Bere acqua fredda durante o dopo l'esercizio buono o cattivo?
L'acqua potabile è il modo migliore per reintegrare i liquidi durante e dopo l'esercizio, ma è possibile trovare diversi consigli su come bere acqua fredda, acqua ghiacciata o acqua tiepida. Le autorità sportive come l'American College of Sports Medicine e l'International Society of Sports Nutrition raccomandano che l'acqua e le altre bevande siano refrigerate se usate durante l'esercizio. Ci sono diversi motivi per questa raccomandazione. Inoltre, se si lavora in un ambiente caldo, si consiglia l'acqua refrigerata piuttosto che l'acqua a temperatura ambiente.
L'acqua fredda aiuta le prestazioni atletiche
Alzi la temperatura corporea del tuo corpo quando ti alleni e perdi liquidi attraverso il sudore. Bere acqua fredda o bevande sportive refrigerate aiuta a ritardare o ridurre questo aumento di temperatura. Soprattutto in ambienti caldi, bere acqua ghiacciata o un impasto di ghiaccio può aiutare a mantenere alta la temperatura interna. Questo ha dimostrato di aiutare le prestazioni sia per l'allenamento della forza che per l'esercizio di resistenza.
L'acqua fredda e le bevande fredde hanno un sapore migliore
Un grande motivo per la raccomandazione di avere bevande fredde disponibili durante l'esercizio o la competizione sportiva è che la maggior parte delle persone trova di avere un sapore migliore. È probabile che bevano di più e bevano più spesso, aiutando a prevenire la disidratazione. Anche una minima quantità di disidratazione può compromettere le prestazioni atletiche.
Effetti sulla funzione di stomaco
Le bevande fredde vengono riscaldate alla temperatura corporea entro cinque minuti dal consumo. Questo non fa ritardare il passaggio del liquido dallo stomaco all'intestino per essere assorbito. L'acqua sostituisce quindi quella persa nel sudore durante l'esercizio, prevenendo la disidratazione. Si può osservare che l'acqua fredda blocca la digestione, ma diversi studi di ricerca precedenti non hanno rilevato differenze nelle temperature dei pasti liquidi sulla funzione gastrica.
Effetti sulle calorie bruciate
Il tuo corpo impiega un po 'più di energia per riscaldare l'acqua ghiacciata a temperatura corporea. L'effetto è minore, con stime che vanno da 5 a 18 calorie per un bicchiere da 16 once di acqua ghiacciata. Se lo ripeti durante il giorno per cinque o più bicchieri, puoi bruciare tante calorie quante ne percorri un miglio. Tieni presente che questo non è un sostituto per esercitare effettivamente.
L'acqua fredda non causa il cancro
Una leggenda urbana che circola per e-mail e social media ha affermato che bere acqua fredda dopo un pasto potrebbe causare il cancro. Questo non è completamente supportato dalla ricerca. Un fondamento logico è stato quello di solidificare le sostanze che promuovono il cancro nei grassi del tuo stomaco, esponendoti a loro più a lungo. Mentre l'acqua nello stomaco si riscalda alla temperatura corporea entro cinque minuti, non c'è supporto per questa convinzione anche in teoria.
Cosa bere e quando
L'American College of Sports Medicine consiglia:
- Freddo: Le bevande per l'esercizio dovrebbero essere più fresche della temperatura ambiente.
- Aromatizzato: Le bevande dovrebbero essere aromatizzate per renderle più appetibili, aiutando le persone a bere di più. Una spremuta di succo di limone o un pizzico di aroma può aiutare senza aggiungere calorie.
- Maneggevole: Le bevande devono essere servite in contenitori che consentono di bere senza interrompere l'esercizio. Le bottiglie sportive hanno una valvola sipper sulla parte superiore consentono di bere senza rimuovere il tappo. I pacchetti di idratazione hanno un tubo sipper. Le bottiglie con collo largo ti permettono di aggiungere ghiaccio alla tua acqua o bevanda sportiva per mantenerlo più fresco durante la tua passeggiata o sessione di allenamento. Alcune bottiglie sono comprimibili, mentre altre hanno una cannuccia per consentire di bere senza spremere. È meglio portare con sé una bottiglia d'acqua in un pacco contenente bottiglie d'acqua quando si cammina piuttosto che fare affidamento sulle fontane d'acqua lungo la strada.
- Bevande sportive: Usa una bevanda sportiva per sostituire carboidrati ed elettroliti quando ti alleni per più di un'ora. Si perde elettroliti (sale corporeo) sudando. Senza sostituirlo, si rischia l'iponatriemia se si continua a reintegrare con acqua naturale e senza sale.
- Acqua naturale: Se si esercita meno di un'ora, l'acqua normale va bene, magari con una spremuta di succo di limone o altri aromi se si preferisce per il gusto.
- Bevi a sete: Il vecchio consiglio, dato ancora da alcuni allenatori, era quello di bere, bere, bere e che non ci si poteva fidare della sete per dirti quando bisognava bere. Tuttavia, i corridori e gli escursionisti più lenti lo prendevano troppo a cuore e finivano con l'iponatremia. Questa è una condizione seria. Le linee guida aggiornate avvertono i corridori di resistenza e gli escursionisti che l'eccesso di alcol può causare iponatriemia, quindi la maggior parte degli atleti dovrebbe usare la sete come guida piuttosto che forzare i liquidi.
