Benefici del tè al gelsomino ed effetti collaterali
Il tè al gelsomino è un tè profumato tradizionalmente ottenuto mescolando foglie di tè verde con fiori di gelsomino. Goduto caldo o freddo, il tè ha guadagnato popolarità in Cina durante la dinastia Ming. La sua fama in Asia e in tutto il mondo ha molto a che fare con i benefici del tè al gelsomino per il corpo e il suo aroma dolce e delicato.
Cos'è il tè al gelsomino?
Il tè al gelsomino è un tè aromatizzato o profumato. I tè profumati sono fatti infondendo le foglie di tè tradizionali dal Camelia sinensis cespuglio con fiori, frutta, spezie, oli, estratti o altri ingredienti per fornire sapore supplementare.
Il tè al gelsomino viene solitamente prodotto con foglie di tè verde o foglie che non sono state fermentate, ma il tè può anche essere fatto da foglie di tè nero (completamente ossidate), foglie di tè oolong (parzialmente ossidate) o tè bianco prodotto da nuove germogli di crescita e foglie giovani.
Come risultato del profumo aggiunto, il tè al gelsomino ha un sapore che la maggior parte delle persone descrive come delicato e dolce. Uno dei tè di gelsomino tradizionali più famosi proviene dalla regione del Fujian in Cina, dove viene prodotto con fiori di gelsomino. I tè al gelsomino commercializzati possono essere prodotti con olio di gelsomino o altri aromi.
Altri tipi di tè al gelsomino includono tè alla perla di gelsomino, che è un tè arrotolato a mano con fiori di gelsomino e tè al latte al gelsomino, che viene preparato tè al gelsomino mescolato con latte.
Benefici per la salute del tè al gelsomino
Oltre al sapore e all'aroma della bevanda, si ritiene che il tè al gelsomino migliori la salute e stimoli il metabolismo. Molti dei benefici del tè al gelsomino provengono principalmente dalle foglie di tè da cui è prodotta la bevanda, mentre alcuni benefici possono derivare dalle stesse fioriture del gelsomino.
Tuttavia, la maggior parte delle miscele di tè al gelsomino disponibili in commercio non contengono fiori veri, ma sono profumate con olio essenziale o profumo. La caffeina nel tè può fornire un leggero aumento temporaneo del metabolismo e della prontezza mentale.
Il tè al gelsomino fatto con foglie di tè verde può fornire alcuni benefici per la salute. Alcune prove limitate suggeriscono che il tè verde può avere proprietà antitumorali, secondo il database di medicina integrativa al Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Gli studi hanno anche dimostrato che il tè verde può avere effetti positivi sui livelli di colesterolo e malattie cardiache.
Sia il tè nero che il tè verde contengono polifenoli, tra cui catechine, flavonoidi e tannini. I polifenoli sono sostanze chimiche a base vegetale che possono fornire benefici per la salute. I ricercatori hanno collegato il consumo di flavonoidi a importanti risultati di salute, ma gli scienziati raccomandano che è necessaria più ricerca per dire con certezza se il tè può aumentare significativamente la vostra salute.
Ci sono stati studi limitati che suggeriscono altri benefici per la salute del tè al gelsomino:
- Uno studio del 2009 suggerisce un beneficio protettivo dose-correlato contro il carcinoma a cellule squamose esofagee negli uomini che bevono tè al gelsomino. Tuttavia, gli autori dello studio suggeriscono che sono necessarie ulteriori ricerche per confermare il beneficio.
- Un altro studio pubblicato sulla rivista Nutrizione suggerisce che potrebbe esserci una relazione inversa tra tè verde, tè oolong o consumo di tè al gelsomino e carcinoma a cellule squamose esofagee.
- Uno studio condotto in Cina ha rilevato che il consumo di tè verde e tè al gelsomino era associato in modo indipendente a un minor rischio di ictus.
Alcuni bevitori di tè credono che il gelsomino aiuti a ridurre lo stress e possa aiutare a indurre la calma prima del sonno. Tuttavia, questi benefici non sono stati documentati negli studi clinici.
Contenuto di caffeina del tè al gelsomino
Poiché il tè al gelsomino non è un vero tè alle erbe, contiene una certa quantità di caffeina, ma la quantità di caffeina varia a seconda dei tipi di foglie di tè utilizzate.
- Tè verde al gelsomino, la forma più comune di tè al gelsomino, ha una modesta quantità di caffeina. Il tè verde tradizionale contiene circa 35 milligrammi di caffeina per tazza.
- Tè al gelsomino realizzato con foglie di tè nero avrà più caffeina. Il tè nero tradizionale contiene circa 50-90 milligrammi di caffeina per tazza.
- Il tè al gelsomino avrà meno caffeina se è fatto con foglie di tè oolong. Il tè Oolong contiene circa 30 milligrammi di caffeina per tazza.
- Tè al gelsomino realizzato con tè bianco ha la minima quantità di caffeina. Mentre alcuni bevitori di tè pensano che il tè bianco sia decaffeinato, ha ancora un po 'di caffeina. Può avere un minimo di 6 milligrammi di caffeina per tazza, ma può avere più a seconda del tipo che si acquista.
La quantità effettiva di caffeina nella tua tazza di tè al gelsomino dipenderà da alcuni fattori, come il modo in cui le foglie di tè sono state lavorate, da dove provengono le foglie di tè e come si prepara il tè. Ad esempio, le bustine di tè di solito forniscono più caffeina delle foglie di tè intere e più a lungo si sale il tè, maggiore è la caffeina nella bevanda.
Effetti collaterali del tè al gelsomino
Il gelsomino è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Le donne incinte dovrebbero consultare il proprio medico prima di bere il tè al gelsomino. Qualsiasi bevanda con caffeina può causare effetti collaterali, specialmente se consumata in grandi quantità. Potresti provare mal di testa, nervosismo, tremori o problemi a dormire dopo aver bevuto troppo tè. Per ridurre questi effetti collaterali, bere meno tè o bere un tè che non è forte.
