidi-burrosa e la dolce sorpresa nel mezzo.

1. Preriscaldare il forno a 375F. Rivestire una teglia da muffin da 12 tazze con un foglio di cottura in forno o spruzzare con spray antiaderente.
2. In una grande ciotola, unire 3/4 tazza di farina di grano integrale, 1/4 tazza di farina di cocco, 3/4 tazza di burro di arachidi in polvere, 1/2 tazza di proteine ​​di vaniglia in polvere (con circa 100 calorie per porzione), 2 cucchiai di cucchiaino di Truvia dolcificante senza calorie, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere e 1/4 di cucchiaino di sale. Mescolare bene.
3. In una ciotola medio-grande, combinare 1 tazza di salsa di mele non zuccherata, 3/4 tazza di yogurt greco senza grassi, 1/4 di tazza (circa 2 grandi) albumi o sostituto uovo grasso senza grassi e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia . Aggiungere 1 tazza di acqua e frusta fino a uniformare. Aggiungi la miscela alla grande ciotola e mescola fino a che non diventi uniforme. (La pastella sarà spessa).
4. Versare 1 tazza di fragole liofilizzate nella pastella. Distribuire uniformemente nella teglia e lisciare le superfici. (Le coppe saranno piene.)
5. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro di un muffin esce pulito, da 20 a 22 minuti.
6. Lasciare raffreddare completamente, circa 10 minuti in padella e 15 minuti fuori dalla padella.

1. Con un coltello o un manico stretto del cucchiaio, colpisci una rientranza di 1/2 di pollice al centro di ciascun muffin, fermandoti a circa 3/4 di strada. Aggiungi 1/4 di confettura di fragole a basso contenuto di zucchero in una busta di plastica richiudibile; rimuovere l'aria e sigillare. Tagli un angolo e condisci delicatamente il composto nei fori dei muffin.

Insalata di pollo al bacon fruttato

Ricetta intera: 294 calorie, 8 g di grassi totali (1,5 g di grassi saturi), 658 mg di sodio, 23,5 g di carboidrati, 5,5 g di fibre, 15 g di zuccheri, 35 g di proteine
La pancetta rende tutto migliore! Soprattutto se abbinato a una mela dolce in questa insalata.

1. In una piccola ciotola, cappotto 1/2 tazza di mela tritata (i miei preferiti sono Gala o Fuji) con 1 cucchiaino di succo di limone.
2. In un barattolo di vetro a bocca larga da 1 quarto, unire 2 cucchiai di salsa di vinaigrette leggera, 1/2 tazza di pomodorini tagliati a metà e 1 tazza di cetriolo tritato. Top con mela, 4 once di petto di pollo senza pelle cotta e tritata, 1 cucchiaio di pancetta precotta reale sbriciolata (come il tipo di Oscar Mayer), e 3 tazze di lattuga romana tritata. Coprire e refrigerare.
3. Quando sei pronto per mangiare, agita il barattolo e capovolgi il contenuto in una ciotola di dimensioni medio-grandi (o mangia direttamente dal barattolo)!

Adoro preparare le mie insalate con la frutta, ma questo è solo uno dei tanti modi in cui mi diverto con la frutta.

Torta di pretzel alla fragola rovesciata

1/8 ° di torta: 117 calorie, 2 g di grassi totali (1,5 g di grassi saturi), 83 mg di sodio, 26,5 g di carboidrati, 3,5 g di fibre, 10 g di zuccheri, 3,5 g di proteine
Questo dolce è la quintessenza del dolce salato! Con un po 'di scricchiolio lanciato per buona misura.

1. Spruzzare una tortiera da 9 "a piatto profondo con uno spray antiaderente.
2. In un frullatore o in un robot da cucina, unire 2 cucchiai di dolcificante senza calorie Truvia, 3 cucchiai di amido di mais, 2 buste di gelatina non aromatizzata da 1/4 once, 2 tazze (circa 1 litro) di fragole a fette e 3/4 di tazza d'acqua. Purea fino a che liscio.
3. Trasferire la miscela in una pentola antiaderente. Metti il ​​fuoco in alto e porta a ebollizione.
4. Riduci il calore al minimo. Cuocere e mescolare fino a quando non inizia a addensarsi, circa 5 minuti.
5. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiungere 6 tazze (circa 3 pinte) di fragole a fette e mescolare per ricoprire. Trasferire la miscela nella tortiera. (Sarà molto pieno!) Lasciare raffreddare completamente, da 10 a 15 minuti in più.
7. Mettete in frigorifero fino a quando non saranno sodi e raffreddati, almeno 4 ore.
8. Appena prima di servire, cospargere 1 tazza di bastoncini pretzel tritati e aggiungere 1 tazza di topping montata con luce naturale (come Skinny Truwhip o So Delicious Dairy Free CocoWhip! Light).

Se ami le bacche, puoi preparare ricette più deliziose con i frutti ricchi di sostanze nutritive!

Poppers di pancetta di Maple Bacon

1/6 della ricetta (4 poppers): 123 calorie, 3,5 g di grassi totali (1 g di grassi saturi), 372 mg di sodio, 16,5 g di carboidrati, 1,5 g di fibre, 0,5 g di zuccheri, 5 g di proteine
La pancetta è così bella, ho dovuto includerla due volte! Questa volta, è abbinato al sapore dolce di acero.

1. Preriscaldare il forno a 350F. Spruzzare un mini muffin da 24 tazze con spray antiaderente.
2. Cuocere 3 fette di pancetta centrale o di tacchino fino a ottenere una croccantezza, in una padella a fuoco medio o su un piatto sicuro per microonde nel microonde. (Vedi pacchetto per tempo di cottura.)
3. In una grande ciotola, mescolare 1/2 tazza di farina di grano integrale, 1/2 tazza di farina per tutti gli usi, 3 pacchetti di dolcificante senza calorie (come Truvia), 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/4 cucchiaino di cannella e 1/4 di cucchiaino di sale.
4. In una ciotola media per microonde, microonde 2 cucchiai di burro leggero sbattuto (o spalmato di burro chiaro) per 15 secondi o fino a quando non si scioglie. Aggiungere 3/4 tazza di latte di mandorle vaniglia non zuccherato, 1/4 tazza (circa 2 grandi) albume d'uovo (o sostituto uovo liquido senza grassi), 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 1 cucchiaino. Estratto d'acero. Mescolare fino a che liscio e uniforme.
5. Aggiungi la miscela nella ciotola media alla grande ciotola. Mescolare fino ad uniformare.
6. Distribuire uniformemente la pastella nelle tazze della teglia muffin e lisciare le cime.
7. Tagliare o sbriciolare la pancetta e cospargere la pastella. Premi leggermente per aderire.

1. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un popper esce pulito, da 10 a 12 minuti.

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