Benefici, pericoli e protocolli del digiuno dell'acqua

Il digiuno dell'acqua è popolare nel mondo del benessere, ma dovresti affrontarlo con cautela. Mentre può aiutarti a perdere peso a breve termine, non è un approccio sostenibile alla salute o alla perdita di peso, e ti mette a rischio di complicazioni di salute. 

sfondo

Il digiuno non è una novità È stata parte integrante di molte comunità religiose per secoli e le diete a digiuno sono diventate popolari sin dai primi anni del 1900. Una delle più popolari diete liquide, la Master Cleanse, fu creata negli anni '40 da Stanley Burrough, un praticante autodidatta di medicina alternativa.

Molto prima che il digiuno diventasse popolare per motivi di salute o di fitness, il digiuno era praticato (e lo è tuttora) per motivi religiosi o spirituali. Rituali di digiuno come il Ramadan, la tradizione lunga un mese nella comunità musulmana che implica il digiuno del digiuno dall'alba al tramonto, servono come periodi di rinnovamento spirituale e di riflessione per i partecipanti.

Le persone e le aziende che promuovono il digiuno spesso usano l'esempio religioso come spiegazione del motivo per cui il digiuno prolungato è sano e accettabile. Un altro argomento comune è che i nostri antenati paleolitici sono andati per lunghi periodi di tempo senza accesso al cibo, quindi dovremmo anche essere in grado di farlo. Tuttavia, molti paleo-sostenitori dimenticano che i tempi sono molto diversi e non esiste un modo semplice per confrontare le abitudini alimentari di adesso in quel momento.

Oggi ci sono molte diete detox che promettono di purificare il corpo dalle tossine, promuovere la perdita di peso e migliorare la salute.

La maggior parte delle diete detox non sono basate sulla scienza, anzi, molte persone decidono di digiunare o disintossicarsi a causa delle apparenti storie di successo degli altri.

Ci sono diversi potenziali benefici per il digiuno, ma tieni presente che la scienza sul digiuno in acqua negli esseri umani è limitata. I potenziali rischi possono superare i benefici.

Cos'è il digiuno dell'acqua?

Un digiuno dell'acqua è fedele al suo nome: è un digiuno durante il quale tutto tranne l'acqua è limitato. Ciò significa niente caffè, niente tè, niente bevande sportive a zero calorie o qualsiasi altra bevanda. Questo significa anche niente cibo.

I digiuni in acqua durano tipicamente dalle 24 alle 72 ore. Per la tua sicurezza, non dovresti provare a digiunare per più di tre giorni senza autorizzazione medica e supervisione.

Molte pulizie popolari sono modellate dopo il digiuno dell'acqua, come la detersione al limone, durante la quale si beve un intruglio a base di acqua per un massimo di 40 giorni. La maggior parte delle persone intraprende un regime di acqua veloce o simile per i suoi presunti benefici per la salute.

Come acqua veloce

Il digiuno dell'acqua è semplice, ma ciò non significa che sia facile. Durante l'acqua veloce, non puoi consumare altro che acqua. Se decidi di annaffiare velocemente, ti consigliamo di bere almeno due litri di acqua al giorno, ma idealmente tre litri perché non otterrai l'acqua che normalmente ottieni dal cibo.

Se non hai mai fatto acqua velocemente prima, potresti voler preparare il tuo corpo diminuendo gradualmente il consumo di calorie per alcuni giorni fino al tuo digiuno.

Se ti impegni in acqua veloce, prova a resistere all'impulso di mangiare un pasto abbondante. Dopo aver ridotto le calorie per un lungo periodo di tempo, consumare grandi quantità di cibo può causare disagio digestivo o nausea. Nel peggiore dei casi (anche se è improbabile), si è a rischio di sindrome da rialimentazione, una condizione potenzialmente fatale che comporta rapidi cambiamenti metabolici, di solito in persone che sono estremamente malnutrite.

