Qual è la dieta di 21 giorni Doctor Oz?

Mehmet Oz è un medico che ha avuto il suo esordio come personaggio televisivo comparendo su "The Oprah Winfrey Show" nel 2004. Dal 2009, ha ospitato il suo programma televisivo, "The Dr Oz Show". La sua dieta di perdita di peso di 21 giorni raccomanda di mangiare proteine vegetali, verdure non amidacee e grassi sani per promuovere la perdita di peso.

Cosa dicono gli esperti

"La dieta del dottor Oz enfatizza i cibi a base di vegetali densi di nutrienti, ma la dieta è abbastanza restrittiva, limitando carne, latticini e cereali, così come eliminando qualsiasi zucchero o alimenti trasformati. 'è inutilmente rigido per mangiare per tutta la vita. "
-Chrissy Carroll, RD, MPH

sfondo

Dieta e perdita di peso sono argomenti perenni sul talk show del Dr. Oz, così come su altri spettacoli e serie su cui è apparso. È anche autore o coautore di diversi libri, tra cui "TU: a dieta: il manuale di istruzioni per la gestione della vita" e "Il cibo può risolverlo: l'interruttore Superfood per combattere il grasso, sfidare l'invecchiamento e mangiare a modo sano ".

Tuttavia, alcuni medici hanno sollevato domande sul consiglio del dott. Oz. In uno studio del 2014, un gruppo di ricercatori, tra cui medici e esperti di farmacia, ha esaminato la consulenza medica fornita su 40 episodi casualmente selezionati di "The Dr Oz Show" e un altro spettacolo, "The Doctors". Gli scienziati hanno stabilito che circa la metà dei suggerimenti forniti non aveva una solida ricerca per sostenerli, o che la ricerca medica stabilita contraddiceva i consigli forniti sui programmi,

Lo studio è arrivato pochi mesi dopo che il dottor Oz ha testimoniato del suo consiglio per la perdita di peso davanti al Congresso degli Stati Uniti. I legislatori hanno espresso la preoccupazione che i consigli dietetici del Dr. Oz non riflettessero i migliori standard medici. La raccomandazione del medico sull'estratto di tè verde per la perdita di peso è stata sottoposta a un controllo particolare. Il dottor Oz ha riconosciuto che dovrebbe fare un lavoro migliore nel fornire consigli sulla perdita di peso.

All'inizio del 2017, Oz ha introdotto la dieta rivoluzionaria per la perdita di peso di 21 giorni, con la promessa che avrebbe aiutato le persone che l'hanno seguita a "versare sterline" rimanendo piena. Non richiede o raccomanda alcun supplemento.

Come funziona

Nella dieta dei 21 giorni, eliminerai lo zucchero, i dolcificanti artificiali e gli alimenti trasformati e riceverai la maggior parte delle tue calorie da vegetali ricchi di sostanze nutritive e proteine vegetali.

Cosa mangiare

Alimenti conformi

Verdure non amidacee
Proteine vegetali
Grassi sani
Burro di frutta, noci e noci (in piccole quantità)
Cereali integrali (in piccole quantità)
Té oolong

Alimenti non conformi

Alimenti trasformati
Zucchero e dolcificanti artificiali
Proteine animali e prodotti lattiero-caseari (in eccesso)

Verdure

La dieta di 21 giorni consente verdure illimitate non amidacee per pranzo, cena e spuntini. L'elenco di 42 verdure consentite include alcune verdure di radice (barbabietole e rape), ma non patate, patate dolci o carote popolari e fagiolini.

Proteine vegetali

La dieta suggerisce tre porzioni di queste proteine al giorno: 1 tazza di fagioli o legumi, 1/4 di blocco di tofu, 1 tazza di tempeh o 2 cucchiai di semi di zucca, canapa, chia o lino.

Grassi sani

Con questa dieta, il dottor Oz consiglia di mangiare mezzo avocado ogni giorno (lo suggerisce a colazione). Egli comprende anche un totale di due cucchiai di olio d'oliva da consumare a pranzo e / o cena.

Burro di frutta, noci e noci

Questa dieta limita la frutta a due porzioni al giorno. Il dottor Oz suggerisce anche di aggiungere una noce di noci o un cucchiaio di burro di noci a una di quelle porzioni di frutta come spuntino.

Cereali integrali

La dieta consente solo una porzione di cereali integrali al giorno. Il programma del pasto suggerisce una fetta di pane Ezekiel a colazione.

Té oolong

Scambia il caffè del mattino per una tazza di tè oolong e prendi una seconda tazza a metà pomeriggio. Il dottor Oz vuole che le persone alla Dieta 21 giorni abbiano due tazze di questo tè ogni giorno, perché dice che aumenterà il metabolismo e "aumenterà la prontezza mentale".

