7 Sostanze nutritive potenzialmente dannose nei multivitaminici
Se sei uno dei 50 percento degli americani che assumono regolarmente uno o più integratori, allora dovresti sapere che alcuni ingredienti in multivitaminici possono essere dannosi.
Uno studio interessante ha fatto notizia quando i suoi risultati hanno suggerito che l'uso di multivitaminici era legato a una lunghezza telomerica più lunga, un indicatore di un invecchiamento cellulare più lento. Tuttavia, nel complesso, la ricerca sui multivitaminici non implica alcun vantaggio sostanziale per ridurre il rischio di eventi cardiovascolari, cancro o morte prematura.
Qualsiasi studio su un multivitaminico sta esaminando gli effetti di un mix di molti nutrienti diversi, il che potrebbe essere uno dei motivi per cui i risultati sono stati incoerenti o neutrali.
Tuttavia, i risultati di studi clinici e altri studi su singoli ingredienti aiutano a chiarire quali potrebbero essere problematici.
Nutrienti nei multivitaminici che potrebbero essere dannosi
Qui ci sono sette nutrienti supplementari di cui dovresti preoccuparti se sono nel tuo multivitaminico.
Vitamina E
L'integrazione di vitamina E è associata ad un aumento del rischio di insufficienza cardiaca e mortalità per tutte le cause.
Una prova estesa di migliaia di persone anziane con una storia di malattie cardiovascolari o diabete che sono state assegnate in modo casuale a prendere 400 UI di vitamina E o un placebo hanno riscontrato un aumento del 19% del rischio di insufficienza cardiaca in coloro che hanno assunto il supplemento.
Una precedente analisi condotta dai ricercatori della Johns Hopkins University ha anche trovato un collegamento con un aumento del rischio di morte del sei per cento in coloro che consumavano una dose giornaliera di 400 UI o più di vitamina E. Poiché questo nutriente è abbondante in noci e semi crudi, c'è non c'è bisogno di esporsi a un potenziale rischio.
Beta carotene
La supplementazione di beta-carotene ha un forte legame con l'aumento del rischio di cancro.
Uno studio è stato interrotto precocemente perché ha mostrato ai partecipanti del gruppo l'assunzione di beta-carotene e la vitamina A aveva aumentato il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni. Prima che venisse arrestato, lo studio ha mostrato un'incidenza del cancro del polmone maggiore del 28 percento e del 17 percento in più di decessi per tutte le cause rispetto a coloro che non hanno assunto il beta-carotene.
Un follow-up ha mostrato che per le donne questi effetti negativi persistevano anche dopo aver interrotto l'integrazione. L'integrazione con beta-carotene può interferire con l'assorbimento di altri importanti carotenoidi dal cibo (di cui ce ne sono più di 600).
Vitamina A
Vitamina Al'integrazione può indebolire drasticamente le ossa, aumentando il rischio di frattura dell'anca. Gli effetti avversi sono stati riportati a livelli rilevati nella maggior parte dei multivitaminici presenti sul mercato.
Uno studio ha rilevato che un 1,5 mg di vitamina A (5000 UI, 100% del valore giornaliero elencato sulle etichette dei supplementi) era associato a una ridotta densità minerale ossea e ad un aumentato rischio di frattura dell'anca rispetto a 0,5 mg. Inoltre, la supplementazione di vitamina A è stata anche associata ad un aumento del 16% del decesso da qualsiasi causa in una meta-analisi degli studi che hanno indagato sulla sua integrazione.
È più saggio ottenere la tua vitamina A da carotenoidi derivati dalla provitamina, derivati da alimenti vegetali, come alfa-carotene e beta-carotene.
Acido folico
L'acido folico è una forma sintetica del folato di vitamina B. Consiglio vivamente di evitare l'integrazione con acido folico, che ha il potenziale di interrompere le normali azioni del folato alimentare ed è associato ad un aumentato rischio di cancro al seno, alla prostata e al colon-retto.
Il folato è importante nella crescita e nella divisione delle cellule e nella prevenzione dei difetti del tubo neurale nello sviluppo dei feti. Consumare fagioli e verdure verdi - fonti ricche di folati alimentari - aiuta quotidianamente le donne in età fertile a entrare in gravidanza in uno stato adeguato ai folati; questo è importante poiché il folato agisce per prevenire difetti del tubo neurale durante le prime quattro settimane di gravidanza, quando la maggior parte delle donne non sa ancora di essere incinta.