Invece, inizia aggiungendo bevande caloriche come latte o succo di frutta e fatti strada usando snack e piccoli pasti. Entro il terzo giorno post-veloce, dovresti essere in grado di mangiare di nuovo normalmente.

Potenziali vantaggi

Ci sono promettenti benefici potenziali del digiuno idrico, ma è importante notare che non ci sono ricerche sostanziali su questo argomento: la maggior parte degli studi sul digiuno dell'acqua sono stati condotti su animali, e quelli che sono stati condotti negli esseri umani sono limitati.

Può promuovere la perdita di peso

Questo è vero, anche se solo per pochi giorni. Limitando l'apporto calorico per 24 ore o più, è più probabile che si verifichi la perdita di peso. Ricorda però, che questa perdita di peso è probabilmente sotto forma di peso dell'acqua e glicogeno (carboidrati immagazzinati), e non perdita di grasso reale. Ci vogliono alcuni giorni prima che il tuo corpo inizi a bruciare i grassi immagazzinati perché utilizza prima l'energia disponibile come glucosio e glicogeno.

Può abbassare la pressione sanguigna

Bere più acqua e consumare meno sale sono due cose associate alle letture della pressione sanguigna più basse. Un digiuno d'acqua ti permetterà di fare entrambe queste cose, che potrebbero aiutare a gestire la pressione sanguigna. I digiuni d'acqua sotto controllo medico hanno dimostrato di essere efficaci nell'abbassare la pressione sanguigna in pazienti con ipertensione borderline.

Tuttavia, questi pazienti hanno digiunato per una media di quasi due settimane, molto più del digiuno massimo di 72 ore raccomandato. È improbabile che un digiuno da uno a tre giorni crei lo stesso effetto.

Può promuovere il riciclaggio cellulare

Ogni giorno, le tue cellule sono suddivise e riciclate. Questo processo è chiamato autofagia e si ritiene che l'autofagia possa avere un ruolo nella prevenzione del cancro, delle malattie cardiache e della malattia di Alzheimer.

La ricerca sul digiuno in acqua negli animali suggerisce che i digiuni di acqua promuovano l'autofagia. C'è poca scienza sulla relazione tra il digiuno dell'acqua e l'autofagia negli esseri umani, tuttavia, quindi non possiamo dire con certezza che questo è vero.

Può ridurre il rischio di malattia

Esistono prove limitate del fatto che il digiuno idrico può aiutare con il cancro e le malattie cardiache. Uno studio ha arruolato 30 volontari apparentemente sani in un digiuno di acqua di 24 ore. Alla fine del digiuno, i partecipanti hanno mostrato livelli più bassi di trigliceridi e colesterolo, due grandi fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.

Alcuni studi su animali (principalmente condotti su ratti) mostrano che il digiuno in acqua può proteggere gli animali dal danno dei radicali liberi al cuore. Inoltre, la ricerca sull'animale suggerisce che il digiuno in acqua può fermare la crescita dei tumori, oltre a migliorare quanto bene un animale prende la chemioterapia.

Può aiutare a proteggere contro il diabete

La ricerca mostra che il digiuno di qualsiasi tipo può aiutare a migliorare la sensibilità all'insulina. L'insulino-resistenza è il fattore principale nello sviluppo del diabete di tipo 2, quindi è possibile che i digiuni brevi dell'acqua possano migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre il rischio di diabete.

Ci sono diversi potenziali benefici per il digiuno, ma la scienza è inconcludente e non posiziona i digiuni dell'acqua salutari negli esseri umani.

Pericoli del digiuno d'acqua

Carenze nutrizionali

Qualsiasi protocollo di digiuno può mettere a rischio di carenze nutrizionali. Limitando le calorie, si limitano anche le vitamine, i minerali, gli acidi grassi, gli amminoacidi e gli elettroliti essenziali, tutte le cose che il corpo ha bisogno per funzionare correttamente.