Alimenti trasformati

Tutti i prodotti alimentari trasformati (che potrebbero essere qualsiasi cosa, dalle barrette di granola alla salsa di spaghetti scottati) sono vietati.

Zuccheri e dolcificanti artificiali

Lo stesso vale per lo zucchero e gli edulcoranti artificiali; tagliarli completamente.

Proteine animali e prodotti lattiero-caseari

Questi sono consentiti, ma non più di due volte a settimana. Una porzione di carne, pollame, pesce o uova può sostituire una porzione di proteine a base di piante.

Tempi raccomandati

La dieta da 21 giorni richiede tre pasti e due spuntini al giorno (composti dagli alimenti specificati), insieme a molta acqua e alle due tazze giornaliere di tè oolong. Il dottor Oz dice che saltare gli snack per tagliare le calorie potrebbe ritorcersi contro: "Con gli snack incorporati nella dieta, c'è meno tentazione di imbrogliare".

Risorse e suggerimenti

Il sito web del dottor Oz fornisce un piano stampabile che illustra i dos, le cose da fare e i tempi della dieta, nonché le risposte alle domande più frequenti.

Pro e contro

Professionisti

Caratteristiche alimenti integrali densi
Soddisfa la fame
Nessun conteggio delle calorie
Nessun supplemento

Contro

restrittivo
Solo a breve termine

Professionisti

Ingredienti nutrienti

Questa dieta enfatizza cibi integrali a base vegetale ricchi di sostanze nutritive ma a basso contenuto calorico, e i grassi sono acidi grassi monoinsaturi (che possono avere benefici per la salute del cuore).

Soddisfacente

Con tre pasti e due spuntini al giorno, le persone nella dieta Oz 21 hanno molte opportunità per frenare la fame (sebbene le porzioni siano piccole, non ci sono limiti alle porzioni di verdure non amidacee).

Nessun conteggio

Non c'è bisogno di contare calorie o carboidrati con questa dieta. Basta attenersi agli alimenti suggeriti e alle porzioni.

Nessun supplemento

Questa dieta non richiede alcun supplemento o anche alcun ingrediente speciale, ad eccezione del tè oolong.

Grazie a questi aspetti della dieta, è ragionevolmente nutriente e potrebbe aiutarti a perdere peso. Tuttavia, ci sono alcuni inconvenienti.

Contro

restrittivo

Questa dieta taglia tutti gli alimenti e lo zucchero trasformati e limita fortemente i cereali integrali e le proteine animali inclusi i latticini. Ciò rende più difficile consumare una dieta equilibrata con tutti i nutrienti di cui hai bisogno.

Breve termine

Nella dieta da 21 giorni non sono ammessi cibi pronti, il che significa che preparare i pasti potrebbe richiedere molto tempo. Quella in coppia con il numero di cibi ristretti significa che è improbabile che gli utenti possano continuare questa dieta per molto più dei 21 giorni suggeriti.

Come si confronta

La dieta da 21 giorni Dr. Oz utilizza alcune strategie tradizionali per promuovere la perdita di peso. Ha alcuni colpi di scena per distinguerlo da altre diete e linee guida federali.

Raccomandazioni USDA

Gruppi alimentari

Per una salute e una nutrizione ottimali, le linee guida dell'USDA suggeriscono una dieta quotidiana che è una combinazione bilanciata di cereali, proteine, frutta, verdura e latticini. La dieta dei 21 giorni elimina tutti i latticini e le proteine animali e limita i cereali a una sola porzione al giorno (anziché cinque o sei).

calorie

La dieta da 21 giorni non suggerisce un apporto calorico giornaliero e non include il conteggio delle calorie (ma è principalmente costituito da cibi ipocalorici). L'USDA raccomanda di consumare circa 1500 calorie al giorno per la perdita di peso, ma questo numero può variare molto in base all'età, al sesso, al peso e al livello di attività. Se sei interessato a determinare le tue linee guida sulle calorie, puoi usare questo calcolatore.

Diete simili

Confrontate la dieta dei 21 giorni con altri metodi di perdita di peso o simili piani alimentari.