Poiché i fagioli e i verdi contengono molta folati, non c'è motivo di preoccuparsi di essere carenti se si sta mangiando in modo sano. D'altra parte, l'integrazione di acido folico sintetico è associata a tumori e esiti di vita futura e non può duplicare i benefici per la salute derivanti dal consumo di alimenti ricchi di acido folico per entrambe le madri dei loro figli.
Selenio
Selenioad alti livelli è legata al diabete, al colesterolo elevato, al cancro alla prostata, alle malattie cardiovascolari, alla sclerosi laterale amiotrofica (SLA), alla compromissione della funzione immunitaria e alla compromissione della funzionalità tiroidea. Paradossalmente, anche il poco selenio può essere dannoso.
La migliore linea d'azione è ottenere quantità sufficienti da alimenti salutari. Coloro che stanno mangiando una dieta salutare ricca di prodotti, con noci e semi non hanno bisogno di selenio extra.
Rame
Il rame non deve essere assunto come integratore perché il rame in eccesso è legato a un aumento del cancro e della mortalità generale e dell'aumento del rischio di malattia di Alzheimer.
Ridurre l'assunzione di carne ed evitare multivitaminici contenenti rame sono modi efficaci per prevenire l'eccesso di rame.
Ferro
Ferrodovrebbe essere preso solo se vi è un bisogno o una deficienza definiti. Il ferro eme si trova nei prodotti animali e il ferro non eme deriva da alimenti vegetali e integratori. Il ferro eme nella carne è più assorbibile di quello nelle verdure, rendendo più probabili i rischi associati all'eccesso di ferro.
Esistono prove che l'eccessiva riserva di ferro - poiché il ferro è un ossidante - aumenta il rischio di cancro al colon, malattie cardiache e malattie neurodegenerative. Tuttavia, il ferro supplementare non eme può essere utile se uno ha livelli di ferro subottimali, ad esempio, a causa di gravidanza o sanguinamento mestruale pesante.
Perché prendere integratori vitaminici e minerali a tutti?
Con tanta preoccupazione che circonda questi nutrienti, perché prendere qualsiasi supplemento di vitamine e minerali? Il lavoro di un supplemento multivitaminico e minerale è quello di colmare le lacune nutrizionali per prevenire carenze o insufficienze. L'assunzione subottimale di alcune vitamine è comune ed è un fattore di rischio per le malattie croniche.
Tipicamente, gli americani mangiano prodotti insufficienti e, di conseguenza, consumano meno delle quantità raccomandate di fibra, magnesio, potassio, folato alimentare e vitamine A, C ed E. Pochissime persone mangiano così bene che ottengono la quantità ideale di ogni vitamina e minerali necessari in quantità ottimali dal solo cibo.
Anche mangiando una dieta ricca di nutrienti e ricca di piante e riducendo al minimo i prodotti animali per benefici di longevità, si incontra il problema di non essere ottimale in alcune sostanze nutritive: le vitamine B12 e K2, che si trovano principalmente nei prodotti animali; zinco, che è più biodisponibile da prodotti di origine animale; iodio derivato principalmente da sale iodato; e vitamina D, che la nostra pelle produce quando siamo esposti al sole.
Ma assumere più prodotti di origine animale non è la risposta, poiché si corre il rischio di troppe proteine animali, grassi animali, ferro eme e altri inquinanti alimentari di origine animale. Pertanto, per la maggior parte delle persone, può essere utile utilizzare un multivitaminico sicuro e ben progettato.
Perché i nutrienti da cibi integrali sono i migliori
Sebbene non tutte le diete siano perfette, nessun multivitaminico o integratore può adeguatamente prendere il posto di una dieta ricca di nutrienti e ricca di piante di cibi integrali.
Se vuoi vivere una vita più sana e più lunga, mangia una dieta migliore. Gli alimenti naturali, ricchi di nutrienti e naturali forniscono molto più di vitamine e minerali. Mangiare una dieta superiore può fornirti una gamma completa di nutrienti scoperti e non ancora scoperti. Questo è qualcosa che nessun multivitaminico può replicare.
