45 Città firma il patto sulla politica alimentare urbana nella Giornata mondiale dell'alimentazione a Milano
L'Expo di Milano è iniziata a maggio 2015 e si è incentrata sul tema "Nutrire il pianeta, energia per la vita". Le città saranno fondamentali per raggiungere l'obiettivo di nutrire il mondo; circa il 15% del cibo mondiale viene ora coltivato nelle aree urbane e la percentuale globale di persone che vivono nelle città raggiungerà probabilmente il 65% entro il 2025. Il Patto per la politica alimentare urbana (UFPP) riunirà i leader delle città di tutto il mondo per creare più giusto e sostenibile sistemi alimentari urbani. Il patto affronterà il potenziale delle città di contribuire alla sicurezza alimentare attraverso l'agricoltura urbana, ei suoi sostenitori si aspettano che sia uno dei lasciti più significativi dell'Expo di Milano 2015.
Milano è all'avanguardia nella stesura del protocollo internazionale coinvolgendo sindaci e responsabili delle politiche alimentari urbane in tutto il mondo. Il coordinamento delle politiche alimentari urbane in tutto il mondo ha lo scopo di affrontare due delle emergenze più gravi al mondo: sicurezza alimentare e sviluppo sostenibile. Giuliano Pisapia, sindaco di Milano, ha lanciato l'idea dell'UPPP al vertice del 2014 delle città C40 di Johannesburg. Milano ha già elaborato una politica alimentare urbana attraverso un processo partecipativo, che sarà implementato nei prossimi cinque anni. Il processo di stesura è iniziato valutando i punti di forza e di debolezza del sistema alimentare urbano esistente.
Food Smart Cities for Development (FSCD), un progetto internazionale che lavora per creare una rete di città intelligenti per implementare politiche alimentari sostenibili a livello locale e globale, sta guidando l'UFPP. Per tutto il 2015, l'Anno europeo per lo sviluppo, l'organizzazione ha ospitato eventi in conformità con l'Expo di Milano e sperando di raccogliere più partecipazione da città e ONG in tutto il mondo.
Secondo Barbara Turk, direttrice dell'ufficio del sindaco della politica alimentare della città di New York, l'equità e la giustizia saranno in prima linea nell'UFPP. "Vogliamo portare avanti un impegno più ampio", afferma Turk, sottolineando la necessità di un processo decisionale partecipativo nei sistemi alimentari urbani. L'ufficio di Turk è coinvolto nel processo di pianificazione dell'UFPP e si sta coordinando con l'FSCD per snellire il processo decisionale.
Anche le organizzazioni consultive hanno fornito un prezioso sostegno nell'allineamento del patto politico in materia di alimentazione urbana con le iniziative internazionali pertinenti. Ha avuto luogo anche la collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri Italiano, l'Unione Europea e le Nazioni Unite. Altri gruppi, tra cui Slow Food, la Commissione europea, il programma Città sane dell'Organizzazione mondiale della sanità e il programma Food for Cities della U.N. Food and Agriculture Organization, hanno fornito consulenza.
"I prossimi obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) riconoscono l'importanza di costruire città sostenibili e attuare nuove politiche. Il Comune di Milano spera di guidare altre aree urbane in tutto il mondo in questo viaggio, a partire dalla politica alimentare ", afferma Maurizio Baruffi, Capo di Stato Maggiore del Sindaco di Milano. "Firmando l'UFPP, le città si impegnano a utilizzare il Framework for Action allegato al Patto, come punto di partenza per affrontare lo sviluppo dei propri sistemi alimentari urbani. Inoltre, condividono gli sviluppi con le agenzie internazionali partecipanti, laddove appropriato. Le azioni sono volontarie, ma nonostante ciò, dopo la firma dell'UFPP, le città continueranno a lavorare insieme. Tra i primi compiti della rete di città ci sarà l'identificazione di meccanismi e indicatori per rendersi reciprocamente responsabili dei progressi nell'UFPP ".
Nel settembre 2014, il contenuto dell'UFPP è stato discusso attraverso webinar. I leader si sono poi incontrati a Londra nel febbraio 2015 per discutere degli standard e degli indicatori che dovrebbero essere inclusi nel protocollo. Il patto finale è stato firmato la Giornata mondiale dell'alimentazione dai sindaci di 45 città, in una cerimonia ufficiale che ha concluso l'EXPO Milano 2015.
L'agricoltura urbana è un obiettivo centrale dell'UFPP. "In molte aree urbane dei paesi in via di sviluppo la possibilità di coltivare cibo all'interno della città è un modo per migliorare la sicurezza alimentare e il reddito della popolazione, in particolare delle donne", afferma Baruffi. "L'area metropolitana di Milano comprende una vasta area agricola coltivata principalmente con cereali per l'alimentazione del bestiame. Alcuni anni fa, incoraggiati dall'acquisto di gruppi e schemi di condivisione degli ortaggi, alcuni agricoltori hanno iniziato a coltivare di nuovo i prodotti. Le città possono potenziare le reti alimentari locali ri-localizzando gli approvvigionamenti alimentari pubblici. Coltivare più cibo a livello locale nelle città è un modo per preservare la terra e la biodiversità, migliorando la qualità dell'ambiente urbano. Infine, gli orti urbani di tutto il mondo sono una grande opportunità per ricollegare le persone con la terra e per educare i cittadini sul vero valore del cibo. Lo spreco alimentare può essere prevenuto anche attraverso l'educazione ".
La firma tempestiva del nuovo accordo è fondamentale per far progredire le politiche alimentari urbane che possono coltivare migliori sistemi alimentari urbani. Secondo Baruffi, "non è sempre facile identificare una struttura comune per l'azione a livello locale. Tuttavia, l'esperienza dell'UFPP mostra che la volontà di migliorare la sostenibilità del sistema alimentare locale è un potente strumento per superare queste difficoltà. "