Disidratazione

Anche se bevi acqua durante l'acqua veloce, puoi essere a rischio di disidratazione. Per la maggior parte delle persone, almeno il 20 percento del consumo giornaliero di acqua viene dai cibi che si mangiano. Se non aumenti l'assunzione di acqua durante il digiuno, finirai per consumare molta meno acqua del solito.

Ipotensione

D'altra parte, se bevi troppa acqua, potresti provare ipotensione. Ipotensione è estremamente bassa pressione sanguigna - l'opposto di ipertensione, o ipertensione arteriosa.

Inoltre, è possibile che si verifichi ipotensione ortostatica, che comporta improvvise cadute di pressione sanguigna al rialzo. L'ipotensione ortostatica può causare vertigini e stordimento.

iponatriemia

Chiamata anche intossicazione da acqua, l'iponatriemia si verifica quando l'acqua e il sale persi attraverso la sudorazione sono sostituiti dall'acqua. Non dovresti allenarti durante l'acqua veloce perché perderai il sale attraverso la sudorazione e non sarai in grado di sostituirlo mangiando cibo o bevendo bevande sportive.

Capogiri, affaticamento e problemi di concentrazione

Vertigini, stanchezza e nebbia cerebrale sono tutti sintomi di restrizione calorica estrema. Quando non consumi il numero di calorie di cui il tuo corpo ha bisogno, il tuo corpo avrà difficoltà a raggiungere un livello ottimale. Può diventare difficile concentrarsi sul lavoro o sulla scuola durante l'acqua veloce. Il digiuno può anche causare mal di testa da lieve a grave.

Binge Eating

Il digiuno - e la dieta o la limitazione delle calorie in generale - spesso porta ad abbuffate. Il digiuno può anche portare a pensieri ossessivi o intrusivi sul cibo, che possono farti abbuffare quando la tua acqua è finita.

Nel peggiore dei casi, il digiuno ricorrente o la restrizione estrema delle calorie possono portare allo sviluppo di un'alimentazione disordinata o di un disturbo alimentare.

Può esacerbare le condizioni mediche

Anche se si rispettano le 24-72 ore raccomandate, un digiuno può ancora essere dannoso per le persone con determinate condizioni mediche. Le persone che non dovrebbero provare a digiunare includono quelli con:

• Il digiuno cronico nei reni potrebbe aggravare la funzionalità renale
• Bruciore di stomaco o disturbo da reflusso gastroesofageo (GERD) - il tuo stomaco può continuare a produrre acido gastrico anche senza cibo, che può peggiorare i sintomi di bruciore di stomaco e GERD
• Il digiuno del diabete può aumentare il rischio di una persona di chetoacidosi diabetica e ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue)
• Disturbi alimentari - il digiuno può portare a modelli alimentari disordinati come un ciclo di abbandono.

Il digiuno idrico presenta diversi rischi che superano i potenziali benefici, e le persone con determinate condizioni mediche non dovrebbero tentare di annaffiare velocemente.

Una parola da Verywell

Mentre il digiuno dell'acqua può aiutarti a perdere qualche chilo, è probabile che quei chili siano principalmente acqua e glicogeno (carboidrati immagazzinati). Ci vogliono diversi giorni prima che il corpo inizi a bruciare il grasso corporeo.

Esistono molti tipi diversi di digiuno che possono essere più utili e aiutano a perdere più peso in modo sostenibile, come il digiuno intermittente o il digiuno di giorni alterni. Ci sono anche molti modi per perdere peso in modo sicuro e un certo numero di cibi gustosi che possono aiutare a svuotare il tuo corpo dalle tossine, se questo è quello che stai cercando di fare. Se decidi di provare a digiunare acqua, dovresti essere chiaro sui rischi e interrompere il digiuno se ti senti male, troppo stanco, con le vertigini o emotivamente stressato per il digiuno.

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