Dieta di 21 giorni

Tipi di cibo: La dieta utilizza cibi familiari, ma solo cibi integrali, per lo più a base vegetale. Elimina gli alimenti trasformati e gli zuccheri aggiunti e limita le proteine animali, i latticini e i cereali.
Praticità: Le istruzioni della dieta sono chiare e non è necessario contare carboidrati o calorie (anche se le dimensioni delle porzioni sono importanti). Acquistare e preparare cibi integrali e proteine vegetali può essere costoso e dispendioso in termini di tempo, soprattutto se si tratta di qualcosa di nuovo da adattare.
Flessibilità: Non c'è molto in questa dieta, che è forse il motivo per cui è destinato a durare 21 giorni. Gli utenti devono attenersi all'elenco approvato di alimenti e al numero di porzioni e porzioni di accompagnamento.
Sostenibilità: Dato il numero di cibi ristretti, sarebbe difficile continuare questa dieta per più di tre settimane (anche se il dottor Oz dice che molte persone lo fanno).

Dieta di Sugar Busters

Tipi di cibo: Come la dieta dei 21 giorni, Sugar Busters elimina zuccheri e carboidrati raffinati e ha elenchi di verdure "go and go-go". Permette più cereali integrali e proteine animali pur rimanendo abbastanza basso contenuto di grassi, come la dieta del Dr. Oz.
Praticità: Anche le istruzioni di questa dieta sono abbastanza chiare e si basano su liste di alimenti anziché sul conteggio di calorie o carboidrati. Non richiede ingredienti o supplementi speciali.
Flessibilità: Entro i limiti delle liste di prodotti alimentari, gli utenti hanno la libertà di mangiare cosa, quando e quanto preferiscono.
Sostenibilità: Molti piani alimentari a basso contenuto di carboidrati hanno una fase di manutenzione abbastanza personalizzata, poiché la tolleranza di tutti per i carboidrati è diversa. Questo non lo fa, e stare lontano dai cibi vietati per sempre potrebbe essere difficile.

Dieta vegana

Tipi di cibo: Le persone che seguono una dieta vegana non consumano affatto prodotti animali (mentre i vegetariani mangiano proteine provenienti da animali, come latticini e uova). La dieta Dr. Oz è vicina a una dieta vegana, poiché incoraggia le proteine a base vegetale. Ma consente di limitare le proteine animali e meno cereali di quanto la maggior parte dei vegani consumerebbe.
Praticità: Ci vuole sforzo per eliminare tutte le proteine animali e ottenere comunque i nutrienti necessari. C'è una curva di apprendimento nel determinare quali cibi avrai bisogno e come prepararli. E dal momento che ci sono meno cibi pronti disponibili, passerai più tempo a preparare e cucinare.
Flessibilità: Questo non è un piano di perdita di peso e in quanto tale, non vi è alcun tracciamento del cibo o il conteggio delle calorie. Evitare i prodotti di origine animale è l'unica regola (ovviamente, è grande).
Sostenibilità: Molte persone scelgono di aderire a una filosofia vegana per la vita. È fattibile se sei impegnato in questo stile di mangiare e in grado di consumare un sano equilibrio di sostanze nutritive.

Dieta ipocalorica

Tipi di cibo: Nessun cibo è tecnicamente off-limits su un piano a basso contenuto calorico. Ma per soddisfare i bisogni nutrizionali e sentirsi sazi, gli utenti dovranno scegliere cibi nutrienti-densi (alimenti che offrono molti nutrienti pur rimanendo a basso contenuto calorico, le verdure sono in genere nutrienti-densi).
Praticità: Questo è un termine ampio per qualsiasi piano di perdita di peso che riduce le calorie tra 1000 e 1500 al giorno. Quindi è necessario il conteggio delle calorie. E senza elenchi di alimenti che sono raccomandati e scoraggiati, le persone a questa dieta devono fare le proprie scelte.
Flessibilità: Poiché non ci sono regole specifiche per questo piano, gli utenti hanno la libertà (e il peso) di determinare quali cibi mangiare, quando e in che quantità. Guida da un medico può aiutare.
Sostenibilità: Questa dieta richiede impegno e altri cambiamenti nello stile di vita (come l'esercizio) per essere efficaci. Se e quando si raggiunge la perdita di peso, sarà comunque necessaria una vigile manutenzione.

Una parola da Verywell

I consigli dietetici del Dr. Oz possono essere divertenti e sono spesso utili. Ma ricorda che la consulenza sulla perdita di peso della TV non è personalizzata. La dieta di 21 giorni e altri suggerimenti potrebbero funzionare per alcuni spettatori, ma potrebbe non essere il suggerimento più salutare per tu. Se il consiglio sulla perdita di peso che vedi in TV contraddice la consulenza personalizzata che hai ricevuto dal tuo team sanitario, sii cauto. Chiedete al vostro medico circa il beneficio specifico, i potenziali danni e il costo reale o l'inconveniente della dieta di 21 giorni prima che decidiate di usarlo.

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