Può il succo di erba d'orzo aumentare la vostra salute?
L'erba d'orzo è la foglia giovane della pianta d'orzo (Hordeum vulgare). A volte indicato come "foglie d'orzo" o "orzo verde", l'erba d'orzo è ricca di clorofilla e antiossidanti (come lutonarina e saponarina) e contiene anche acido gamma-aminobutirrico (GABA), acido ferulico, vitamine e minerali.
Panoramica
L'erba d'orzo è usata come ingrediente in molte barrette. Inoltre, i negozi di alimenti naturali vendono spesso bibite in bottiglia contenenti succo di erba d'orzo. Alcuni negozi vendono anche kit che ti permettono di coltivare la tua erba d'orzo per scopi di spremitura. In Giappone, i succhi verdi preparati con ingredienti come il succo di erba d'orzo giovane sono noti come "aojiru" e sono ampiamente utilizzati per migliorare la salute.
Disponibili per l'acquisto online, polvere di erba d'orzo (una forma disidratata di estratto d'erba d'orzo), capsule d'erba d'orzo e tavolette d'erba d'orzo sono vendute in molti negozi di alimenti naturali e in negozi specializzati in integratori alimentari.
Utilizza per l'erba d'orzo
I fautori sostengono che l'erba d'orzo può aiutare alcune condizioni di salute croniche, tra cui:
- Acne
- Diabete
- Malattia del cuore
- Alta pressione sanguigna
- Colesterolo alto
- Insonnia
Inoltre, si dice che l'erba d'orzo migliora il sonno, favorisce la perdita di peso, migliora l'energia, riduce l'infiammazione, stimola il sistema digestivo e aumenta l'immunità.
Il succo di erba d'orzo è a volte paragonato al succo di wheatgrass. Secondo uno studio, i partecipanti che assaggiavano una varietà di bevande erbacee trovavano che il gusto di una bevanda di grano non era né piaciuto né non piaceva, ma la bevanda dell'erba orzo non era gradita.
Benefici di Orzo
Finora, c'è ben poco supporto scientifico per qualsiasi affermazione sugli effetti sulla salute di erba d'orzo.
L'erba d'orzo contiene esacosanolo, un composto che può migliorare il metabolismo del colesterolo diminuendo la sintesi del colesterolo. Uno studio pubblicato in Medicina complementare e alternativa basata sull'evidenza nel 2015 ha studiato gli effetti di un estratto di germogli d'orzo sul metabolismo dei lipidi negli adulti sani.
I partecipanti hanno ricevuto un estratto di foglie di orzo (in capsule) o un placebo al giorno per 12 settimane. Alla fine dello studio, non vi era alcuna differenza nei risultati clinici o di laboratorio (compreso il colesterolo totale e il colesterolo LDL) nel gruppo di erba d'orzo rispetto al gruppo placebo.
Un piccolo studio pubblicato in Diabete e metabolismo nel 2002 ha valutato gli effetti di un giovane integratore di estratto di foglie d'orzo e / o vitamine C ed E sull'ossidazione delle LDL e l'attività antiossidante nelle persone con diabete di tipo 2.
Un fattore nello sviluppo delle malattie cardiovascolari, l'ossidazione delle LDL si verifica quando il colesterolo LDL reagisce con i radicali liberi. I risultati dello studio hanno suggerito che la supplementazione di estratti di orzo può aiutare a combattere i radicali liberi e inibire l'ossidazione delle LDL.
Possibili effetti collaterali
Se hai una malattia celiaca o una sensibilità al glutine, evita qualsiasi prodotto di erba d'orzo che non sia etichettato senza glutine.
In uno studio sugli animali, è stato scoperto che la polvere di foglie di orzo aumenta il volume delle feci e ha un effetto lassativo.
Come altre piante, la concentrazione di metalli come il mercurio nell'erba d'orzo può variare a seconda del terreno in cui è stato coltivato. Tieni presente che gli integratori non sono stati testati per sicurezza e sono in gran parte non regolamentati. È possibile ottenere suggerimenti sull'utilizzo di supplementi qui.
Gli alti livelli di alcune vitamine e minerali come il potassio, la vitamina K e il fosforo potrebbero non essere appropriati per le persone con determinate condizioni (come quelle in dialisi) o che assumono farmaci (come il warfarin o l'insulina). L'erba d'orzo può abbassare i livelli di glucosio nel sangue.
Le donne incinte e che allattano dovrebbero evitare l'erba d'orzo a causa della mancanza di ricerche sulla sicurezza.
A causa della mancanza di ricerche scientifiche sugli effetti sulla salute dell'erba d'orzo, si sa poco sulla sicurezza del consumo di erba d'orzo a lungo termine o in dosi concentrate. Se stai pensando di provarlo, parla con il tuo medico per valutare i pro ei contro e discutere se è giusto per te.
Una parola da Verywell
Mentre si beve succhi o frullati contenenti erba d'orzo può offrire alcuni benefici nutrizionali, l'erba d'orzo non deve essere usata come sostituto per il trattamento standard di qualsiasi condizione.
Se stai cercando di aumentare l'assunzione di antiossidanti, prova a seguire una dieta ricca di frutta e verdura dai colori vivaci. Alcune bevande salutari, come il tè verde, sono anche ricchi di antiossidanti.
