Prima di mangiare

Puoi mangiare senza paura del bruciore di stomaco se sai cosa chiedere e cosa evitare. Quando chiedi come viene preparato il cibo, evita certe bevande e guarda le porzioni, puoi prevenire il bruciore di stomaco.
Tuttavia, mangiare fuori in ristoranti cinesi, messicani o italiani può essere più difficile in quanto il cibo in questi ristoranti può contenere più ingredienti che possono scatenare il bruciore di stomaco. È possibile cenare lì se sai cosa evitare.

Sapere cosa chiedere

Quando si considera un pasto, chiedere se la carne è fritta e se si può avere grigliato, invece. Chiedere un sostituto a basso contenuto di grassi al posto dei sughi ad alto contenuto di grassi e delle salse servite sul lato è una buona idea. Inoltre è importante chiedersi se il pasto che si desidera ordinare contiene alimenti che sono i cibi trigger. Se non sei sicuro di quali sono i tuoi alimenti trigger, tieni un record di bruciore di stomaco per una settimana per tracciare le associazioni tra ciò che mangi e i sintomi di bruciore di stomaco.

• Cosa non dovresti mangiare

  • Cibi fritti, come hamburger, pollo fritto e pesce fritto
  • Alimenti preparati con burro o olio
  • Contorni ad alto contenuto di grassi, come patatine fritte
  • Salse ad alto contenuto di grassi, condimenti per insalate, sughi e maionese
  • Zuppe cremose
  • chili
  • Piatti con un sacco di agrumi
  • Peperoni
  • Cipolle
  • Cibi con un sacco di formaggio extra
  • Alimenti a base di pomodoro, incluso il ketchup
  • Bevande agli agrumi come succo d'arancia e limonata
  • Bevande contenenti caffeina
  • Bevande alcoliche
  • Cioccolato

  • Cosa è meglio mangiare

    • carne bianca
    • Tagli di carne magri
    • Panini con tacchino, pollo o arrosto di manzo su pane integrale
    • Cibi grigliati
    • Zuppe a base di brodo
    • Verdure al vapore
    • Patate al forno condite con condimento per insalata a basso contenuto di grassi
    • Condimenti per insalate a basso contenuto di grassi o senza grassi
    • Dolci più leggeri, come la torta di dolci d'angelo

    • Ristoranti cinesi

      Cosa evitare:
      • • Antipasti impanati e fritti
      • Involtini
      • Costolette
      • Salse addensate con uova e burro
      • Zuppa calda e acida
      • Noodles fritti croccanti
      • Piatti agrodolci
      Cos'è meglio:
      • • Zuppa di wonton
      • Gnocchi al vapore
      • riso integrale
      • Piatti preparati con verdure in salsa leggera
      • Piatti saltati in padella o al vapore con vino leggero o salse di aragosta
      • Salse addensate con brodo e amido di mais
      • Biscotti della fortuna

      • Ristoranti messicani

        Cosa evitare:
        • • chimichangas
        • chorizo
        • Tortilla chips e taco fritto
        • Condimenti per formaggi e panna acida
        • Fagioli fritti
        • Peperoni del Cile
        • Salsa, pomodoro e cipolle
        • Salsa alla talpa
        • Flan o altri dessert ricchi
        • Sangria e Margarita
        Cos'è meglio:
        • • Pollo o pesce alla griglia
        • Riso e fagioli fritti a basso contenuto di grassi
        • fajitas
        • Burritos
        • Tortillas
        • Guacamole delicato su una tortilla di farina
        • Zuppe a base di brodo

        • Ristoranti italiani

          Cosa evitare:
          • • Salsa di pomodoro o crema
          • Condimenti per pizza come doppio formaggio, salsiccia, peperoni, peperoncini piccanti
          • Condimenti per insalata a base di olio
          • antipasti
          • Carbonara
          • Parmigiana
          • Alimenti con aglio e spezie
          Cos'è meglio
          • • Piatti con poco formaggio
          • Carne di vitello, pollo, carne alla griglia o pesce
          • Pasta con salsa leggera
          • Minestre di minestrone o pasta
          • Verdure senza aglio
          • Pasta primavera senza salsa
          • Pasta in salsa a base di brodo
          • Pizza con poco sugo e formaggio